材料鹹肉粒/上海麪各 50克、椰菜絲 60克、木魚碎適量、麪粉 48克、雞蛋漿 20克、水 100毫升、生粉 16克、生油 8毫升1 J" F3 S5 z9 c" l' R: W
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% C: f; t6 c( ]' D1.開大火煲滾水，下上海麪煮約 3分鐘撈起過冷河，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C' Z" C/ @9 y) @# k3 @3 A
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2.另再煲滾水，下鹹肉粒汆水撈起。7 {9 [; V! t) a d3 Y6 I' _
% G0 Z/ d; |0 M3.開中火燒熱鑊下油，下椰菜絲炒至軟身，公仔箱論壇( O6 `, p$ V# D, r% A
: h' j8 ], k* ]$ `9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將麪粉、生粉、水、油、雞蛋漿攪勻成粉漿，下上海麪、鹹肉粒、椰菜絲拌勻。# D' b8 }5 P" e$ i
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5.開中火燒熱平底鑊，下少許油，倒入粉漿料鋪平，煎至兩面金黃上碟，最後撒上木魚碎即成。
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發表於 2010-9-7 06:43 AM
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