材料
+ N6 a4 m/ p2 w5 P, o1 I( ^8 jtvb now,tvbnow,bttvb免治牛肉/免治豬肉各 200克、洋葱 1/2個、鮮奶 50毫升、日式麪包糠 50克、薯仔 2個、雞蛋 1/2隻、熟露笋 2條4 D" z. G1 \$ A; x5 c7 Z
2 X, H4 n, Z2 a0 S! ntvb now,tvbnow,bttvb調味料
: Q! _- \1 J6 }0 ? hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙、黑椒粉 2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、日式吉列豬扒汁 200毫升、忌廉 100毫升、鮮奶 200毫升、茄汁 100毫升、日本大葉數片、橄欖油/清酒各少許tvb now,tvbnow,bttvb9 E& b/ |7 l" {- h' w; R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W. K$ ~0 G5 {/ N! \1 p, e
9 ^9 }7 h" q0 S& N. w% c7 ?公仔箱論壇做法公仔箱論壇2 b7 z+ U& E6 N
1.混合豬肉和牛肉，加入 50毫升鮮奶浸淋的麪包糠，再放入雞蛋及 3/4茶匙鹽、黑椒粉、胡椒粉撈勻。
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3 r% z7 h; _5 H! H8 l2.洋葱切碎，用橄欖油炒至金黃色，攤凉後混入肉中。tvb now,tvbnow,bttvb/ U7 C$ N1 A+ j" Y* B
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3.薯仔用滾水烚熟後搓成薯茸，加入鮮奶、 80毫升忌廉及 1/4茶匙鹽攪拌，最後加入切碎的大葉拌勻。
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4.將肉搓成與手掌相若之大小，用雙手拍打，將空氣逼出，以中火煎 6-7分鐘至熟。
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$ C* D6 q$ t$ ^1 J8 E5.原鑊剩餘的肉汁，加入豬扒汁、茄汁、清酒及 20毫升忌廉，煮勻淋上漢堡扒，配上薯茸及露笋即成。
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發表於 2010-9-4 06:33 AM
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