Q WOK秋阁娘惹咖哩屋

咖啡愛奶茶

营业时间：tvb now,tvbnow,bttvb* [" ~$ P1 A+ |( Q2 L
周一休息
, `7 D/ x: H& _: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周二至周四（上午11时至下午3时30分）* }7 k) A$ ^% a  w+ @& e
周五、周六（上午11时至下午3时30分、下午6时至晚上10时）www3.tvboxnow.com% N* `( U# O7 E* z3 n' N
周日（上午10时至晚上10时）5 r5 ^- K; N/ |0 Z$ k* i! a
地址：No.36&38,Jalan Bayu Mutiara 1,Taman Bayu Mutiara,14000 Bukit Mertajam.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S' ]% {% U3 Z& }  H
联络号码：Thomas（012－4294618 ）、Mey（012－4119332 ）. `4 h: v0 C6 \0 G8 T& m9 |

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# R% h2 G% r( o. P7 q& d& r, t公仔箱論壇娘惹菜是马来西亚的传统美食之一，口味以甜、酸、辣为主。虽然口味较重，但是少味精，纯靠香料的原味，十分到味，能煮出非常惹味且充满着热带风情口味的佳肴。娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。公仔箱論壇* A. u9 G1 a6 [0 z6 h) |; Y
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结合华人与马来人烹饪精髓的娘惹菜，原来在不同地方其风味也各异。如马六甲的较甜而椰浆味较浓；槟城的则偏辣。但无论是那种口味，娘惹菜都深受大众欢迎。www3.tvboxnow.com  L2 {( @5 V, T; {; [

+ R" I4 ]  _: q8 ^近年来，娘惹餐馆在槟城犹如雨后春笋般冒起来，纷纷挂著最正宗的娘惹菜为卖点，以吸引食客的注意。然而，位于大山脚武吉丁雅万珠园商业中心的《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》，除了祖传下来的秘密食谱外，热爱创新的主厨也研究出不少有个人特色的娘惹菜。www3.tvboxnow.com' Y& K# N6 B; P/ n
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40余岁的主厨李金莲，是峇峇娘惹的后裔，一手好厨艺源自她的婆婆。tvb now,tvbnow,bttvb# y- o# [# t% n4 ]2 q

9 `( W0 o5 g7 c/ T4 e她受询时表示，正宗的娘惹菜，少说也有数百种，但正宗的娘惹菜由于味道稍重，有些人会吃不惯，经过她的稍作改良，许多前来品尝的食客，从此就成了熟客。www3.tvboxnow.com8 N- r9 Q7 G# w% v1 V5 k5 K

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1 G8 S% j% I8 x' I( L: z/ [4 }tvb now,tvbnow,bttvb香炸豆腐炒茄子 - RM8、12
& Y6 }& f% _0 r' b公仔箱論壇主厨新推出的菜单，各种香料配以干炸豆腐，口感酸脆，“酸辣”味刺激食欲，吃起来清爽开胃。tvb now,tvbnow,bttvb9 n$ e4 ]" p  n: X; _
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; Z+ a7 x2 B: `! q) ~tvb now,tvbnow,bttvb亚参苏东 - RM10www3.tvboxnow.com/ Q. q9 ?7 |0 n0 {; |: F1 K5 Z" T
酸酸辣辣的味道本来就很正。
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砂煲娘惹咖哩鱼头 - RM25、48www3.tvboxnow.com( _/ ?7 m% [; M6 K9 n! k
主厨招牌菜之一，运用了大量香料，教人越吃越开胃。2 O- A( ?8 x" E. _5 n! u3 Z3 `
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“香”字行头www3.tvboxnow.com% \! k# R6 ]0 C9 Y% s
尝偏主厨亲自下厨的菜肴，发现虽说菜肴偏向香辣口味，但其实这里的娘惹佳肴是以“香”字行头，每一道菜无论是酸甜还是苦辣，尝在口里的第一感觉，就是香！; \6 y, l6 G% Y0 S
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李金莲说，娘惹菜用马来香料结合中国菜的烹饪方法，融入了中国人和马来人两个种族的饮食特点。中国菜的内敛遇到马来菜的奔放，形成了南洋最特别、最精致的菜系。www3.tvboxnow.com- w* A- q: j6 |1 T1 w, f3 q, Q
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虽然娘惹料理较为偏辣，且口味较重，但欲不会给人过于油腻及不舒服的麻辣感觉。
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% D: S, f- A1 J" O/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。
+ ^, |: H: v+ Y# stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w8 O2 w5 L  Z! D5 h8 }

