材料
7 b, _' L* Q! p0 [1 ~3 Q m. I7 ctvb now,tvbnow,bttvb澄麪 150克、生粉 150克、滾水 375毫升、蝦仁 450克、大白菜 150克、鹽少許、糖少許、雞粉少許、麻油少許、板油 20克、麪粉少許、清水少許、食用顏料 2茶匙
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做法
* B- h8 {. J: i5 r/ I1.澄麪加入 75克生粉攪勻，然後注入滾水拌勻，靜置放凉後，再加其餘 75克生粉、板油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ R6 {5 x- H( F
% o0 j% D9 F9 O! u( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦仁切碎，加入鹽、糖、雞粉、麻油、餘下生粉拌勻。) I/ @! Q& `0 F0 u
% q# S- G; A5 A1 y5 g( T& ^/ rwww3.tvboxnow.com3.大白菜放入滾水灼熟，撈起瀝乾後，切碎與蝦肉拌勻。
& I* _0 T* F3 q# i* {8 N; }2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ~- I: V0 {3 J1 W, A! Y8 r4.將粉糰搓成長條，每 20克分為一小份，用拍皮刀壓成圓形薄片，釀入餡料後，將口封好，用手指公將粉糰搓成長條狀，壓扁後剪成耳朵。
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5.麪粉加入少許清水開稀，加入食用顏料拌勻，用牙籤點上兔仔眼睛後，放入蒸籠，用大火隔水蒸 4分鐘，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb9 J5 R- z$ L2 i" ~
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發表於 2010-9-6 06:36 AM
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