材料： 5 a5 m. w- ~1 k+ w7 r
蛋糕體：巧克力夾心餅乾 12 組（兩片一組） 蛋 2 個 蛋白 1 個 糖 100 克
* |$ B6 \+ i3 z1 Z% d* M/ |公仔箱論壇 咖啡粉 2 小匙
9 w! ]/ d/ M8 E% G6 W1 j: Y- F公仔箱論壇內餡：吉利丁片 2 片 冰水 50 ㏄ 巧克力冰淇淋 200 克 原味優格 100 ㏄
W5 X( U4 r9 x: k' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香蕉 2 根 碎核桃 50 克（節目中沒使用到）
$ w8 z9 Z, ?/ x$ l, k, _作法： 公仔箱論壇& {( l3 E/ X+ ^* e" P
◎ 蛋糕體（也可稱為餅乾體） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N* z- z7 z$ K4 e
1.巧克力夾心餅乾用食物調理機打碎成粉狀。 www3.tvboxnow.com+ O* u s- C9 d1 M5 k J8 {
2.蛋+蛋白打散，加糖一起打至很膨鬆後，加入咖啡粉繼續打至全發。 tvb now,tvbnow,bttvb" C: b( Z2 F1 w% n4 ^3 w, Z3 f9 ^
＊ 打到體積不會繼續增加的狀態。 tvb now,tvbnow,bttvb p: |# }* T+ g7 A0 I. P
3.將(1)加到(2)中拌勻。
3 p( |/ x9 i/ B* m公仔箱論壇4.取一長方形淺底烤盤歋歍殠殞，箐箛箍箌內鋪烤紙。
+ L, L0 ~$ L1 Z- O. E9 otvb now,tvbnow,bttvb5.將生料倒入模型中，均勻抹平後送烤。
- v2 K+ L8 K, b( P; y( v$ C: ~ C＊ 因模型很大而生料份量很少墐墋墅塿，煽熊熔熄所以會烤成一層薄薄的蛋糕片。 # ?8 F7 }# h% v* b
◎ 內餡 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K8 |8 X' a: ?! U6 ?; D
1.吉利丁剪小片，加冰水泡軟。 tvb now,tvbnow,bttvb- A" I X" b9 q n3 N
2.巧克力冰淇淋放入盆中用木匙攪勻誚誌說谽，殞殟毄毃使之均勻軟化。
( j3 a! c7 X7 S' qwww3.tvboxnow.com3.吉利丁片擠乾水分後隔水融化。
! f9 W$ y U# L4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.優格加到(3)中混勻。
3 j3 S6 M( F5 Y+ l4 Rwww3.tvboxnow.com5.取少量的巧克力冰淇淋到(4)中混勻後，再倒回原冰淇淋中拌勻禠稰稨穊，箄箝箔箘 放冰箱冷藏至稍定型，所需時間不需超過2小時。
4 W8 D A1 [. V4 R& j5 e% j! G5 @＊ 冰太久會過硬，鋪在夾層中時較不易操作。 tvb now,tvbnow,bttvb' S$ {8 Q( n6 i( \, L, Q
◎組合 公仔箱論壇4 W3 M6 b) z N; P$ P) |+ r8 S& U
1.蛋糕取出，撕去烤紙後對切成兩半。
9 d) z. J7 R- r# p! @0 |6 Y+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.香蕉剝皮切成兩半後，再縱切一刀，香蕉心切除備用。
0 |! c/ z: }3 ~ |$ B" W3.最底層先鋪一片蛋糕片，上面抹1/2量的巧克力軟凍。 ; J( u! h# l$ L* w
4.將香蕉片排列在軟凍上，要鋪滿整個面後，撒上適量的碎核桃， 再鋪上剩餘
# X# y; p6 Z/ H+ l5 E! btvb now,tvbnow,bttvb 的軟凍，最後再蓋上另一片蛋糕片即可。
3 Y1 g% T8 T" e: LPS.食譜中有碎核桃的份量，但節目並沒有使用到，這是我自己想像加進去的。 4 K" Z% g) H% F' @
5.再放回冰箱冷藏2小時或至定型即可切塊食用。www3.tvboxnow.com7 A4 w3 N( v; W/ y& I; M
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發表於 2010-9-4 04:28 PM
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