朱古力清蛋糕材料*︰www3.tvboxnow.com. {4 Q) ^: M' Z0 q
蛋 5個1 D: k* \5 `- P( ^" J/ u
糖 75克
1 a7 O" f, i qtvb now,tvbnow,bttvb麵粉 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q2 p/ Z$ Q. |
朱古力粉(無糖) 15克www3.tvboxnow.com. i! c5 x% z* F& S( X |
栗粉 25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b: r v" @: F( L7 x9 @0 w
鮮奶 25克公仔箱論壇& @: ]& B/ ?5 ~; R
集油/牛油(溶液) 25克tvb now,tvbnow,bttvb+ \1 x, x& o( t( q* A
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芝士餡料:
$ d9 k( w2 X& S5 o7 Q h5 V7 w( @忌廉芝士 200 克
+ M* M- a; ^% c. t6 y糖 60克
: u7 ~* H1 o* r: ], _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 45克
$ ^& r3 \1 I4 _. V3 x魚膠粉 1大匙
( d1 o9 O% k7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 10克
8 @3 \% H$ G+ S' _; q( j水 2大匙2 Y+ P* A. J! p# f/ u
忌廉(打企) 250克
: ~* ~- V" G7 b% r/ P酒 適量
1 N9 R* |* m" L4 J% ?鮮果 適量公仔箱論壇1 J8 P' N' z' a
% t7 S) b" A1 j& i# o- A用具:
' h* J7 ]. h* A& G2 x" j Z圓形模
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7 I3 I- d8 Y! X$ ^朱古力清蛋糕製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v, D# g) f7 U# s# R9 e
1.粉類拌勻後篩三次(備用)
; z; s8 e% S' U+ \3 O2.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。公仔箱論壇' O9 I1 C. J0 G3 ?
3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。www3.tvboxnow.com0 p7 J5 V+ V4 x3 h8 U/ B. G
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芝士蛋糕製法:tvb now,tvbnow,bttvb$ r0 k8 r; W, c" j1 _$ w) b& s; p2 Y
1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。
% w& f3 R5 |3 x公仔箱論壇2.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b% Y% K- g, s6 \3 ]
3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q: @" ~1 T7 A3 ]
4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q3 W+ S4 F. d: t, Y0 A3 P
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發表於 2010-9-4 04:32 PM
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