Q WOK秋阁娘惹咖哩屋

咖啡愛奶茶

营业时间：0 S* v$ E, E1 A- I& t
周一休息
1 l( K, S' L4 q: Z周二至周四（上午11时至下午3时30分）公仔箱論壇9 Y3 d# u5 w2 C* ?
周五、周六（上午11时至下午3时30分、下午6时至晚上10时）www3.tvboxnow.com- c( z) b0 q6 \4 _  V2 ~- M
周日（上午10时至晚上10时）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V0 m! f5 _! G7 M, U" J0 }
地址：No.36&38,Jalan Bayu Mutiara 1,Taman Bayu Mutiara,14000 Bukit Mertajam.公仔箱論壇) r9 y1 M# O. n) \8 A4 _) p& ]
联络号码：Thomas（012－4294618 ）、Mey（012－4119332 ）公仔箱論壇/ h, [: J  H2 K! `: u7 M
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娘惹菜是马来西亚的传统美食之一，口味以甜、酸、辣为主。虽然口味较重，但是少味精，纯靠香料的原味，十分到味，能煮出非常惹味且充满着热带风情口味的佳肴。娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。www3.tvboxnow.com7 I4 J1 L/ V4 a. \& H1 V% V

. a* ~) P; e! g- n+ e% _, Vwww3.tvboxnow.com结合华人与马来人烹饪精髓的娘惹菜，原来在不同地方其风味也各异。如马六甲的较甜而椰浆味较浓；槟城的则偏辣。但无论是那种口味，娘惹菜都深受大众欢迎。www3.tvboxnow.com/ q  l0 s5 P+ f, V; w* }. l

9 f, Y6 v! S+ R/ w0 U0 F近年来，娘惹餐馆在槟城犹如雨后春笋般冒起来，纷纷挂著最正宗的娘惹菜为卖点，以吸引食客的注意。然而，位于大山脚武吉丁雅万珠园商业中心的《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》，除了祖传下来的秘密食谱外，热爱创新的主厨也研究出不少有个人特色的娘惹菜。tvb now,tvbnow,bttvb" D- X( r( r! S) H
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40余岁的主厨李金莲，是峇峇娘惹的后裔，一手好厨艺源自她的婆婆。tvb now,tvbnow,bttvb" C, h' A8 X: v4 q' k
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她受询时表示，正宗的娘惹菜，少说也有数百种，但正宗的娘惹菜由于味道稍重，有些人会吃不惯，经过她的稍作改良，许多前来品尝的食客，从此就成了熟客。
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香炸豆腐炒茄子 - RM8、129 Q9 V6 c) `( w* l( e" K
主厨新推出的菜单，各种香料配以干炸豆腐，口感酸脆，“酸辣”味刺激食欲，吃起来清爽开胃。
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亚参苏东 - RM10
% y, f. b; ]( ~4 Q3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸酸辣辣的味道本来就很正。tvb now,tvbnow,bttvb$ X' ?1 N  U; _2 H! X3 ~# H- d

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" q3 M0 q7 E+ X* U  [' N  _9 gwww3.tvboxnow.com砂煲娘惹咖哩鱼头 - RM25、48公仔箱論壇) W! |3 Q! x) {( `( N0 V
主厨招牌菜之一，运用了大量香料，教人越吃越开胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i2 J7 T* O; _- A+ u0 M" ^0 ~! a

8 ~  i1 }0 t9 |) Z+ O3 Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 P1 L' w: `% I( W
“香”字行头: S+ h+ Y6 I0 R, {4 X, I. S
尝偏主厨亲自下厨的菜肴，发现虽说菜肴偏向香辣口味，但其实这里的娘惹佳肴是以“香”字行头，每一道菜无论是酸甜还是苦辣，尝在口里的第一感觉，就是香！
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李金莲说，娘惹菜用马来香料结合中国菜的烹饪方法，融入了中国人和马来人两个种族的饮食特点。中国菜的内敛遇到马来菜的奔放，形成了南洋最特别、最精致的菜系。
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2 j7 v7 C$ e, K6 P& K0 \公仔箱論壇虽然娘惹料理较为偏辣，且口味较重，但欲不会给人过于油腻及不舒服的麻辣感觉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x: }. v% I8 @' u3 N8 s

