材料A
& |' k+ `& Q( i' w- _( ~1 [! w, atvb now,tvbnow,bttvb無糖豆漿600毫升
% [$ {5 p% h6 ~! ~公仔箱論壇雞蛋 400毫升
+ V( s& U! |6 ^* y- E公仔箱論壇鹽 半小匙
/ y+ T8 P H/ n8 [8 M$ Q! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡奶 150毫升
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( Z1 x6 Z6 [$ _: n- B& v材料tvb now,tvbnow,bttvb, p( T$ J/ l9 Z, [& D3 z# Z
日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條
/ t8 ~# a6 E! _蔥（切粒） 1棵公仔箱論壇' D( }/ t7 ~) }3 ~- T
姜茸 1小匙
" `+ @( ]+ J. }" T4 Z公仔箱論壇蒜茸 1小匙
, W7 s- e7 h, p3 C1 i, m% }tvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 10隻
. h& I0 j# v4 Y% `( h* J! E蛤蜊 300克tvb now,tvbnow,bttvb1 Y9 p1 a/ ~" O: N
汁料（全部拌勻）8 E% h8 X% J, d) z! m# l
蠔油 1大匙
X6 q# ~+ _- f% M! C4 ^鹽 半小匙www3.tvboxnow.com; A& j2 ^3 i. Q" d% [
胡椒粉 1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb F* b7 g( p1 k+ c9 @
味精 1/4小匙
6 ~1 s5 g# v7 B8 s7 H3 U糖 1小匙
" s3 j' n" w' T/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒 1小匙: ~. [& O/ @0 g2 P" H
生抽 1大匙
! u* |( B C" e1 `6 ^黑醬油 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P5 f# U* G& Z& y# P% [3 s
上湯 150毫升' A Z& ^4 W/ f) I5 H
玉蜀黍粉1/2大匙
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7 ~3 f2 G2 @* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
7 ~5 Y* v/ ]5 L, e1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ] B. F" e w% x3 g0 k" ]4 k- L
2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。
. g3 s2 f8 Q+ t* u) E3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X7 f) K8 E% l, \3 ]. p0 s
注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
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