朱古力清蛋糕材料*︰
- F# `4 Y$ x2 |1 b* ?# R: X公仔箱論壇蛋 5個www3.tvboxnow.com$ o7 U+ z/ o9 O- m4 h
糖 75克
/ H3 [3 k( A' ?7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 60克
! e( o; c5 A( j; }tvb now,tvbnow,bttvb朱古力粉(無糖) 15克8 [( c3 s9 c3 l9 d/ f
栗粉 25克
$ Q6 y. w9 W. T/ J/ Q7 Z鮮奶 25克. a9 G, k2 L/ a+ u0 `. g
集油/牛油(溶液) 25克
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芝士餡料:; n5 o' G7 b) Q, N% ]+ ~, d
忌廉芝士 200 克
" A& t+ j5 F) W1 r) btvb now,tvbnow,bttvb糖 60克" `2 c: p7 [$ j4 P, _0 p
鮮奶 45克tvb now,tvbnow,bttvb4 O y7 C: F9 d3 l
魚膠粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 x% [1 I) Z/ W- _* g
檸檬汁 10克/ e4 Z+ J& u% l% R1 f% c
水 2大匙www3.tvboxnow.com G. V$ ~8 H) B# W1 L
忌廉(打企) 250克4 z+ U" @; I1 `$ b! F5 h
酒 適量0 M! F8 t' C6 N
鮮果 適量
2 J6 H, i9 w# X4 z* x9 I1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ s; p9 U0 e+ k+ w& T* I j- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用具:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e% U8 D4 Z8 ^5 n: {& @
圓形模7 h1 c4 z1 }8 J* \9 o
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朱古力清蛋糕製法:公仔箱論壇$ k# M6 b/ ], [! I& R" `
1.粉類拌勻後篩三次(備用) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {5 N) D/ V7 C; i O4 ?
2.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。
( M6 J0 L1 P9 w, P3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。
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芝士蛋糕製法:
. x( f0 W2 i+ W) ~. gtvb now,tvbnow,bttvb1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。
- {+ X/ C" F$ D3 btvb now,tvbnow,bttvb2.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)
P- M0 _, V6 P* }! r7 D) y6 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。, U, u! r) K: O2 K4 y
4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d! M/ B9 k5 T) A; p
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發表於 2010-9-4 04:32 PM
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