[中式食譜] 鸡蛋薯仔炒牛肉

咖啡愛奶茶

薯仔1000克、牛肉100g、蛋1个、芫西碎2汤匙、牛油少许、盐及胡椒粉适量
7 ]" Y1 k$ B, }& swww3.tvboxnow.com做法：
0 ?" M3 p4 B1 s( [0 w+ m" Mtvb now,tvbnow,bttvb　　1．薯仔去皮后切粒，放少许盐入热水中后，以中火把薯仔煮10分钟，捞起留用。
8 ?5 {* |2 S: w& ?. e8 |5 D+ I( `　　2．牛肉切丝后泡少许盐及胡椒粉，并以4汤匙牛油起锅，用中火把牛肉炒至转色。
: i4 M. C, Y' g. X# e: p, i/ A公仔箱論壇　　3．接着可把薯仔粒加入锅中与牛肉一同炒2分钟，再加少许盐及胡椒粉调味后即可上碟。最后加入鸡蛋及洒上芫西碎即可。