材料： tvb now,tvbnow,bttvb2 f) X9 x& W# e4 E- n
蛋糕體：巧克力夾心餅乾 12 組（兩片一組） 蛋 2 個 蛋白 1 個 糖 100 克 公仔箱論壇! g$ C) g5 Q a# N9 k
咖啡粉 2 小匙
" C L$ B) d+ `1 j$ xtvb now,tvbnow,bttvb內餡：吉利丁片 2 片 冰水 50 ㏄ 巧克力冰淇淋 200 克 原味優格 100 ㏄
\9 o" ]7 A l5 O( o# U: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香蕉 2 根 碎核桃 50 克（節目中沒使用到） tvb now,tvbnow,bttvb/ I8 v# o. _! G2 v1 ?) u
作法：
2 R3 c4 ^: @# X C" W) S公仔箱論壇◎ 蛋糕體（也可稱為餅乾體） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q- U" Z$ T. ~& o
1.巧克力夾心餅乾用食物調理機打碎成粉狀。 公仔箱論壇( e; x" r8 C7 F. I) V. f' J
2.蛋+蛋白打散，加糖一起打至很膨鬆後，加入咖啡粉繼續打至全發。
' |( V1 R8 S, p5 {: T, B. |www3.tvboxnow.com＊ 打到體積不會繼續增加的狀態。
) q* H) N- s/ d3.將(1)加到(2)中拌勻。 ~3 A4 q5 Q1 M( k( x
4.取一長方形淺底烤盤歋歍殠殞，箐箛箍箌內鋪烤紙。
g. |# @1 V' P4 w; W公仔箱論壇5.將生料倒入模型中，均勻抹平後送烤。
2 f9 N: `5 p( g- C! w& g5 a- I3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊ 因模型很大而生料份量很少墐墋墅塿，煽熊熔熄所以會烤成一層薄薄的蛋糕片。 tvb now,tvbnow,bttvb' M: p+ ]& e6 L# f* e9 G
◎ 內餡
- t6 b! n$ X0 \& R1 O. z; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.吉利丁剪小片，加冰水泡軟。
0 C3 w7 b- U; x% O$ [* I/ u2.巧克力冰淇淋放入盆中用木匙攪勻誚誌說谽，殞殟毄毃使之均勻軟化。 tvb now,tvbnow,bttvb/ w( X- ~: t% O; T# y2 I
3.吉利丁片擠乾水分後隔水融化。
' U6 ?- A' X+ l; B8 a4.優格加到(3)中混勻。
1 ^! ~9 }. ~' y" W9 o1 d5 U6 r1 ~tvb now,tvbnow,bttvb5.取少量的巧克力冰淇淋到(4)中混勻後，再倒回原冰淇淋中拌勻禠稰稨穊，箄箝箔箘 放冰箱冷藏至稍定型，所需時間不需超過2小時。
. k5 C7 R J/ g- _2 e' t＊ 冰太久會過硬，鋪在夾層中時較不易操作。
@( v5 `/ `# v, }+ G- [, {2 Q公仔箱論壇◎組合 www3.tvboxnow.com: d! F9 F" k! Q- ]$ v+ s
1.蛋糕取出，撕去烤紙後對切成兩半。
# g8 _+ j! i8 q+ b- Q: d, L; v2.香蕉剝皮切成兩半後，再縱切一刀，香蕉心切除備用。 公仔箱論壇' H' w! k6 D/ ?# K
3.最底層先鋪一片蛋糕片，上面抹1/2量的巧克力軟凍。 公仔箱論壇' ?* ~2 O( f# h. ?3 i
4.將香蕉片排列在軟凍上，要鋪滿整個面後，撒上適量的碎核桃， 再鋪上剩餘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p x, g0 X, k/ w5 r) @
的軟凍，最後再蓋上另一片蛋糕片即可。 tvb now,tvbnow,bttvb7 e8 v9 N( M0 |; g. E* E5 z- X# W
PS.食譜中有碎核桃的份量，但節目並沒有使用到，這是我自己想像加進去的。
7 N' ~$ h( ?9 S/ ?1 ~公仔箱論壇5.再放回冰箱冷藏2小時或至定型即可切塊食用。tvb now,tvbnow,bttvb* W* ^( }' D/ Y. V( a/ P
| 
發表於 2010-9-4 04:28 PM
| 