材料
. q$ M! E: }: i6 x1 Y3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。節瓜 500克、鮮冬菇 15克、雞髀菇 30克、秀珍菇 30克、甘笋 30克、金菇 10克、蝦米 5克、蒜片 10克、薑片 10克、蛋白 1隻、清雞湯 205毫升、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb6 n. j y+ z' S0 f3 V" V
9 H0 Z/ J$ l _$ R" H調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l* d" U% w- y
雞粉/蠔油/砂糖/鹽/生粉水各適量
! h5 G9 o% V9 x T9 N8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a" Q* Q3 K1 b9 H2 ?
) S' [/ v. X4 ttvb now,tvbnow,bttvb做法
: `2 G) a, m! \ [% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.金菇切小段，撈上生粉，放入滾油炸至金黃色。4 b9 |( \9 y8 b0 h
: f( W) r3 [+ [8 u& a- l' A+ Mtvb now,tvbnow,bttvb2.節瓜用筷子刮去皮後，切出瓜環，吸出瓜瓤，然後放入滾油拉油後撈起。
- f" \* y( M4 d4 ^2 ?www3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com# W" c3 X, V/ E* s3 w2 ^
3.燒熱鑊下油，放入薑片、蝦米、蒜片爆香，注入 200毫升清雞湯，加鹽調味後，用大火煮滾後放入瓜環扣煮 20分鐘撈起。5 d8 w( b% l. Z4 m, c) G
% y! |' {3 R3 j+ D3 [2 L4.鮮冬菇、雞髀菇、秀珍菇、甘芛切幼條後，放入燒熱油鑊，加 5毫升雞湯、調味料，最後加生粉水埋芡後撈起，將菌絲釀入瓜環中，放入鑊用中火隔水蒸 10分鐘。
2 V7 N/ Y7 C1 L' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b7 x2 o; ^, O B
5.將部份扣節瓜的雞湯煮滾，以鹽、雞粉調味，加生粉水、蛋白埋芡煮至起花，淋在瓜環面，最後放上炸金菇便完成。www3.tvboxnow.com0 H5 I, c+ a& K1 e( J: l
|
發表於 2010-9-2 06:33 AM
| 
發表於 2010-9-2 01:14 PM
|