材料：
, G: H# \# c# T1 J公仔箱論壇蛋糕體：巧克力夾心餅乾 12 組（兩片一組） 蛋 2 個 蛋白 1 個 糖 100 克
Q+ `2 p! G( x1 _$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 咖啡粉 2 小匙
. t1 |# a0 U( i% ]- W# Etvb now,tvbnow,bttvb內餡：吉利丁片 2 片 冰水 50 ㏄ 巧克力冰淇淋 200 克 原味優格 100 ㏄
6 }! m9 Q0 a% w# S, R4 H# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香蕉 2 根 碎核桃 50 克（節目中沒使用到） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _9 O' p+ `0 Z$ C: `
作法：
W* P$ _! P5 |: o9 f9 |% Otvb now,tvbnow,bttvb◎ 蛋糕體（也可稱為餅乾體）
6 T" i- y |% f; D0 S4 l1.巧克力夾心餅乾用食物調理機打碎成粉狀。 + d9 _3 d: z( b' m/ D
2.蛋+蛋白打散，加糖一起打至很膨鬆後，加入咖啡粉繼續打至全發。
- `9 _) P4 D6 s# T3 R4 B0 |( r# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊ 打到體積不會繼續增加的狀態。
" }+ Y% K5 d5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將(1)加到(2)中拌勻。
; f. [( ]: P( ptvb now,tvbnow,bttvb4.取一長方形淺底烤盤歋歍殠殞，箐箛箍箌內鋪烤紙。
% a& B- |1 p+ O3 b) W+ f3 D5.將生料倒入模型中，均勻抹平後送烤。 www3.tvboxnow.com3 A ?9 I1 w* ?! ]9 J3 R& |4 x. d
＊ 因模型很大而生料份量很少墐墋墅塿，煽熊熔熄所以會烤成一層薄薄的蛋糕片。 tvb now,tvbnow,bttvb$ }" U+ L* [; h; s
◎ 內餡 ; B0 K/ R6 l) V: [
1.吉利丁剪小片，加冰水泡軟。
/ ?& }2 F% m$ Kwww3.tvboxnow.com2.巧克力冰淇淋放入盆中用木匙攪勻誚誌說谽，殞殟毄毃使之均勻軟化。
2 |5 g) K3 g1 Q1 i6 |8 y Jwww3.tvboxnow.com3.吉利丁片擠乾水分後隔水融化。 公仔箱論壇# r# s& ?, f( g: Z: L
4.優格加到(3)中混勻。
k: u$ w4 C. H2 [* f5.取少量的巧克力冰淇淋到(4)中混勻後，再倒回原冰淇淋中拌勻禠稰稨穊，箄箝箔箘 放冰箱冷藏至稍定型，所需時間不需超過2小時。 www3.tvboxnow.com6 ~" J- D* ]- w* ^/ g- l
＊ 冰太久會過硬，鋪在夾層中時較不易操作。
3 p9 r0 j# b+ j2 }* r) l◎組合
* N# e7 `8 C( X R! W( ~tvb now,tvbnow,bttvb1.蛋糕取出，撕去烤紙後對切成兩半。
4 e/ D. J$ {+ M* H9 n1 L5 P& Itvb now,tvbnow,bttvb2.香蕉剝皮切成兩半後，再縱切一刀，香蕉心切除備用。 公仔箱論壇* I- @9 x4 b. x" W
3.最底層先鋪一片蛋糕片，上面抹1/2量的巧克力軟凍。
1 Y( R3 a# N* b' Z! z8 e- {公仔箱論壇4.將香蕉片排列在軟凍上，要鋪滿整個面後，撒上適量的碎核桃， 再鋪上剩餘
. _6 S1 z) ~, |, r$ R公仔箱論壇 的軟凍，最後再蓋上另一片蛋糕片即可。 www3.tvboxnow.com: f) x6 q$ z& ^
PS.食譜中有碎核桃的份量，但節目並沒有使用到，這是我自己想像加進去的。 公仔箱論壇: o3 w! n4 e& s3 C" B6 I
5.再放回冰箱冷藏2小時或至定型即可切塊食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B8 v. b5 }% z$ Z& x
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發表於 2010-9-4 04:28 PM
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