材料
3 }$ X6 G: ~6 Wtvb now,tvbnow,bttvb節瓜 500克、鮮冬菇 15克、雞髀菇 30克、秀珍菇 30克、甘笋 30克、金菇 10克、蝦米 5克、蒜片 10克、薑片 10克、蛋白 1隻、清雞湯 205毫升、生粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H, {2 p! V' @" I
( z7 W4 k9 Z% U
調味料www3.tvboxnow.com: g1 b* F, u( f
雞粉/蠔油/砂糖/鹽/生粉水各適量
" X" c0 q/ j9 c8 H$ D L
% w) ]3 r2 R7 B. |- s; W3 Itvb now,tvbnow,bttvb: f: Y& v0 _' v8 ~! y4 W. Y" @ r
做法
6 R7 [, D, H$ `* C6 o7 s! Dtvb now,tvbnow,bttvb1.金菇切小段，撈上生粉，放入滾油炸至金黃色。
S1 B! X. ?$ ~' R- j R0 L0 w, I
" D! @0 p/ F, W+ \: c1 L. P! C3 r, L2.節瓜用筷子刮去皮後，切出瓜環，吸出瓜瓤，然後放入滾油拉油後撈起。www3.tvboxnow.com# {8 h+ p) A8 M2 u9 D0 P
, g3 U% ?1 u4 w公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，放入薑片、蝦米、蒜片爆香，注入 200毫升清雞湯，加鹽調味後，用大火煮滾後放入瓜環扣煮 20分鐘撈起。% S- o; M) ]+ ~: l& [0 E$ f3 K, s' y
* o! u Q8 U% E" P& H [4.鮮冬菇、雞髀菇、秀珍菇、甘芛切幼條後，放入燒熱油鑊，加 5毫升雞湯、調味料，最後加生粉水埋芡後撈起，將菌絲釀入瓜環中，放入鑊用中火隔水蒸 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y. z ?; n7 X: U* c9 u- ]# l
. p6 M" g. ]7 j- i5 W$ }1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將部份扣節瓜的雞湯煮滾，以鹽、雞粉調味，加生粉水、蛋白埋芡煮至起花，淋在瓜環面，最後放上炸金菇便完成。5 a# l- H' [$ z4 T" Z. z6 k
|
發表於 2010-9-2 06:33 AM
| 
發表於 2010-9-2 01:14 PM
|