[中式食譜] 醋汁凉瓜片

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材料
- v4 D6 g: ~  w% |4 w, l) |6 m雷公鑿凉瓜 350克、指天椒 20克、芫荽 20克、唐芹 20克、乾葱 20克、薑片 20克、清水 100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u) d, D: Y( Z; u4 I; E

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陳醋 100毫升、生抽 10克、醬油 20克、雞粉 5克、鹽 4克、砂糖 15克
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4 a& U  c, z; ^- R8 i5 E/ d做法$ U7 k/ m7 e. I! p; O$ Y* X( O( b
1.指天椒、芫荽、唐芹、乾葱、薑片、陳醋、生抽、清水，連同調味料加入攪拌機打勻，隔渣後成為辣醋汁，放入雪櫃冷藏備用。www3.tvboxnow.com! C9 C# Z( w8 X: I/ |4 f3 O) q
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2.將凉瓜一開二，去籽及瓜瓤，放入滾水烚 2分鐘，撈起隨即放入冰水浸 30分鐘至完全冷卻。
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! Z+ C4 u( L9 ?8 ~9 y9 q* I3 Itvb now,tvbnow,bttvb3.撈起凉瓜索乾水份後切片，淋上辣醋汁即成。
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