Q WOK秋阁娘惹咖哩屋

咖啡愛奶茶

营业时间：
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/ h# p6 |7 T, `. twww3.tvboxnow.com周二至周四（上午11时至下午3时30分）公仔箱論壇) C4 j# B5 e( |+ M: j8 O$ l# V
周五、周六（上午11时至下午3时30分、下午6时至晚上10时）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N. m" p$ T) O# k( m
周日（上午10时至晚上10时）
9 v+ M2 U$ F. _地址：No.36&38,Jalan Bayu Mutiara 1,Taman Bayu Mutiara,14000 Bukit Mertajam.* l) s6 F6 S$ X7 C  C' b
联络号码：Thomas（012－4294618 ）、Mey（012－4119332 ）
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$ l& k$ P9 y  @/ Y: E1 E% S  U9 Xwww3.tvboxnow.com娘惹菜是马来西亚的传统美食之一，口味以甜、酸、辣为主。虽然口味较重，但是少味精，纯靠香料的原味，十分到味，能煮出非常惹味且充满着热带风情口味的佳肴。娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。9 W/ }! Q4 ~$ r( u- @$ B. U% ]
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结合华人与马来人烹饪精髓的娘惹菜，原来在不同地方其风味也各异。如马六甲的较甜而椰浆味较浓；槟城的则偏辣。但无论是那种口味，娘惹菜都深受大众欢迎。
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* X  P! h+ ~  a# [, Gtvb now,tvbnow,bttvb近年来，娘惹餐馆在槟城犹如雨后春笋般冒起来，纷纷挂著最正宗的娘惹菜为卖点，以吸引食客的注意。然而，位于大山脚武吉丁雅万珠园商业中心的《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》，除了祖传下来的秘密食谱外，热爱创新的主厨也研究出不少有个人特色的娘惹菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L" k2 B  p" I; t' s3 M
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40余岁的主厨李金莲，是峇峇娘惹的后裔，一手好厨艺源自她的婆婆。1 @; o# H2 A* A% f4 B

9 v" ]5 d- r9 R9 h3 z2 D% u9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她受询时表示，正宗的娘惹菜，少说也有数百种，但正宗的娘惹菜由于味道稍重，有些人会吃不惯，经过她的稍作改良，许多前来品尝的食客，从此就成了熟客。
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/ g$ h) }/ t0 |5 {' A' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香炸豆腐炒茄子 - RM8、12
0 v2 W/ x. a( u( K主厨新推出的菜单，各种香料配以干炸豆腐，口感酸脆，“酸辣”味刺激食欲，吃起来清爽开胃。tvb now,tvbnow,bttvb* u/ ]7 O' P0 |. ]7 G. I: M
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亚参苏东 - RM10tvb now,tvbnow,bttvb4 f/ J3 R; Y4 p, v: o- r3 g3 ^8 A
酸酸辣辣的味道本来就很正。
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- u' L7 o/ U- H# ^) i砂煲娘惹咖哩鱼头 - RM25、48% G; K2 R  g! e: T9 n2 I6 f  U  B8 c
主厨招牌菜之一，运用了大量香料，教人越吃越开胃。
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“香”字行头TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m! \( v2 Y: G6 D4 N+ ^
尝偏主厨亲自下厨的菜肴，发现虽说菜肴偏向香辣口味，但其实这里的娘惹佳肴是以“香”字行头，每一道菜无论是酸甜还是苦辣，尝在口里的第一感觉，就是香！
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李金莲说，娘惹菜用马来香料结合中国菜的烹饪方法，融入了中国人和马来人两个种族的饮食特点。中国菜的内敛遇到马来菜的奔放，形成了南洋最特别、最精致的菜系。
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虽然娘惹料理较为偏辣，且口味较重，但欲不会给人过于油腻及不舒服的麻辣感觉。
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娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。
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/ j! s- i) X. G# N5 S2 R7 G娘惹咖哩青椒鸡 - RM4.50、9、13.50# V3 r+ e' M3 S5 _# O7 e* w4 A2 b
味道不会很辣，点点的辣味，刺激了味蕾，反而能更清楚地品味出味道咖哩的层次。
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+ r% N$ H# h7 V2 w; U; \www3.tvboxnow.com砂煲豆油肉# s" W0 f8 ~. `: u4 b. v1 Y8 d0 V
酱油肉、蛋和豆干是主厨的非主打菜肴，欲最受食客欢迎。肉和豆干煮得非常入味，吃起来味道香甜，是送饭佳品，那被酱油充分烹煮过的五花肉，在嘴里溶开的感觉，更是叫人难忘！
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/ H! e4 f; _- Q! f+ V+ j# N- L3 |+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甲必丹鸡 - RM4.50、9、13.50TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z3 b. V( C+ j. K6 k) l
酱汁浓稠、味道浓郁的甲必丹鸡，是老顾喜欢的料理之一，单是拌着白饭和酱汁，就可让味蕾享受香辣的跳跃口感。
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《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》在去年8月16日在武吉丁雅万珠园商业中心盛大开业，开店不到半年，已经陆续在槟州吃出名堂。拥有姿容秀美外形的李金莲，负责煮食任务，而其丈夫詹海城、女儿詹茹玫及女婿陈鹏吉，负责管理店面。' p) ~0 A  Q( F/ P  x) Y

