) o; Y5 o# h" ywww3.tvboxnow.com大英义小贩中心另类泰国式甜品-泰国式冰冷武莫查查。
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阿MAY：很多年轻人都想尝试一些另类甜品，为了迎合顾客的需求即创新泰国式武莫查查及沙谷波罗蜜。3 i; t& u% i% O; N" c+ a
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新关仔角小贩中心的武莫查查，备受国内外游客赞不绝口。五颜六色加冰武莫查查更是年轻人的最爱。tvb now,tvbnow,bttvb. C8 z5 k( L1 @4 @
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蔡佳成：武莫查查除了椰浆之外，配料也是非常重要。www3.tvboxnow.com0 h1 c4 E b+ P" C R6 T3 Y4 C4 W! V
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传统武莫查查，原味不变，人人赞不绝口。
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7 Q/ k7 j( j$ _% \6 Mtvb now,tvbnow,bttvb阿叶：武莫查查加冰块，一旦冰块溶化，影响了其原味。
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5 |4 u7 S# S4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。报导：陈国雄、符瑜玲 摄影：陈国雄+ O( H# I) |$ e+ r; m5 x: w
; y: l# a( v1 w' `5 f, @/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在马来西亚，不管是做生意、打工，还是读书的人，在元宵节都会煮一锅或买一碗甜品—武莫查查(bubur-caca)来吃，寓意“新的一年里，祈求好预兆的降临和赚很多钱。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k' @! o+ U: l
. {3 ^5 Q! D& `公仔箱論壇元宵节是中国的情人节，说到元宵节，大家都会联想到汤圆还有灯节，但在马来西亚，不管是做生意、打工，还是读书的人，在元宵节都会煮一锅或买一碗甜品—武莫查查(bubur-caca)来吃，寓意“新的一年里，祈求好预兆的降临和赚很多钱。”
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% P0 N9 z& ^$ q# i" u" x3 G* Btvb now,tvbnow,bttvb值得一提的是，吃上可口的武莫查查的籍贯只限定在福建人而已，其它籍贯则没有这个习俗。至于峇峇娘惹，则会以与武莫查查大同小异的“Pengat”甜品取而代之，取其甜甜蜜蜜的意思。
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( o! I# {- q, v其实，武莫查查，与马来糖水甜点相似，其特色就是采用本地的特产如西谷米、椰浆、班兰叶、番薯等食材，这种甜点也只有在南洋一带才有。& Q0 d( l, E. j
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处在日新月异的时代，目前，市面上所见到的正式武莫查查材料和作法更是百花齐放，除了保留传统材料如番薯、西谷米、芋头等，还加入不少创新的材料点子，椰浆沙谷米汤圆、椰糖西谷米、香蕉糖水、波罗蜜糖水、南瓜糖水、榴莲绿豆糖水等，务求让传统的小甜点，口感清新及美味无穷的新元素。
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9 j& E( r3 F3 Dtvb now,tvbnow,bttvb《泰式甜品武莫查查》' S/ m6 O$ l5 x8 O- f; \ |
地点：大英义小贩中心
8 F# D/ s) ?1 p7 d营业时间：中午12时至下午6时30分（每逢周四休息）
/ U8 G, q8 ], `& fwww3.tvboxnow.com价格：RM1.80 - RM3.00
% g5 B7 O4 ?, p3 J; m' i% C# }) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。联络电话：016-4873067 a+ S, R6 Y1 X5 u/ T4 b
, Q% b+ W: o' s' q; V" w; Rwww3.tvboxnow.com炎热的天气，想来碗清凉的甜品，谈起泰国冰式的武莫查查即会想到大英义小贩中心档口28号糖水档。
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从阿姨开始营业，接手到今天已有10年的阿MAY告诉《光华日报》，很多年轻人都想尝试一些另类的甜品，为满足顾客的需求即创新泰国式武莫查查。
