材料A- n5 L% u/ j2 I8 I
無糖豆漿600毫升
5 s8 w* q1 K8 t! X: qwww3.tvboxnow.com雞蛋 400毫升
. b) g6 V8 w0 L& x- Y5 t V, `鹽 半小匙. r# }' K7 v' ?0 o. x+ X
淡奶 150毫升
+ |. B4 X# g9 h4 O8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A) A- ^3 o$ k4 U) O5 v# ] n
材料7 i0 x' S5 B- b+ ?- ?
日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條
+ F- b2 O" n0 V蔥（切粒） 1棵
6 ]4 ?+ c! E y% etvb now,tvbnow,bttvb姜茸 1小匙0 N. k L+ x! Y0 ~* p( s4 z$ e
蒜茸 1小匙公仔箱論壇7 ]8 O' [: X3 P7 ~4 P
蝦仁 10隻" v% P" p& p# N7 j' c! Y
蛤蜊 300克
- W' c' l$ T% ?. O1 Cwww3.tvboxnow.com汁料（全部拌勻）www3.tvboxnow.com, a& ^$ x3 J4 \! H. T! ~! x u
蠔油 1大匙7 U( |7 i I% k3 R
鹽 半小匙www3.tvboxnow.com6 [3 h5 r+ |$ _% ?0 e
胡椒粉 1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {/ v1 Q0 P& _/ F' p
味精 1/4小匙www3.tvboxnow.com( z6 f* U# m. ~- U B/ y% o
糖 1小匙
4 {, k/ `* c" _ w% C公仔箱論壇紹酒 1小匙
4 V8 s7 R( D6 R" E5 [tvb now,tvbnow,bttvb生抽 1大匙7 Q7 l/ m5 U8 v6 A
黑醬油 1/4小匙
+ J. ^ e$ C( ~# j公仔箱論壇上湯 150毫升
& f2 ~. b, v* n公仔箱論壇玉蜀黍粉1/2大匙
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5 O' S) G& ?( y+ [. ~8 Jwww3.tvboxnow.com做法
C- y& P; X s; F r' z* j) l: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。tvb now,tvbnow,bttvb) O/ ~* I! \7 ^% S) E* R
2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。tvb now,tvbnow,bttvb7 p8 ^: t7 l7 z6 r: C% L/ d+ ~
3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。1 [' E' U0 p4 O- ~$ ~0 m
注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
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