 . b3 O1 v! s# F% q$ {' q
大英义小贩中心另类泰国式甜品-泰国式冰冷武莫查查。
$ q6 j4 [& Z z3 l8 c3 h
B; H. P: X% ?2 @; {, }5 k/ ztvb now,tvbnow,bttvb阿MAY：很多年轻人都想尝试一些另类甜品，为了迎合顾客的需求即创新泰国式武莫查查及沙谷波罗蜜。www3.tvboxnow.com1 B# J! J1 o# t2 v
 ' `; J0 a) S7 ^
新关仔角小贩中心的武莫查查，备受国内外游客赞不绝口。五颜六色加冰武莫查查更是年轻人的最爱。
9 p5 A) e% v* @7 ~. X/ I公仔箱論壇
) i% u" K! M( l: A公仔箱論壇蔡佳成：武莫查查除了椰浆之外，配料也是非常重要。
/ _7 q7 I- }: d" b: W X- F0 _3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 q/ L0 Q9 p+ |7 z- c P! }- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。传统武莫查查，原味不变，人人赞不绝口。3 B% |9 H; j# }( B
2 g# i1 K4 P; M/ L3 D公仔箱論壇阿叶：武莫查查加冰块，一旦冰块溶化，影响了其原味。
& a. H( K- d2 r. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 T0 A; |* R' v& vtvb now,tvbnow,bttvb
) | o) C# X8 n* g0 a5 n$ N$ x; z) T5 n0 W$ P1 g
报导：陈国雄、符瑜玲 摄影：陈国雄
, R$ |0 z0 d- }$ {7 P1 \& c' mwww3.tvboxnow.com
# E1 j0 F; V9 S8 E. \6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在马来西亚，不管是做生意、打工，还是读书的人，在元宵节都会煮一锅或买一碗甜品—武莫查查(bubur-caca)来吃，寓意“新的一年里，祈求好预兆的降临和赚很多钱。”
% y& M( f6 \% {4 z* s, Q9 ^0 jtvb now,tvbnow,bttvb" F6 s% S# O2 i" E' l( n9 a$ y9 Z
元宵节是中国的情人节，说到元宵节，大家都会联想到汤圆还有灯节，但在马来西亚，不管是做生意、打工，还是读书的人，在元宵节都会煮一锅或买一碗甜品—武莫查查(bubur-caca)来吃，寓意“新的一年里，祈求好预兆的降临和赚很多钱。”
4 D. {& N! s, h% }" ^tvb now,tvbnow,bttvb4 S2 B: k0 E& p" x0 z; N
值得一提的是，吃上可口的武莫查查的籍贯只限定在福建人而已，其它籍贯则没有这个习俗。至于峇峇娘惹，则会以与武莫查查大同小异的“Pengat”甜品取而代之，取其甜甜蜜蜜的意思。
' K3 X# y7 r* Uwww3.tvboxnow.com7 K2 I3 Z) U8 ~- c
其实，武莫查查，与马来糖水甜点相似，其特色就是采用本地的特产如西谷米、椰浆、班兰叶、番薯等食材，这种甜点也只有在南洋一带才有。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r3 ?6 B' s. |# R/ G6 w
& W) o1 G- J0 q$ u' xtvb now,tvbnow,bttvb处在日新月异的时代，目前，市面上所见到的正式武莫查查材料和作法更是百花齐放，除了保留传统材料如番薯、西谷米、芋头等，还加入不少创新的材料点子，椰浆沙谷米汤圆、椰糖西谷米、香蕉糖水、波罗蜜糖水、南瓜糖水、榴莲绿豆糖水等，务求让传统的小甜点，口感清新及美味无穷的新元素。
7 O! z7 o- r: c6 ^9 D3 Vtvb now,tvbnow,bttvb. X5 F; ]6 l* V3 W- v; P Q' G
《泰式甜品武莫查查》
8 K+ Y3 ^' E2 X" R地点：大英义小贩中心公仔箱論壇! {, ?% Q& ]. N- O( |1 ]! i* [) Y% C
营业时间：中午12时至下午6时30分（每逢周四休息）
E% t6 `8 `- b' A3 j9 Y/ [公仔箱論壇价格：RM1.80 - RM3.00
; }. k* |! u; t8 r& S% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。联络电话：016-4873067
: \4 _1 D8 Z% Y1 A2 I) c- }2 U+ j9 ~; f
炎热的天气，想来碗清凉的甜品，谈起泰国冰式的武莫查查即会想到大英义小贩中心档口28号糖水档。
+ y) a* O) z" U7 C1 M5 w5 E$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 n( b8 u/ c$ M从阿姨开始营业，接手到今天已有10年的阿MAY告诉《光华日报》，很多年轻人都想尝试一些另类的甜品，为满足顾客的需求即创新泰国式武莫查查。
7 `1 P8 h; H% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C0 |, q' Z( h: Q
