[中式食譜] 咸蛋蒸肉饼

咖啡愛奶茶

配料：
* S2 g; [+ W; S* X  f: b猪肉300克,胡椒面3克,咸蛋2个,浅色酱油25克,干淀粉25克,花生油25克
1 D) R' Z0 J: v味精2克
$ ]1 c5 H# S8 h+ x* I3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特色：
  R. G8 k% p% Z公仔箱論壇鸭蛋经盐腌一段日了，具有特别的咸香味，与猪肉糜拌在一起，蒸成肉饼，是广东各地家庭常用菜肴。 ( L2 M5 s  T+ H: I7 @
操作：
6 d" J+ z, a, p) N: e& z# K7 h: Kwww3.tvboxnow.com将猪肉剁烂，加盐、味精、咸蛋清、干淀粉搅至起胶，再加少许花生油拌匀，然后放盘中压扁。把感蛋黄压扁，放肉饼上，用中火蒸熟，取出，用适量汤水、浅色酱油调匀，浇在肉饼上便成。 公仔箱論壇8 G5 V+ x" L( ]2 L, @) r, F% H
注意：猪肉选肥三瘦七者，去皮剁烂，戌菜酥炊油润。

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下飯一流。