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她说，泰国式甜品大部分以水果为主，而他自创的泰国式武莫查查，除了有原味的番薯、芋头、红豆等材料不变之外，还加入炒香花生、波罗蜜等。tvb now,tvbnow,bttvb+ f# I$ D: U0 B2 F/ U' e* ]: a
+ p. }# S4 U; J# T; M# t1 i mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她表示，泰国式武莫查查与传统武莫查查不同是加冰霜，具有冰凉感觉。
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此外，除了泰国式武莫查查之外，糖水档也设有冰凉的沙谷波罗蜜、什果冰、白果龙眼、四果汤等。tvb now,tvbnow,bttvb2 G l1 C% D8 C4 y, d" {
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《新鲜椰浆武莫查查》
3 j: r3 ^ |+ @# Q' ~8 T8 R公仔箱論壇地点：新关仔角小贩中心（档口58号）
; k4 c( |. r$ t6 R/ n$ `1 j公仔箱論壇营业时间：下午4时至晚间11时（每逢周三休假）
7 d. {8 c& Q+ j s公仔箱論壇价格：RM2.00
k* w% s* ~" |5 z! W1 [www3.tvboxnow.com联络电话：016-4933228
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6 n) A6 J1 v, i5 E0 D! ~公仔箱論壇武莫查查也讲究椰浆要新鲜，才会保持香甜鲜度。
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$ u2 s: I) s% H$ o经营甜品生意40年的蔡佳成，其经营的武莫查查在新关仔角小贩中心打响名堂，受到国内外游客的喜爱。www3.tvboxnow.com @ o( I" H$ T; D q, `
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他说，为了保持椰浆的新鲜度，他必须亲自到有关椰子店购买及挑选椰子。www3.tvboxnow.com* G* f9 L, ?" [8 s6 s" K
+ R+ \& {& o+ x+ z他说，椰浆将影响武莫查查味道，特别是椰浆被空气污染或长时间没把椰浆收藏冰柜内，椰浆味道将会起变化。
; i9 P" _0 z6 \5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" l. e/ e" ~ `tvb now,tvbnow,bttvb他表示，新鲜的椰浆将带出武莫查查的味道，即使是加冰武莫查查，只要椰浆的味道香甜，即刻吃是不会影响其原味。而很多台湾及香港的游客，也因为品尝到新鲜椰浆武莫查查，而赞好。; T, S) O7 R3 o, u: K& F
6 h6 H) L0 ^' u( b K @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《传统式武莫查查》
5 s- K1 {8 X% d' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地点：七条路巴刹公仔箱論壇5 x% u4 |7 m5 Z5 g, w" l( e( d8 ]
营业时间：下午1时至下午6时（农历季节休假）公仔箱論壇1 ~7 n0 U0 L- @0 P0 e( ?; F& ^
价格：RM1.207 n. K! b3 l' U8 B' I ]
联络电话：016-4236381" ~3 m6 T0 Y; h0 a% o0 d, A
' a0 g$ U8 L9 T1 q2 K5 t2 z' P4 o. E, a" Dwww3.tvboxnow.com传统武莫查查，打着原汁原味号招，人人赞不绝口。+ x) h5 T1 A, p; i6 O
2 `# ?+ a: d: w应有尽有的七条路巴刹，传统武莫查查在那里也可找到。现年60余岁的阿叶，与妹妹从事小贩生意已有几十年。而她们售卖的小食都很传统，除了硕莪炒，还有炒米粉、红豆沙、糯米粥、干冬，还有，就是元宵节食俗的—武莫查查。
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% \) o2 j2 V' x3 q' J她在接受《光华日报》访问时指出，传统武莫查查除了保持原汁原味之外，浓厚的椰浆味更突出武莫查查的味道。
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! v! [; n( {# J3 o% R2 U& {www3.tvboxnow.com她指出，武莫查查加冰，一旦冰块溶化后，将会影响到其原有口味。www3.tvboxnow.com- Z6 I z, w8 {* u3 N
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她说，很多善信在季节膜拜神明时，也选择传统式的武莫查查。 |
發表於 2010-9-2 10:16 PM
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