朱古力清蛋糕材料*︰
* I7 e/ H5 M! I2 }' r, T7 awww3.tvboxnow.com蛋 5個
7 e- y/ }% t* A- ]( n) c* }糖 75克
' I0 Q' O0 E$ N麵粉 60克
/ S) s7 B/ |7 ltvb now,tvbnow,bttvb朱古力粉(無糖) 15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I+ S6 p: ^ X1 t V
栗粉 25克www3.tvboxnow.com. k3 N6 s1 A9 p( z1 g `3 {! D) A" q) |- r
鮮奶 25克+ e5 T0 M8 l9 J; @' q* Z# N* ?% ?
集油/牛油(溶液) 25克5 ?0 N" R4 T& L, ^2 M& a# x. n5 M
( d. x f# v& _9 Y4 ~' @6 V! O芝士餡料:www3.tvboxnow.com( m V; W6 X: Q6 } [! a+ B
忌廉芝士 200 克
8 E2 _; K7 u* r0 q# C5 w公仔箱論壇糖 60克
1 @; C2 `3 K2 k5 Q$ {www3.tvboxnow.com鮮奶 45克
. J4 M- I% l4 cwww3.tvboxnow.com魚膠粉 1大匙
' W4 S+ O* [6 z, m4 P! C7 b! T公仔箱論壇檸檬汁 10克tvb now,tvbnow,bttvb( g# e. S! q$ T. }( G( i
水 2大匙+ x2 p1 K; U4 ]. i. v* D7 v
忌廉(打企) 250克
2 l& Z F6 P' X8 E% D/ b+ _* i2 Rtvb now,tvbnow,bttvb酒 適量
+ w4 d4 N( J$ K5 ]' Ztvb now,tvbnow,bttvb鮮果 適量
+ s/ g: k+ b! T7 f9 }. t1 ?6 \7 \4 p) a# y5 f9 {) k
用具:
9 t& u- Z( A1 q公仔箱論壇圓形模公仔箱論壇. \9 u2 b ]$ T. i, V
公仔箱論壇( F% O+ ^% F/ f) s9 F- |5 Y2 H
朱古力清蛋糕製法:公仔箱論壇8 T- @8 D6 H* t- l Z
1.粉類拌勻後篩三次(備用) tvb now,tvbnow,bttvb1 v* b0 P: w3 D
2.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。www3.tvboxnow.com2 k5 A# M8 x" Z. ]3 c5 [: _/ i
3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。www3.tvboxnow.com& B% @) _' J+ M. E5 E
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芝士蛋糕製法:
$ ~; E6 C5 B' J# B8 l, p' [2 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。
' X5 d/ e8 S* Q. ~1 a/ a8 H/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)
' u9 g. s$ a: v, [9 \公仔箱論壇3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。www3.tvboxnow.com8 J& d @8 s; q' s# f
4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。
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發表於 2010-9-4 04:32 PM
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