材料www3.tvboxnow.com* ?# Q4 C+ D* n1 |* G* m
鰻魚 6片、雞蛋 1隻、沙律雜菜 80克、車厘茄 3粒、春卷皮 5克（切絲）、芝士粉少許、芝麻沙律汁 3湯匙
* C M3 B3 v0 ?公仔箱論壇公仔箱論壇6 | B2 t1 w3 X8 f/ t8 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {* E- `; V- z! E& b+ j
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g9 X+ b' D/ h9 y% h1 q
1.將車厘茄去椗切開邊。! r& r; l, ^$ z" `
www3.tvboxnow.com$ ^& b1 \2 l# e8 R1 ?( n
2.開大火燒滾油至 170℃，下春卷皮炸至脆身撈起備用。. U1 q. n6 e( _4 \. u6 I, ^/ e
" F/ H: f: m# g: r3.開大火煲水至 70℃，放入雞蛋，全程要保持水溫在 70至 75℃之間，將雞蛋煮 15分鐘。# ^* }4 _: F8 G' ~$ d' } ]
* }$ E6 P) D' E' q/ A. D4.鰻魚放入微波爐以中高火加熱 50秒。5.將沙律菜鋪上碟，放上車厘茄、鰻魚，中間打出溫泉蛋、沿邊淋上芝麻沙律汁、撒上芝士粉，最後加入炸春卷絲即完成。
9 v/ S" X9 f9 ]' x公仔箱論壇 |
發表於 2010-9-1 12:03 PM
| 
發表於 2010-9-1 02:56 PM
|