, }0 c# x9 S2 a+ V* u; k4 s( S娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。
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/ N( Z4 e; z2 F) f6 p* l$ I娘惹咖哩青椒鸡 - RM4.50、9、13.50tvb now,tvbnow,bttvb  n9 Y4 I; D, ~- @- F4 H4 M5 E
味道不会很辣，点点的辣味，刺激了味蕾，反而能更清楚地品味出味道咖哩的层次。+ _  G; ]" w1 ^- r. r4 n1 ]
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砂煲豆油肉' D' ?7 r% l# N4 ~, G
酱油肉、蛋和豆干是主厨的非主打菜肴，欲最受食客欢迎。肉和豆干煮得非常入味，吃起来味道香甜，是送饭佳品，那被酱油充分烹煮过的五花肉，在嘴里溶开的感觉，更是叫人难忘！tvb now,tvbnow,bttvb5 F5 B0 b) P, V2 L

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5 T% M$ O0 p  R. L" dtvb now,tvbnow,bttvb甲必丹鸡 - RM4.50、9、13.50
) v3 M& A. _7 B4 [3 j) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱汁浓稠、味道浓郁的甲必丹鸡，是老顾喜欢的料理之一，单是拌着白饭和酱汁，就可让味蕾享受香辣的跳跃口感。
+ k$ r& f4 D) [7 x% T1 _4 M新鲜食材tvb now,tvbnow,bttvb3 l' Z$ {, \; @- H+ g7 Q
《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》在去年8月16日在武吉丁雅万珠园商业中心盛大开业，开店不到半年，已经陆续在槟州吃出名堂。拥有姿容秀美外形的李金莲，负责煮食任务，而其丈夫詹海城、女儿詹茹玫及女婿陈鹏吉，负责管理店面。
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李金莲本身对于餐厅经营秉持3大坚持，即正宗的娘惹菜、新鲜食材即现代化烹饪方式，才能创造出具有独特香气与浓郁滋味的娘惹菜肴。
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喜欢吃东南亚菜的人，多少度娘惹菜也会有一定的了解。到《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》吃娘惹菜，会让你的味蕾得到尽情的享受！
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+ G8 k) Z) t7 @  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩羊肉 - RM7、14、21www3.tvboxnow.com- C) t/ N$ T7 o1 g' P9 B9 _6 T9 M- k' |
香甜味的咖哩羊肉，即使是怕辣或肠胃不好的人，也可以安心食用，羊肉已被烹至滑嫩，吃起来既香口又轻松。
9 q6 e8 J7 N( A) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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娘惹煎蛋 - RM6
6 z/ X! }  D( d8 b% cwww3.tvboxnow.com把山佬叶切成丝，与蛋下锅煎成蛋饼，吃前挤压酸干在上，再配上主厨特制的三拜酱，完全掩盖了山佬叶的味道。
) B& _  X) A- [- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ R' t3 a8 a2 o' J  S8 \. [鱼肚 - RM7
. \, e: X* T; L0 D  K. _) w2 F; @强调腌鱼肚香气，鱼肚在烹煮过程中逐渐溶掉，但其独特腥香味，会与山佬叶等食材，一同留在香浓的酸辣汤汁里。公仔箱論壇3 j3 B! ^! X( z" z& i) p0 S

2 Q: L8 ~% ~8 \4 r/ C虾仔酱肉片 - RM5、10、15) K, D6 z( p; W1 i
虾仔酱的味道，对一些人来说是有点“怪怪”，也许你第一次吃不是很习惯，夹起一块沾满虾仔酱的肉片，再由唇齿之间感受虾酱及肉的鲜、咸、香，必定让你迷上它。tvb now,tvbnow,bttvb: E. w% ?/ \7 ?& ?" t
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吃完微辣的娘惹餐，在点上一碗冰冷的红豆冰或煎蕊，为丰盛的一餐画上完美句点。5 d. f$ Y# h% z# ]3 u/ e
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绿豆搅（左起）、双豆（红豆＋绿豆）搅、红豆搅及桔子水，都是该餐馆自创且原汁原味的饮料。
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以上价格仅供参考