Q WOK秋阁娘惹咖哩屋

咖啡愛奶茶

营业时间：www3.tvboxnow.com7 F: F# O+ k: w" e) w8 t
周一休息公仔箱論壇4 ]. z) a6 {7 m6 w( n2 a1 [/ L
周二至周四（上午11时至下午3时30分）& C0 u  R. D' l  j) m1 Y; [  X* i
周五、周六（上午11时至下午3时30分、下午6时至晚上10时）
! W/ l4 ^6 U7 y9 M$ I9 q8 cwww3.tvboxnow.com周日（上午10时至晚上10时）
( R7 L6 Q) c+ H0 f' l8 m& X地址：No.36&38,Jalan Bayu Mutiara 1,Taman Bayu Mutiara,14000 Bukit Mertajam.www3.tvboxnow.com3 r% b) x3 n4 d2 A2 ^0 I1 Y
联络号码：Thomas（012－4294618 ）、Mey（012－4119332 ）公仔箱論壇0 s# r$ ]/ N2 ]6 T* @8 t& m" y

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" a( {/ d$ ?9 i# x1 q3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。娘惹菜是马来西亚的传统美食之一，口味以甜、酸、辣为主。虽然口味较重，但是少味精，纯靠香料的原味，十分到味，能煮出非常惹味且充满着热带风情口味的佳肴。娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。
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结合华人与马来人烹饪精髓的娘惹菜，原来在不同地方其风味也各异。如马六甲的较甜而椰浆味较浓；槟城的则偏辣。但无论是那种口味，娘惹菜都深受大众欢迎。
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近年来，娘惹餐馆在槟城犹如雨后春笋般冒起来，纷纷挂著最正宗的娘惹菜为卖点，以吸引食客的注意。然而，位于大山脚武吉丁雅万珠园商业中心的《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》，除了祖传下来的秘密食谱外，热爱创新的主厨也研究出不少有个人特色的娘惹菜。) D$ G4 L: ?; |+ A/ j" F  I& z; f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K8 ]) n9 c: K( f2 D: c! s# m
40余岁的主厨李金莲，是峇峇娘惹的后裔，一手好厨艺源自她的婆婆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X. ~! v1 D5 r$ p
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她受询时表示，正宗的娘惹菜，少说也有数百种，但正宗的娘惹菜由于味道稍重，有些人会吃不惯，经过她的稍作改良，许多前来品尝的食客，从此就成了熟客。tvb now,tvbnow,bttvb: O& C# H5 S1 p. z1 s- T

0 z" M2 }+ L9 a/ V; T) [! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ p0 {4 }6 w/ Z3 s" k3 ]香炸豆腐炒茄子 - RM8、12
* ]0 o; u: j! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主厨新推出的菜单，各种香料配以干炸豆腐，口感酸脆，“酸辣”味刺激食欲，吃起来清爽开胃。公仔箱論壇' k% |; I+ D4 e& f$ A, u

. s7 _- s) ^4 p$ A. r/ j8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& z& `2 @- d4 W8 i! Q/ Q: E5 B亚参苏东 - RM10TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B; @' [, |- a! z& R
酸酸辣辣的味道本来就很正。
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砂煲娘惹咖哩鱼头 - RM25、48
7 k! W/ k( w! O0 n2 B& K: B  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主厨招牌菜之一，运用了大量香料，教人越吃越开胃。
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“香”字行头
8 U6 Q% A% O+ v6 f. Mwww3.tvboxnow.com尝偏主厨亲自下厨的菜肴，发现虽说菜肴偏向香辣口味，但其实这里的娘惹佳肴是以“香”字行头，每一道菜无论是酸甜还是苦辣，尝在口里的第一感觉，就是香！公仔箱論壇+ d0 e7 ]) D9 R5 U. Y' o% x- u

2 c. f& Y9 L: A3 S李金莲说，娘惹菜用马来香料结合中国菜的烹饪方法，融入了中国人和马来人两个种族的饮食特点。中国菜的内敛遇到马来菜的奔放，形成了南洋最特别、最精致的菜系。www3.tvboxnow.com! a! E* f# ]4 n+ p4 D0 R

