[中式食譜] 青瓜水晶雞柳

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材料  
" ~4 c, J( O3 P9 T* [  X+ f/ [www3.tvboxnow.com青瓜片 100克、雞扒 1塊、水晶麪 50克、雞蛋 1隻（拂勻）雞扒
1 T- ]6 q; s4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com) Z1 \5 R! y4 `  _2 U7 I
醃味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t# e* E1 n# {# L
鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許
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調味
# H: W8 H, [1 p0 E1 I- `; X/ `雞湯 250毫升、豆瓣醬/生抽各 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量$ c/ I& O" Z0 f( @' \# b, B

+ i; [5 H0 ~- z* Gtvb now,tvbnow,bttvb做法
6 I& ], m( j8 d/ Z( I# Jwww3.tvboxnow.com1.先將雞扒切件，加入鹽、糖、胡椒粉、拌勻醃約 15分鐘，然後放滾水中以大火烚熟撈起。
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2.開大火煲滾水，下水晶麪烚約 3分鐘後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb+ [* J6 E% |( j& r( n4 Y

) a# F' W6 n1 m3 y  i+ }www3.tvboxnow.com3.開大火，燒熱鑊下雞湯，生抽、豆瓣醬、胡椒粉、煮滾後下青瓜片、雞件，滾起後下水晶麪煨至略收乾水，以生粉水埋芡。
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4.最後下蛋漿推成蛋花即可上碟。
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