[中式食譜] 兰度鸽脯

咖啡愛奶茶

配料：
2 j4 ?7 S+ H0 v) {: n& H0 v" J7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳鸽1只，芥兰段200克，蒜茸、姜花、甘笋花适量
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; n  F7 u: h) m3 _$ L; R8 r) j9 qwww3.tvboxnow.com1 兰度芥兰切段，两次剞十字花刀放在水中泡卷待用。 5 h+ V5 J" _0 C5 F: L; b3 Y: R* c
2 乳鸽起肉去肥油，片成鸽脯，用盐、味精翻炒，码在盘中。 5 x( ^) v( b# k# B4 b3 D7 L
3 鸽脯在4成热的油中滑熟。 公仔箱論壇/ P# e# f- `; a
4 锅中留底油，放入蒜茸、姜花、甘笋花，在放入鸽脯烹料酒加芡汤、味粉、蚝油、香油、胡椒粉、水淀粉，最后点明油出锅，倒在芥兰段上即成。

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功夫菜。