材料A
1 Z: U w8 A- A$ K) b& N+ u無糖豆漿600毫升公仔箱論壇8 E# O1 G+ ^' _' _8 Z' m4 l
雞蛋 400毫升
/ X* Y0 h0 Y& n" p. V1 p" B2 Stvb now,tvbnow,bttvb鹽 半小匙5 I3 Y1 F: o; Q+ ?8 o" f J0 r- }
淡奶 150毫升. @! L& b0 c; C P7 ?
8 e4 V( H/ W2 W# s0 Z, r) i$ ^3 ewww3.tvboxnow.com材料www3.tvboxnow.com7 A* o4 d4 K8 n; L
日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條' c# V {* R7 P u! K
蔥（切粒） 1棵
- M! F$ B b$ y& b1 {# hwww3.tvboxnow.com姜茸 1小匙
0 w$ i! Y" [9 N& p) S3 X4 `& I. G蒜茸 1小匙! H# ~- H. h) V" Q: F* u
蝦仁 10隻
9 z* J" L! C- S! b蛤蜊 300克
4 O7 }/ J, T- u/ p3 Ewww3.tvboxnow.com汁料（全部拌勻）: {: B1 D- Q$ g! i: P
蠔油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W/ A: j, S; j: |% f* }8 \, A
鹽 半小匙www3.tvboxnow.com, o/ V8 |+ d2 L$ w
胡椒粉 1/8小匙
) I5 c c W! V1 I' `9 ~www3.tvboxnow.com味精 1/4小匙公仔箱論壇" v H; y1 T- g' t0 j
糖 1小匙公仔箱論壇: C. d3 N) L$ N6 I. k4 G
紹酒 1小匙
% c/ s* }0 `" O/ B2 u% o1 F生抽 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M6 }# p0 ^% e: P" G
黑醬油 1/4小匙
: A. p3 |% B8 d' [! @ g上湯 150毫升公仔箱論壇- g4 o$ d/ L* s$ P* k5 _( i8 O
玉蜀黍粉1/2大匙
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做法% S2 S1 R) h: f$ z6 x+ P2 M
1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。
5 J- S" ~/ Z2 ^# m! n8 [ D公仔箱論壇2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。5 R+ W3 C1 H; L. \$ o# b
3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a, i# W: F. D V1 H
注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
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