材料tvb now,tvbnow,bttvb) \( L O- M" w" H2 ]+ B" ?* `6 L
免治牛肉/免治豬肉各 200克、洋葱 1/2個、鮮奶 50毫升、日式麪包糠 50克、薯仔 2個、雞蛋 1/2隻、熟露笋 2條www3.tvboxnow.com# x% ^. I, P+ Y v3 l! z/ x
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調味料0 \ b; @! ~, }0 h$ @% L# S2 R
鹽 1茶匙、黑椒粉 2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、日式吉列豬扒汁 200毫升、忌廉 100毫升、鮮奶 200毫升、茄汁 100毫升、日本大葉數片、橄欖油/清酒各少許tvb now,tvbnow,bttvb5 z1 N) }, l4 v; n
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; k( Q0 g( F- R. E做法tvb now,tvbnow,bttvb% B7 V& \7 r+ v+ z' W5 o
1.混合豬肉和牛肉，加入 50毫升鮮奶浸淋的麪包糠，再放入雞蛋及 3/4茶匙鹽、黑椒粉、胡椒粉撈勻。www3.tvboxnow.com# O. v) R% y1 R$ n; G
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2.洋葱切碎，用橄欖油炒至金黃色，攤凉後混入肉中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x& o7 t* L; x! W3 e" O
) X) X" n# v. L2 s5 F; m8 xwww3.tvboxnow.com3.薯仔用滾水烚熟後搓成薯茸，加入鮮奶、 80毫升忌廉及 1/4茶匙鹽攪拌，最後加入切碎的大葉拌勻。
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* V' _4 r; N6 m, ?0 _. \# U% [/ Awww3.tvboxnow.com4.將肉搓成與手掌相若之大小，用雙手拍打，將空氣逼出，以中火煎 6-7分鐘至熟。
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+ I3 ] ?: R. ?5 @www3.tvboxnow.com5.原鑊剩餘的肉汁，加入豬扒汁、茄汁、清酒及 20毫升忌廉，煮勻淋上漢堡扒，配上薯茸及露笋即成。
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發表於 2010-9-4 06:33 AM
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