( c5 H8 i; p0 \李金莲本身对于餐厅经营秉持3大坚持，即正宗的娘惹菜、新鲜食材即现代化烹饪方式，才能创造出具有独特香气与浓郁滋味的娘惹菜肴。
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喜欢吃东南亚菜的人，多少度娘惹菜也会有一定的了解。到《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》吃娘惹菜，会让你的味蕾得到尽情的享受！
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2 _/ l  U8 Q) O' o; ~: E公仔箱論壇咖哩羊肉 - RM7、14、21www3.tvboxnow.com0 Z+ E' m1 c, Q: E
香甜味的咖哩羊肉，即使是怕辣或肠胃不好的人，也可以安心食用，羊肉已被烹至滑嫩，吃起来既香口又轻松。
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娘惹煎蛋 - RM6
/ o! y! Q2 Z0 o+ X. [/ E+ J公仔箱論壇把山佬叶切成丝，与蛋下锅煎成蛋饼，吃前挤压酸干在上，再配上主厨特制的三拜酱，完全掩盖了山佬叶的味道。tvb now,tvbnow,bttvb5 o( K' I- Q; t7 O; x! g7 C1 b

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9 N9 Q! B9 b! |! Wtvb now,tvbnow,bttvb鱼肚 - RM7) O8 b, w9 C$ Y; o; M6 r2 f$ {! c
强调腌鱼肚香气，鱼肚在烹煮过程中逐渐溶掉，但其独特腥香味，会与山佬叶等食材，一同留在香浓的酸辣汤汁里。
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虾仔酱肉片 - RM5、10、15
4 |9 h- }( _$ z) E# j: e# N虾仔酱的味道，对一些人来说是有点“怪怪”，也许你第一次吃不是很习惯，夹起一块沾满虾仔酱的肉片，再由唇齿之间感受虾酱及肉的鲜、咸、香，必定让你迷上它。公仔箱論壇& c+ Q- I( K4 U- a9 B; J' m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v: L' e" @/ o5 `
吃完微辣的娘惹餐，在点上一碗冰冷的红豆冰或煎蕊，为丰盛的一餐画上完美句点。
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: H7 a! i/ a. c! W3 ^  e绿豆搅（左起）、双豆（红豆＋绿豆）搅、红豆搅及桔子水，都是该餐馆自创且原汁原味的饮料。tvb now,tvbnow,bttvb. E+ w' o5 G5 y$ p

: e' M7 n6 x& V/ H0 _! }6 o: {4 d以上价格仅供参考