$ b0 y. Z; e* b! g5 d8 y# |tvb now,tvbnow,bttvb“這樣炒，用力一點，不能停。”趙潤蓉婆婆對這個13歲的小女生這麼說。（圖：光明日報）公仔箱論壇) [; O+ {/ w6 V# \" W8 V/ \) E
www3.tvboxnow.com- D* z# M2 N1 p: X. N
 www3.tvboxnow.com) N X' |8 a0 e% |* H! G
包薄餅？是左邊包過來，還是右邊包過去？小女孩站在未完成的薄餅前，互相討論著。（圖：光明日報）6 ^# S' F6 _+ V% h9 Q$ m: t1 m
- a/ ^( a- o5 R, m, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; |% U! o1 P& K$ ]6 f2 y$ C
趙潤蓉婆婆教你包薄餅──1. 打開薄餅皮， 塗上甜醬和辣醬，把其他餡料擺上。（圖：光明日報）
! a' {( u% \# s1 q7 t/ Gtvb now,tvbnow,bttvb- D# [- j8 } ~9 n0 C" G) Z
; q; r! o9 L& r# Y5 L" N2 w2.捲起薄餅皮摺起前後兩邊餅皮。（圖：光明日報）4 I5 ~4 I; n) `- }; Q V! Z- I- ]
; h* ^' q9 G( b0 ?( v5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" K" s4 Q. \8 C7 vwww3.tvboxnow.com3.全部捲，完整一條。（圖：光明日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R: _# _! I+ p A3 _
^0 }! t, T; \
! G5 L8 O! [, W& k4 P9 P( E公仔箱論壇4. 紮實飽滿的福建餅乾，不消兩分鐘就搞定啦。（圖：光明日報）
& ~/ z: L) Q7 m. X* Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) C3 j- f- V4 e* H$ a8 F; b
薄餅是福建人逢佳節祭祀必做的傳統食物。老一輩人叫它潤餅，但大部分人都喚它作薄餅。
1 p5 f8 ?" s; Q/ l( j$ l
" u3 R4 C0 \+ Q' B/ O, W3 d. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。趙潤蓉婆婆祖籍福建，一輩子住在檳島喬治市的戰前老屋，從來沒有離開這個老城。去年，喬治市正式納為世界文化遺產之後，老人家從打銅仔街搬到邱公司附近，和“城市小孩”的辦公室只有幾步路之遙。
& l2 U7 j3 R& u5 w6 q3 Q5 Ktvb now,tvbnow,bttvb
2 P/ S' ]/ Y I, z. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老人家和藹可親，常和“城市小孩”的大小朋友閒聊，對這群常需要做喬治市古蹟區民意調查的小朋友來說，趙婆婆正好是他們的“活古跡”。
( g, A/ v+ W# P& k
0 S. Q, }, P3 U: }3 I) }/ M) t5 [) ^知道“城市小孩”設了“U think u can masak?”的教育活動後，老人家二話不說就答應幫忙。兩個每週到中心向她學做薄餅的女生，是同校同學。“她們和我的孫女一樣年紀。”趙婆婆開心敘述。
& J9 M! G+ b, Q7 y+ bwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇, l. G, M! S+ _. g
她在活動現場告訴小朋友，薄餅是福建人逢佳節祭祀必做的傳統食物。老一輩人叫它潤餅，但大部份人都喚它作薄餅。趙婆婆的薄餅一點也不難做，她準備了薄餅皮、生菜、沙葛、蘿卜和四季豆。薄餅的餡料，是切細的沙葛、蘿卜和四季豆組成，非常簡單。但，把這些食材組合起來之後，味道還不錯。有趣是，負責在現場炒餡料的女生，努力向圍觀小朋友們解釋福建薄餅為何物時，忽地舉起一棵生菜告訴小朋友們：這個是可以生吃，不用煮的！當觀眾的小朋友們，亦似懂非懂的點頭。
4 @1 z2 ?' t9 m, uwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb1 A; A- \1 @' W- J4 q! a
生菜當然是生吃的嘛。小女生對“可以生吃，不用煮的”的生菜詮釋，正好提醒大家：趕快加深你家裡的小孩的飲食常識吧。 |
發表於 2010-9-3 10:02 PM
| 
