材料： 9 H4 i+ K! B6 A
蛋糕體：巧克力夾心餅乾 12 組（兩片一組） 蛋 2 個 蛋白 1 個 糖 100 克
U* O$ Z8 N4 l, E- ~4 ?+ p/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 咖啡粉 2 小匙
; c. |% K7 w7 _, k0 \+ wtvb now,tvbnow,bttvb內餡：吉利丁片 2 片 冰水 50 ㏄ 巧克力冰淇淋 200 克 原味優格 100 ㏄ www3.tvboxnow.com+ @* r, Z" Z5 e7 p; x/ O
香蕉 2 根 碎核桃 50 克（節目中沒使用到）
$ ]: R" [; F1 w4 W- @* t) f) b) xwww3.tvboxnow.com作法：
* ?& \; |' @. u# }3 Z6 Rwww3.tvboxnow.com◎ 蛋糕體（也可稱為餅乾體） tvb now,tvbnow,bttvb- O9 x9 f4 O/ l
1.巧克力夾心餅乾用食物調理機打碎成粉狀。
0 ^- ]5 V3 v* i% F, Z2.蛋+蛋白打散，加糖一起打至很膨鬆後，加入咖啡粉繼續打至全發。 ) c4 u( }3 p) L, w8 S5 }3 L3 m
＊ 打到體積不會繼續增加的狀態。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i" ]1 ?, q( g2 A6 D3 w3 w# W) j. J
3.將(1)加到(2)中拌勻。
% E$ A& l3 [8 ?; D( g( ^7 }公仔箱論壇4.取一長方形淺底烤盤歋歍殠殞，箐箛箍箌內鋪烤紙。 2 J4 F/ R+ ?6 G0 S
5.將生料倒入模型中，均勻抹平後送烤。 4 i5 U" V$ Z. c$ v B
＊ 因模型很大而生料份量很少墐墋墅塿，煽熊熔熄所以會烤成一層薄薄的蛋糕片。 公仔箱論壇- h! G: q, @" `- Y/ i8 t2 V3 F
◎ 內餡
6 d, U! S5 i |( Utvb now,tvbnow,bttvb1.吉利丁剪小片，加冰水泡軟。
5 b& s( Q$ y- F/ hwww3.tvboxnow.com2.巧克力冰淇淋放入盆中用木匙攪勻誚誌說谽，殞殟毄毃使之均勻軟化。
6 @0 ?& o& l' s) ^' ^5 [2 L* Utvb now,tvbnow,bttvb3.吉利丁片擠乾水分後隔水融化。
4 i. S6 o. o( U) ~$ ?9 |# A9 u4.優格加到(3)中混勻。
8 ]- O4 l& v, q) l2 i! u4 A- Ewww3.tvboxnow.com5.取少量的巧克力冰淇淋到(4)中混勻後，再倒回原冰淇淋中拌勻禠稰稨穊，箄箝箔箘 放冰箱冷藏至稍定型，所需時間不需超過2小時。
/ x4 w" z9 ~1 q& o$ k9 Kwww3.tvboxnow.com＊ 冰太久會過硬，鋪在夾層中時較不易操作。
/ g6 t5 K3 g) U* c1 P! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎組合
; I2 R9 [% u8 H, H& Q% jtvb now,tvbnow,bttvb1.蛋糕取出，撕去烤紙後對切成兩半。
, x9 U, e( }9 Y uwww3.tvboxnow.com2.香蕉剝皮切成兩半後，再縱切一刀，香蕉心切除備用。
& u3 X. ]8 A; E0 T6 [) Pwww3.tvboxnow.com3.最底層先鋪一片蛋糕片，上面抹1/2量的巧克力軟凍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `; s* z. {7 _* Q2 M
4.將香蕉片排列在軟凍上，要鋪滿整個面後，撒上適量的碎核桃， 再鋪上剩餘
+ h( d/ _( I" g; L% n, _% p: |4 [www3.tvboxnow.com 的軟凍，最後再蓋上另一片蛋糕片即可。
% }' @9 f$ w4 p- r( M, k" EPS.食譜中有碎核桃的份量，但節目並沒有使用到，這是我自己想像加進去的。
$ Q9 d7 u6 G3 r- U( q% G- B- bwww3.tvboxnow.com5.再放回冰箱冷藏2小時或至定型即可切塊食用。www3.tvboxnow.com! ^- v* Q2 O7 E- U1 k
| 
發表於 2010-9-4 04:28 PM
| 