她说，泰国式甜品大部分以水果为主，而他自创的泰国式武莫查查，除了有原味的番薯、芋头、红豆等材料不变之外，还加入炒香花生、波罗蜜等。公仔箱論壇. Y' l! w7 y- y5 p
1 ]0 v: {8 r$ `tvb now,tvbnow,bttvb她表示，泰国式武莫查查与传统武莫查查不同是加冰霜，具有冰凉感觉。
. P4 A) B) g7 z: wtvb now,tvbnow,bttvb
2 f, X9 e% ? y' e此外，除了泰国式武莫查查之外，糖水档也设有冰凉的沙谷波罗蜜、什果冰、白果龙眼、四果汤等。www3.tvboxnow.com5 c1 I. p, H! Y8 b7 X9 T( ~
& V; L4 ~1 f4 e; W/ Q4 H7 I; @《新鲜椰浆武莫查查》
6 Z! S6 G7 U- ?8 t+ n! b7 t地点：新关仔角小贩中心（档口58号）
) j8 m3 G2 ?# ~4 U& }公仔箱論壇营业时间：下午4时至晚间11时（每逢周三休假）公仔箱論壇. V3 l- M! M7 X4 Y1 \) q
价格：RM2.00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i6 M5 ^9 r2 M$ B2 ^0 {2 |
联络电话：016-4933228
/ P$ @) e0 D: O公仔箱論壇
$ p% ^& {+ H# k) }5 ?www3.tvboxnow.com武莫查查也讲究椰浆要新鲜，才会保持香甜鲜度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S; {. P, r, Y$ b# d6 u" c
2 C' a* L; G/ Q9 V" L+ Mtvb now,tvbnow,bttvb经营甜品生意40年的蔡佳成，其经营的武莫查查在新关仔角小贩中心打响名堂，受到国内外游客的喜爱。" M$ A- Y- ?: }8 V
! A. a6 s+ Q( j m- i2 R4 r3 ^$ Y. ]0 L他说，为了保持椰浆的新鲜度，他必须亲自到有关椰子店购买及挑选椰子。
- A2 O2 q$ R. F$ s公仔箱論壇) [9 }! y7 {) i8 }5 q
他说，椰浆将影响武莫查查味道，特别是椰浆被空气污染或长时间没把椰浆收藏冰柜内，椰浆味道将会起变化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I, D0 C6 ?; g+ H8 _! v$ ?
tvb now,tvbnow,bttvb% B k/ l5 V* x: d
他表示，新鲜的椰浆将带出武莫查查的味道，即使是加冰武莫查查，只要椰浆的味道香甜，即刻吃是不会影响其原味。而很多台湾及香港的游客，也因为品尝到新鲜椰浆武莫查查，而赞好。5 ^1 w- z& ?1 P, a3 Y
tvb now,tvbnow,bttvb7 ?+ e# K- ?9 d% i! S3 f
《传统式武莫查查》
) V, t s$ ^- _ u: s" {( G0 c0 [地点：七条路巴刹
, C( Y( l6 B- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。营业时间：下午1时至下午6时（农历季节休假）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b# G/ C* N. \, K
价格：RM1.20TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C+ h9 R4 Z/ z" J. l6 j* _- K- N
联络电话：016-4236381
& E0 \4 ?0 O: j; r# `, d R
* [" l) c: h; i: X$ p3 F传统武莫查查，打着原汁原味号招，人人赞不绝口。公仔箱論壇. J* \( ]: [9 E# d5 l8 V. O
2 ^: D( G- z& h" ]; n4 X: G% c3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。应有尽有的七条路巴刹，传统武莫查查在那里也可找到。现年60余岁的阿叶，与妹妹从事小贩生意已有几十年。而她们售卖的小食都很传统，除了硕莪炒，还有炒米粉、红豆沙、糯米粥、干冬，还有，就是元宵节食俗的—武莫查查。
; L1 f! A; f( J! H1 n2 o9 j0 H" y公仔箱論壇www3.tvboxnow.com$ P3 i9 |# Z" u" U
她在接受《光华日报》访问时指出，传统武莫查查除了保持原汁原味之外，浓厚的椰浆味更突出武莫查查的味道。公仔箱論壇 h- w8 a- E2 V6 I
www3.tvboxnow.com T5 P" N* @; V1 ?$ _, C0 O2 V
她指出，武莫查查加冰，一旦冰块溶化后，将会影响到其原有口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q7 ^* Y3 E7 s% A: Z# ~. L
www3.tvboxnow.com/ Y' p7 P2 P. D3 T
她说，很多善信在季节膜拜神明时，也选择传统式的武莫查查。 |
發表於 2010-9-2 10:16 PM
| 