材料
$ ?) J/ {3 \: r& ~* Q% a+ c8 stvb now,tvbnow,bttvb鰻魚片 6片、椰菜 200克（切絲）、雞蛋 1隻，天婦羅粉 25克、水 30毫升、鹽少許、鰻魚汁/沙律醬各適量、木魚花 2克、紫菜 2克（切絲）公仔箱論壇" C5 O( W& Q7 Y9 l4 C' E' g
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做法
3 J1 s6 u1 K; q4 n2 L5 }& twww3.tvboxnow.com1.先將鰻魚放入微波爐以中高火加熱 50秒。) j, I/ ?) Y* |8 S1 U: ~
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2.將天婦羅粉加入蛋、水打勻後，再加入椰菜絲撈勻後再加入鹽拌勻。2 r$ q5 R5 e& K; H! a
6 l& W% E4 _8 A( [: h4 {tvb now,tvbnow,bttvb3.開中火燒熱鑊下油，放入餅漿鋪平，煎至一面黃金後反轉另一面同樣煎至黃金取出，切件上碟。www3.tvboxnow.com2 C% d T5 @# E( O. o4 E
" B2 p: z8 J$ Q8 [7 \4.將鰻魚鋪於燒餅上，唧上沙律醬、鰻魚汁，撒上木魚花、紫菜絲即成。
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煎大阪燒時，要用細火煎，以免火候太猛容易變黑或焦。
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發表於 2010-9-1 12:03 PM
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發表於 2010-9-1 02:56 PM
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