材料
L: ]9 a" U9 J) y$ p* g |青瓜片 100克、雞扒 1塊、水晶麪 50克、雞蛋 1隻（拂勻）雞扒) [+ I& @) D+ i* \5 m7 [
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醃味公仔箱論壇" }* u/ U8 W+ L0 Y9 d
鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許
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調味
; S5 b+ K: k$ M- V3 C5 [公仔箱論壇雞湯 250毫升、豆瓣醬/生抽各 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量www3.tvboxnow.com6 d" w, ~4 p& W' P) _: B8 F! Z
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做法公仔箱論壇* F: H3 G% `5 j( S0 a/ Z
1.先將雞扒切件，加入鹽、糖、胡椒粉、拌勻醃約 15分鐘，然後放滾水中以大火烚熟撈起。
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0 H. ]9 v5 _- s9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火煲滾水，下水晶麪烚約 3分鐘後撈起。公仔箱論壇/ k: |% _: O9 N! u
! ?7 t- }- Q F' e0 u( ]" S2 O( o% otvb now,tvbnow,bttvb3.開大火，燒熱鑊下雞湯，生抽、豆瓣醬、胡椒粉、煮滾後下青瓜片、雞件，滾起後下水晶麪煨至略收乾水，以生粉水埋芡。
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$ }3 L/ U3 H/ T( H5 [www3.tvboxnow.com4.最後下蛋漿推成蛋花即可上碟。
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發表於 2010-9-7 06:44 AM
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