材料：
/ }8 R& b: F& ]% [* t$ [! F雞中翼1斤（約600克）
( l4 v+ n2 A6 M+ gwww3.tvboxnow.com筍片4兩（約150克）公仔箱論壇- b3 [, l- Y( J% W" l, ?( m* \4 V4 ]
薑2片（切茸）
# J1 C5 f- H2 G0 G$ [8 C片糖1/2片（搗碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k" d& H! s' x8 K. k% i, o& v0 J9 g
去蒂浸透冬菇12隻
+ u2 I! i: ]9 w |& O- u蒜茸、糖各少許
3 r. Y" O3 F- i5 V: }' c" |- U, | 醃料：
: W9 ], X% R7 K# J生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙www3.tvboxnow.com: _1 N8 b/ X; D, c: D- b
麻油少許 獻汁料：
. \/ m2 @4 d6 g) Ewww3.tvboxnow.com蠔油2 1/4湯匙4 x2 M* _& T) N
老抽、雞粉各1茶匙
' o- W$ z, f8 D! n- W1 V+ y公仔箱論壇幼鹽1/3茶匙
7 g+ T! y) p/ X/ f, ?# K0 F: |公仔箱論壇水1/2杯（約160毫升）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P# q' ^% _$ Q4 t
紹酒1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ?9 ]1 E! `4 |! O$ {
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做法：
5 h3 K2 B! V/ O) K. |7 ]+ x1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p( g+ T' F% S, q$ Z! b( q
2. 冬菇用糖醃10分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h* ]% M/ T- g6 k; [, \
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
% q: |, z( w+ D- f7 l1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2007-6-26 12:43 PM
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