材料
% C8 [8 A! S2 i, L8 o' S8 A& E% f公仔箱論壇免治牛肉/免治豬肉各 200克、洋葱 1/2個、鮮奶 50毫升、日式麪包糠 50克、薯仔 2個、雞蛋 1/2隻、熟露笋 2條- U4 E4 t" g0 H" h) ]: \* P/ k4 b
2 D7 c' ]! u/ }% w, d; Utvb now,tvbnow,bttvb調味料www3.tvboxnow.com0 [( ~6 x4 R5 F: c3 w9 |
鹽 1茶匙、黑椒粉 2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、日式吉列豬扒汁 200毫升、忌廉 100毫升、鮮奶 200毫升、茄汁 100毫升、日本大葉數片、橄欖油/清酒各少許
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做法公仔箱論壇6 N- Z4 D8 G' Q0 ]0 ~
1.混合豬肉和牛肉，加入 50毫升鮮奶浸淋的麪包糠，再放入雞蛋及 3/4茶匙鹽、黑椒粉、胡椒粉撈勻。公仔箱論壇& p- z! Z6 P$ S2 `
$ R% d5 {/ T: Q0 z, Ltvb now,tvbnow,bttvb2.洋葱切碎，用橄欖油炒至金黃色，攤凉後混入肉中。
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; w) z3 Y: R" x" D8 jtvb now,tvbnow,bttvb3.薯仔用滾水烚熟後搓成薯茸，加入鮮奶、 80毫升忌廉及 1/4茶匙鹽攪拌，最後加入切碎的大葉拌勻。
: k6 @+ q6 W, L" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 g! O( p4 j/ f9 R" Q. T. S4.將肉搓成與手掌相若之大小，用雙手拍打，將空氣逼出，以中火煎 6-7分鐘至熟。 公仔箱論壇1 W/ [* g+ q1 |$ M" f
1 \- |! C: u8 s" R% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.原鑊剩餘的肉汁，加入豬扒汁、茄汁、清酒及 20毫升忌廉，煮勻淋上漢堡扒，配上薯茸及露笋即成。' n1 S. b7 y! Z, l( i" W5 j3 }* u
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發表於 2010-9-4 06:33 AM
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