, [8 f; D& I: o$ L; `4 \, \4 e; o公仔箱論壇虽然娘惹料理较为偏辣，且口味较重，但欲不会给人过于油腻及不舒服的麻辣感觉。
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8 E# M1 F4 B- R) B% ntvb now,tvbnow,bttvb娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。
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3 ?' [# f0 z& C  G娘惹咖哩青椒鸡 - RM4.50、9、13.505 g4 A4 k3 M' {0 C0 G; _
味道不会很辣，点点的辣味，刺激了味蕾，反而能更清楚地品味出味道咖哩的层次。
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* _6 R3 l. f1 p7 j( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂煲豆油肉公仔箱論壇3 y2 ~3 `* i5 i3 u" p) B$ t  S
酱油肉、蛋和豆干是主厨的非主打菜肴，欲最受食客欢迎。肉和豆干煮得非常入味，吃起来味道香甜，是送饭佳品，那被酱油充分烹煮过的五花肉，在嘴里溶开的感觉，更是叫人难忘！
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+ _- I- l1 d) o甲必丹鸡 - RM4.50、9、13.50
& C, p" v* j+ atvb now,tvbnow,bttvb酱汁浓稠、味道浓郁的甲必丹鸡，是老顾喜欢的料理之一，单是拌着白饭和酱汁，就可让味蕾享受香辣的跳跃口感。
: ?3 m& q+ v" Y- |$ n1 f) s新鲜食材
9 @: o' E- A' n6 z5 q1 D2 m8 Rtvb now,tvbnow,bttvb《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》在去年8月16日在武吉丁雅万珠园商业中心盛大开业，开店不到半年，已经陆续在槟州吃出名堂。拥有姿容秀美外形的李金莲，负责煮食任务，而其丈夫詹海城、女儿詹茹玫及女婿陈鹏吉，负责管理店面。
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李金莲本身对于餐厅经营秉持3大坚持，即正宗的娘惹菜、新鲜食材即现代化烹饪方式，才能创造出具有独特香气与浓郁滋味的娘惹菜肴。
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喜欢吃东南亚菜的人，多少度娘惹菜也会有一定的了解。到《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》吃娘惹菜，会让你的味蕾得到尽情的享受！
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咖哩羊肉 - RM7、14、21公仔箱論壇8 `, `# O% L1 _7 ?) {; A
香甜味的咖哩羊肉，即使是怕辣或肠胃不好的人，也可以安心食用，羊肉已被烹至滑嫩，吃起来既香口又轻松。tvb now,tvbnow,bttvb. `$ ?1 b$ n, b) S
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娘惹煎蛋 - RM6公仔箱論壇  Y. ~% y4 s1 Z2 J$ M0 c- G" E
把山佬叶切成丝，与蛋下锅煎成蛋饼，吃前挤压酸干在上，再配上主厨特制的三拜酱，完全掩盖了山佬叶的味道。www3.tvboxnow.com- c: y2 [: C$ K3 `9 T
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( `; J: ~+ `% E& z9 ~鱼肚 - RM7tvb now,tvbnow,bttvb/ N/ h* C; {8 B0 c
强调腌鱼肚香气，鱼肚在烹煮过程中逐渐溶掉，但其独特腥香味，会与山佬叶等食材，一同留在香浓的酸辣汤汁里。公仔箱論壇8 V- O# D( M7 d- A  h, `9 J; h

2 r( V& F) I/ s) V7 N- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虾仔酱肉片 - RM5、10、15公仔箱論壇* @: P& r% l! F5 ^3 U* k
虾仔酱的味道，对一些人来说是有点“怪怪”，也许你第一次吃不是很习惯，夹起一块沾满虾仔酱的肉片，再由唇齿之间感受虾酱及肉的鲜、咸、香，必定让你迷上它。# v/ Y; A) f3 |/ R

+ t  l; }7 g9 C; t+ H9 H吃完微辣的娘惹餐，在点上一碗冰冷的红豆冰或煎蕊，为丰盛的一餐画上完美句点。tvb now,tvbnow,bttvb0 S  V. G8 a) E, m$ r' ^/ w" z

# _+ D& e- ]# e% Ztvb now,tvbnow,bttvb绿豆搅（左起）、双豆（红豆＋绿豆）搅、红豆搅及桔子水，都是该餐馆自创且原汁原味的饮料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T4 T5 c1 F) s+ q5 R
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