材料A
, [, b. D2 T. S' O' }/ d公仔箱論壇無糖豆漿600毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S$ v+ A/ y: B1 S% t7 j
雞蛋 400毫升
& E" k7 d% U: `1 n/ c2 `公仔箱論壇鹽 半小匙
9 H8 i, b$ P8 z7 w% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡奶 150毫升
! H* N7 Z. {8 i4 E- F/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( f, y' X+ l8 W0 O: T材料
; j$ b3 t3 a7 D公仔箱論壇日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條
, m5 E( Y, S0 p! r/ T; t公仔箱論壇蔥（切粒） 1棵
3 t" l' D& d- ~( e5 v4 G姜茸 1小匙
+ b5 [) f' }) n! P! j7 |公仔箱論壇蒜茸 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O3 o6 b1 c: m6 [0 f( n$ l6 g
蝦仁 10隻4 f' {, a8 c- y8 E4 S7 b. N/ z
蛤蜊 300克
, z8 c }8 {; q+ V/ d% @1 N汁料（全部拌勻）
9 @) N" {, y6 `3 q4 @7 t( s; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1大匙- K/ ^7 J+ D. V0 Q+ G5 g$ L& n& R
鹽 半小匙) l* B. I. B2 s
胡椒粉 1/8小匙4 |+ R0 S* U% N& P, @2 A9 I3 O
味精 1/4小匙
! ]8 b% F; ^% l/ ~* R/ z* o" ], }公仔箱論壇糖 1小匙公仔箱論壇" J# Q: y5 b) Y4 Y: j$ V2 Z
紹酒 1小匙www3.tvboxnow.com$ _6 G( Y5 @& Z+ i2 B
生抽 1大匙- y8 \( L) ~4 l' T; y/ Y2 i7 q
黑醬油 1/4小匙8 [! Q( v% I5 ?6 s2 C0 u# h: h
上湯 150毫升$ x3 y- i( W/ H* n
玉蜀黍粉1/2大匙公仔箱論壇: |- R' ]' W# H2 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^3 t. n) B) `
做法tvb now,tvbnow,bttvb; q7 i0 o: y* n
1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。5 v3 B& u* n# C3 ^1 j
2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。www3.tvboxnow.com+ K/ p' |* B! e
3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。
6 C& x x+ _: C注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
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