材料：
7 L! U% Z7 K. n5 i2 S2 E: U0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：巧克力夾心餅乾 12 組（兩片一組） 蛋 2 個 蛋白 1 個 糖 100 克
' Z4 r+ S" [& d* r公仔箱論壇 咖啡粉 2 小匙
) o/ O; o6 t( I! F0 Z, q5 g內餡：吉利丁片 2 片 冰水 50 ㏄ 巧克力冰淇淋 200 克 原味優格 100 ㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u# `3 D7 s* V5 G3 ?4 B( }! m& I
香蕉 2 根 碎核桃 50 克（節目中沒使用到）
. R5 v- P; L& h2 a/ \1 J/ twww3.tvboxnow.com作法： . [4 z: q1 }& M# X- [; |2 d3 `
◎ 蛋糕體（也可稱為餅乾體） tvb now,tvbnow,bttvb$ J8 J5 a6 p" {1 D8 Y
1.巧克力夾心餅乾用食物調理機打碎成粉狀。
8 s% N: D9 c9 [: }: N/ {0 \4 `2.蛋+蛋白打散，加糖一起打至很膨鬆後，加入咖啡粉繼續打至全發。 + [$ c y8 X/ ^
＊ 打到體積不會繼續增加的狀態。
3 H5 k1 x1 o8 ~: }6 O& t _3.將(1)加到(2)中拌勻。 www3.tvboxnow.com/ D+ c3 r* ~/ ^) T3 b
4.取一長方形淺底烤盤歋歍殠殞，箐箛箍箌內鋪烤紙。
2 J6 X, e# b0 [- D' e/ w3 o( p公仔箱論壇5.將生料倒入模型中，均勻抹平後送烤。 tvb now,tvbnow,bttvb' H s0 u( A4 [- O, W& K" f
＊ 因模型很大而生料份量很少墐墋墅塿，煽熊熔熄所以會烤成一層薄薄的蛋糕片。 4 |$ \# O2 t, K7 i7 z2 ^
◎ 內餡 www3.tvboxnow.com& ~! F' q5 O0 F+ O' `
1.吉利丁剪小片，加冰水泡軟。 2 c" p. x: G. k4 W4 a
2.巧克力冰淇淋放入盆中用木匙攪勻誚誌說谽，殞殟毄毃使之均勻軟化。
( V2 R+ |( P; mwww3.tvboxnow.com3.吉利丁片擠乾水分後隔水融化。
9 M( Y/ b% b0 H$ R& a4 {& Y! |4.優格加到(3)中混勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y. S3 N" A( y5 P8 l: Z4 V
5.取少量的巧克力冰淇淋到(4)中混勻後，再倒回原冰淇淋中拌勻禠稰稨穊，箄箝箔箘 放冰箱冷藏至稍定型，所需時間不需超過2小時。
5 t0 U6 I# F, @/ J; Gwww3.tvboxnow.com＊ 冰太久會過硬，鋪在夾層中時較不易操作。 www3.tvboxnow.com1 U' ^6 ^- `3 c5 P
◎組合 www3.tvboxnow.com) y" ]$ x7 y" i# c
1.蛋糕取出，撕去烤紙後對切成兩半。
; N+ P# e3 L* B0 w/ I) P公仔箱論壇2.香蕉剝皮切成兩半後，再縱切一刀，香蕉心切除備用。
7 j4 u* C" G* M/ h) ttvb now,tvbnow,bttvb3.最底層先鋪一片蛋糕片，上面抹1/2量的巧克力軟凍。 公仔箱論壇 \: W( X' x' A! B9 e' Y+ }
4.將香蕉片排列在軟凍上，要鋪滿整個面後，撒上適量的碎核桃， 再鋪上剩餘
3 Y) \; I3 n) y: [' @& g jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 的軟凍，最後再蓋上另一片蛋糕片即可。 tvb now,tvbnow,bttvb: W: g) N, g" X
PS.食譜中有碎核桃的份量，但節目並沒有使用到，這是我自己想像加進去的。 公仔箱論壇. {+ b+ F6 c4 Y# x" w4 n0 K
5.再放回冰箱冷藏2小時或至定型即可切塊食用。tvb now,tvbnow,bttvb4 I1 C0 M. J7 e' m4 }
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發表於 2010-9-4 04:28 PM
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