材料5 `. B- O8 K7 v5 A
鰻魚片 6片、椰菜 200克（切絲）、雞蛋 1隻，天婦羅粉 25克、水 30毫升、鹽少許、鰻魚汁/沙律醬各適量、木魚花 2克、紫菜 2克（切絲）! h- d1 H4 y G- t% g
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做法tvb now,tvbnow,bttvb' @/ x) t* x! b
1.先將鰻魚放入微波爐以中高火加熱 50秒。
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" T S6 v- n! M$ s" V. u, Q6 S* c9 ytvb now,tvbnow,bttvb2.將天婦羅粉加入蛋、水打勻後，再加入椰菜絲撈勻後再加入鹽拌勻。
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) ?: h( s+ S8 j8 n4 t1 G公仔箱論壇3.開中火燒熱鑊下油，放入餅漿鋪平，煎至一面黃金後反轉另一面同樣煎至黃金取出，切件上碟。公仔箱論壇3 ?& t! O( y% k2 i; m
' \* s; S# X- s- y6 fwww3.tvboxnow.com4.將鰻魚鋪於燒餅上，唧上沙律醬、鰻魚汁，撒上木魚花、紫菜絲即成。tvb now,tvbnow,bttvb" M) J( i) L& u7 G; B [8 x% B
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煎大阪燒時，要用細火煎，以免火候太猛容易變黑或焦。/ ^9 o# W3 V( D9 r1 v* z$ _5 ?
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發表於 2010-9-1 12:03 PM
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發表於 2010-9-1 02:56 PM
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