Q WOK秋阁娘惹咖哩屋

咖啡愛奶茶

营业时间：
6 e) U; v& B6 Q3 K周一休息
% `5 v* j7 s5 \- Z公仔箱論壇周二至周四（上午11时至下午3时30分）
4 L* w  o1 v+ W* U# \www3.tvboxnow.com周五、周六（上午11时至下午3时30分、下午6时至晚上10时）, }. y+ V4 n% _  }' a% O: f
周日（上午10时至晚上10时）
* E7 V$ b: u* ^# ?! n) s9 l# }www3.tvboxnow.com地址：No.36&38,Jalan Bayu Mutiara 1,Taman Bayu Mutiara,14000 Bukit Mertajam.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J/ S( L  N5 j% P
联络号码：Thomas（012－4294618 ）、Mey（012－4119332 ）
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) ]' A1 x$ f5 G" D7 y) A公仔箱論壇娘惹菜是马来西亚的传统美食之一，口味以甜、酸、辣为主。虽然口味较重，但是少味精，纯靠香料的原味，十分到味，能煮出非常惹味且充满着热带风情口味的佳肴。娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。公仔箱論壇! w$ c2 |" }$ \. p" J" |* w

- o" q. x: R! ]  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。结合华人与马来人烹饪精髓的娘惹菜，原来在不同地方其风味也各异。如马六甲的较甜而椰浆味较浓；槟城的则偏辣。但无论是那种口味，娘惹菜都深受大众欢迎。tvb now,tvbnow,bttvb0 @/ {9 |9 A1 j2 G, h) r. J. t
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近年来，娘惹餐馆在槟城犹如雨后春笋般冒起来，纷纷挂著最正宗的娘惹菜为卖点，以吸引食客的注意。然而，位于大山脚武吉丁雅万珠园商业中心的《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》，除了祖传下来的秘密食谱外，热爱创新的主厨也研究出不少有个人特色的娘惹菜。
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  O5 k( k* G! `0 N' _www3.tvboxnow.com40余岁的主厨李金莲，是峇峇娘惹的后裔，一手好厨艺源自她的婆婆。公仔箱論壇( I. ?2 O! p# ~! v) Z% i+ ~

5 N/ ~3 R# W- k+ c2 j9 V她受询时表示，正宗的娘惹菜，少说也有数百种，但正宗的娘惹菜由于味道稍重，有些人会吃不惯，经过她的稍作改良，许多前来品尝的食客，从此就成了熟客。公仔箱論壇; Z8 _6 \# F3 Y5 K( n0 X$ Y

' E5 `2 e4 K) L: p5 Q0 N0 s# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Y, q$ g" U: C, b6 Awww3.tvboxnow.com香炸豆腐炒茄子 - RM8、12! R9 ?- N+ m0 |5 t
主厨新推出的菜单，各种香料配以干炸豆腐，口感酸脆，“酸辣”味刺激食欲，吃起来清爽开胃。
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6 b5 E6 S+ q7 @4 T! Utvb now,tvbnow,bttvb亚参苏东 - RM10- V6 h$ ^$ z7 k- m9 P: [7 c
酸酸辣辣的味道本来就很正。tvb now,tvbnow,bttvb) {& \( q; W: j8 J
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- B- v$ V/ _/ u7 f1 A* D1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂煲娘惹咖哩鱼头 - RM25、48tvb now,tvbnow,bttvb5 S& V1 M; ?5 _" P
主厨招牌菜之一，运用了大量香料，教人越吃越开胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d6 n. t5 {( i$ h/ h- b* }) W7 D

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4 s, l% s" ~6 t! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“香”字行头
3 c- }; @+ u# g% r( q9 K尝偏主厨亲自下厨的菜肴，发现虽说菜肴偏向香辣口味，但其实这里的娘惹佳肴是以“香”字行头，每一道菜无论是酸甜还是苦辣，尝在口里的第一感觉，就是香！- T, A, m# O' Y- {3 y

$ P: j1 u- E  X& n# |李金莲说，娘惹菜用马来香料结合中国菜的烹饪方法，融入了中国人和马来人两个种族的饮食特点。中国菜的内敛遇到马来菜的奔放，形成了南洋最特别、最精致的菜系。公仔箱論壇4 M6 e( f; e# [8 V$ Z% Q5 C# N2 _4 F
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虽然娘惹料理较为偏辣，且口味较重，但欲不会给人过于油腻及不舒服的麻辣感觉。tvb now,tvbnow,bttvb. \+ i! D( a; ^

