材料：
5 U6 L$ ^4 s: J: B V& C蛋糕體：巧克力夾心餅乾 12 組（兩片一組） 蛋 2 個 蛋白 1 個 糖 100 克 5 V6 V! G$ O. ~( D. J
咖啡粉 2 小匙
/ W# D8 h$ [/ m內餡：吉利丁片 2 片 冰水 50 ㏄ 巧克力冰淇淋 200 克 原味優格 100 ㏄
0 d' k5 Q5 z8 l8 a$ t2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香蕉 2 根 碎核桃 50 克（節目中沒使用到） www3.tvboxnow.com. c7 E" O, f' H3 X9 ~; M
作法： www3.tvboxnow.com- J7 |6 c- S$ l% q) |7 ?* Z
◎ 蛋糕體（也可稱為餅乾體） tvb now,tvbnow,bttvb9 P2 |! ~- Q2 H& j, H+ N
1.巧克力夾心餅乾用食物調理機打碎成粉狀。 tvb now,tvbnow,bttvb" |3 S1 N( ?# H" ~5 b; n
2.蛋+蛋白打散，加糖一起打至很膨鬆後，加入咖啡粉繼續打至全發。
( s3 U4 ~: ^4 ~- g9 M5 `tvb now,tvbnow,bttvb＊ 打到體積不會繼續增加的狀態。
3 r8 L4 l/ K kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將(1)加到(2)中拌勻。
3 I+ Q5 o/ |) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一長方形淺底烤盤歋歍殠殞，箐箛箍箌內鋪烤紙。 / D! c, s. T; e' Z8 y/ o6 ~4 B
5.將生料倒入模型中，均勻抹平後送烤。 www3.tvboxnow.com: g: V( f) a% o* k, v
＊ 因模型很大而生料份量很少墐墋墅塿，煽熊熔熄所以會烤成一層薄薄的蛋糕片。
1 K! w, t( H: n# W8 W, ]( H; \! o◎ 內餡
! K! n' d5 p$ K5 F8 |www3.tvboxnow.com1.吉利丁剪小片，加冰水泡軟。 tvb now,tvbnow,bttvb6 D" a8 A6 L2 ?0 l/ b- O9 ^
2.巧克力冰淇淋放入盆中用木匙攪勻誚誌說谽，殞殟毄毃使之均勻軟化。
$ A- I% x# n1 O9 F. s6 j bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.吉利丁片擠乾水分後隔水融化。 www3.tvboxnow.com) q3 y4 w- R+ v4 I1 Z9 s
4.優格加到(3)中混勻。
- k6 {* B( f b/ J+ m" {5.取少量的巧克力冰淇淋到(4)中混勻後，再倒回原冰淇淋中拌勻禠稰稨穊，箄箝箔箘 放冰箱冷藏至稍定型，所需時間不需超過2小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C' w1 J) W% v" A
＊ 冰太久會過硬，鋪在夾層中時較不易操作。
) d! r) ?! q. H. T# u' l◎組合
. D2 a" y6 B2 e7 D# x( L1.蛋糕取出，撕去烤紙後對切成兩半。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N& k; ]( w+ F7 K9 f1 C
2.香蕉剝皮切成兩半後，再縱切一刀，香蕉心切除備用。
! u" T4 O0 Y" l1 O4 E6 ewww3.tvboxnow.com3.最底層先鋪一片蛋糕片，上面抹1/2量的巧克力軟凍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p/ ?- P, T% d" D, ]
4.將香蕉片排列在軟凍上，要鋪滿整個面後，撒上適量的碎核桃， 再鋪上剩餘
D, \& H( |( `/ _+ X8 ^tvb now,tvbnow,bttvb 的軟凍，最後再蓋上另一片蛋糕片即可。
1 s1 u0 h8 S! Y7 Q9 g公仔箱論壇PS.食譜中有碎核桃的份量，但節目並沒有使用到，這是我自己想像加進去的。
" \7 E+ K6 s( m: e/ Y5.再放回冰箱冷藏2小時或至定型即可切塊食用。
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發表於 2010-9-4 04:28 PM
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