+ R8 J1 j" z( x  [娘惹咖哩青椒鸡 - RM4.50、9、13.50TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \# {5 T, j+ k5 K
味道不会很辣，点点的辣味，刺激了味蕾，反而能更清楚地品味出味道咖哩的层次。5 r, @9 _0 ^7 T
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砂煲豆油肉公仔箱論壇& H! v# a2 {) {; X: m* J! V$ k
酱油肉、蛋和豆干是主厨的非主打菜肴，欲最受食客欢迎。肉和豆干煮得非常入味，吃起来味道香甜，是送饭佳品，那被酱油充分烹煮过的五花肉，在嘴里溶开的感觉，更是叫人难忘！6 |) f9 @/ c& r" u) R7 h1 E

1 y8 t* ?2 Y& Z, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H* C/ K* g7 o: c* w. ?
甲必丹鸡 - RM4.50、9、13.50
; K& n. m+ C1 E. Q+ B公仔箱論壇酱汁浓稠、味道浓郁的甲必丹鸡，是老顾喜欢的料理之一，单是拌着白饭和酱汁，就可让味蕾享受香辣的跳跃口感。) o, d( c, |) Q7 }: A
新鲜食材
: U! s% v8 K+ h0 j+ w* v" D) K' H公仔箱論壇《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》在去年8月16日在武吉丁雅万珠园商业中心盛大开业，开店不到半年，已经陆续在槟州吃出名堂。拥有姿容秀美外形的李金莲，负责煮食任务，而其丈夫詹海城、女儿詹茹玫及女婿陈鹏吉，负责管理店面。
- _# c' ~( o9 X0 s9 `7 V( L& T2 u! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]: ?/ \" S" j* B
李金莲本身对于餐厅经营秉持3大坚持，即正宗的娘惹菜、新鲜食材即现代化烹饪方式，才能创造出具有独特香气与浓郁滋味的娘惹菜肴。
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喜欢吃东南亚菜的人，多少度娘惹菜也会有一定的了解。到《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》吃娘惹菜，会让你的味蕾得到尽情的享受！
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3 ~+ F5 D  c; T6 n. V9 a& ?) etvb now,tvbnow,bttvb咖哩羊肉 - RM7、14、21公仔箱論壇& j7 O' M& ^' U4 e7 d
香甜味的咖哩羊肉，即使是怕辣或肠胃不好的人，也可以安心食用，羊肉已被烹至滑嫩，吃起来既香口又轻松。
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6 e; [7 [% ~: P/ Z- q+ R* G娘惹煎蛋 - RM6! O9 S! d/ k7 }$ }/ ?( U, W
把山佬叶切成丝，与蛋下锅煎成蛋饼，吃前挤压酸干在上，再配上主厨特制的三拜酱，完全掩盖了山佬叶的味道。公仔箱論壇8 E) D. k1 g9 e4 \. h' i

& M5 O, y, x; A6 H' u! rwww3.tvboxnow.com
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鱼肚 - RM7
; d9 P( \0 v" ^8 R- n) v( y, ?强调腌鱼肚香气，鱼肚在烹煮过程中逐渐溶掉，但其独特腥香味，会与山佬叶等食材，一同留在香浓的酸辣汤汁里。tvb now,tvbnow,bttvb$ r1 i- T- n9 F5 ~
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虾仔酱肉片 - RM5、10、15www3.tvboxnow.com  b, h5 c( e1 [, H4 `+ l3 u
虾仔酱的味道，对一些人来说是有点“怪怪”，也许你第一次吃不是很习惯，夹起一块沾满虾仔酱的肉片，再由唇齿之间感受虾酱及肉的鲜、咸、香，必定让你迷上它。
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0 o6 p, O( ?4 l: A公仔箱論壇吃完微辣的娘惹餐，在点上一碗冰冷的红豆冰或煎蕊，为丰盛的一餐画上完美句点。( p1 Z, f9 F- l3 I
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绿豆搅（左起）、双豆（红豆＋绿豆）搅、红豆搅及桔子水，都是该餐馆自创且原汁原味的饮料。tvb now,tvbnow,bttvb, }# Y- k( o$ L5 q

# s4 ?" j2 r% ftvb now,tvbnow,bttvb以上价格仅供参考