( H( F8 q2 \% utvb now,tvbnow,bttvb娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。
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+ z! m" s8 f3 B/ K! L% Uwww3.tvboxnow.com娘惹咖哩青椒鸡 - RM4.50、9、13.50
1 w7 j; |0 }( m8 C5 i1 G7 S+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味道不会很辣，点点的辣味，刺激了味蕾，反而能更清楚地品味出味道咖哩的层次。
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砂煲豆油肉
* r5 }; D5 r3 `, X* p. R/ Y公仔箱論壇酱油肉、蛋和豆干是主厨的非主打菜肴，欲最受食客欢迎。肉和豆干煮得非常入味，吃起来味道香甜，是送饭佳品，那被酱油充分烹煮过的五花肉，在嘴里溶开的感觉，更是叫人难忘！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c% w3 q) l# \3 E- d& k

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' B% f7 S2 Y0 X  O. L甲必丹鸡 - RM4.50、9、13.50www3.tvboxnow.com5 `$ x7 ?" O0 Z
酱汁浓稠、味道浓郁的甲必丹鸡，是老顾喜欢的料理之一，单是拌着白饭和酱汁，就可让味蕾享受香辣的跳跃口感。www3.tvboxnow.com, E7 u) L' J" k5 w
新鲜食材
2 }/ M! A, M! q; W& s公仔箱論壇《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》在去年8月16日在武吉丁雅万珠园商业中心盛大开业，开店不到半年，已经陆续在槟州吃出名堂。拥有姿容秀美外形的李金莲，负责煮食任务，而其丈夫詹海城、女儿詹茹玫及女婿陈鹏吉，负责管理店面。
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* a3 A2 N* M& N. [, \tvb now,tvbnow,bttvb李金莲本身对于餐厅经营秉持3大坚持，即正宗的娘惹菜、新鲜食材即现代化烹饪方式，才能创造出具有独特香气与浓郁滋味的娘惹菜肴。 公仔箱論壇+ F# L4 y5 B4 Z/ U8 r4 T

7 @6 |: |' I/ w; v# ?' t6 ?- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜欢吃东南亚菜的人，多少度娘惹菜也会有一定的了解。到《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》吃娘惹菜，会让你的味蕾得到尽情的享受！www3.tvboxnow.com4 j. q  d, x' g& _! U

( l' y: Y" ~2 d/ U  U5 z- l+ a咖哩羊肉 - RM7、14、21
0 u7 \/ `& m: D9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香甜味的咖哩羊肉，即使是怕辣或肠胃不好的人，也可以安心食用，羊肉已被烹至滑嫩，吃起来既香口又轻松。
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0 w2 W4 [1 K0 \+ V( |公仔箱論壇娘惹煎蛋 - RM6' L9 J# h/ A- |& K, }8 U! z" Z8 |: e/ e
把山佬叶切成丝，与蛋下锅煎成蛋饼，吃前挤压酸干在上，再配上主厨特制的三拜酱，完全掩盖了山佬叶的味道。tvb now,tvbnow,bttvb0 C3 d# V8 A% s: B* \

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鱼肚 - RM7
/ ^8 S, f/ A6 I3 _强调腌鱼肚香气，鱼肚在烹煮过程中逐渐溶掉，但其独特腥香味，会与山佬叶等食材，一同留在香浓的酸辣汤汁里。
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1 d% E) Q5 |& ~+ u. ^虾仔酱肉片 - RM5、10、15
  ]# B0 n- I5 G% |8 c0 w0 y/ H虾仔酱的味道，对一些人来说是有点“怪怪”，也许你第一次吃不是很习惯，夹起一块沾满虾仔酱的肉片，再由唇齿之间感受虾酱及肉的鲜、咸、香，必定让你迷上它。
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8 c. I5 n, b. T9 o- b1 ?# a公仔箱論壇吃完微辣的娘惹餐，在点上一碗冰冷的红豆冰或煎蕊，为丰盛的一餐画上完美句点。
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: T  G8 J, P8 g& O% q1 r( F7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。绿豆搅（左起）、双豆（红豆＋绿豆）搅、红豆搅及桔子水，都是该餐馆自创且原汁原味的饮料。
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, Q# k1 Y; r& v7 k以上价格仅供参考