我找这资料比较赶所以有什么少了各位可以给知道或者加上去~~马六甲是马来西亚的一个州，在马来半岛南部，濒临马六甲海峡，首府马六甲市，有古城之称。马六甲州面积1,650平方公里，人口约73万。种族分布如下：马来人: 50%; 华裔: 40%; 印度裔: 为数相当大的少数民族，包括称为遮地(Chitty)的族群; 其他:娘惹、峇峇，以及少许葡萄牙后裔和当地人民通婚的后代族群。这些欧亚混血儿仍然使用称为Cristão的古葡萄牙语。
6 D& P% c h" |$ f公仔箱論壇, w. g1 W' H; Z. |3 `
马六甲的小吃、点心和风味餐食不仅各具特色，更融合了浓厚的中国、马来、葡萄牙、荷兰及英国等诸多地域的味道……www3.tvboxnow.com# J6 N' t G4 {8 u' C L5 C
在马六甲，如果你没有胃口真的是很可惜。这里的小吃、点心和风味餐食都与国内不同，不仅各具特色，更融合了浓厚的中国、马来、葡萄牙、荷兰及英国等诸多地域的味道，如今才流行的混搭风格原来在马六甲早就习以为常。
8 s* N8 }. n$ N3 o% g# K# a- a( s$ f
到馬六甲當然要去試試道地的娘惹(Nyonya）菜咯！
! J2 D: m3 f2 D5 _- N" d- d/ }www3.tvboxnow.com8 w! S' T3 ]! z
馬六甲峇峇和娘惹的由來要追溯到15世紀初鄭和下西洋的時候， 當時馬六甲皇朝和中國建立邦交，中國的皇帝把他的其中一位公主嫁到馬六甲當王妃，她就是漢麗寶公主。而漢麗寶公主的婢女隨從們也從此在馬六甲落地生根 嫁娶了當地的馬來人 他們的后裔男的就被稱為峇峇，女的就是娘惹。' P1 N m' W7 q/ Q) `& n9 \
5 ?( u o. d* O2 a8 `: K
峇峇和娘惹的傳統，語言，文化及飲食是傳統華人和馬來人融合的結晶 幾個世紀下來由于馬六甲陸陸續續被荷蘭，葡萄牙，英國等統治，所以峇峇和娘惹的文化也結合了這些國家的色彩哦！娘惹菜味道偏浓，以甜酸、微辣为主，据说所用酱料都由十种以上的香料调配而成。“親切”餐厅里那道酸甜适口的虾非常合我的口味，至今难忘。如果上天给我再吃一次娘惹菜的机会，我一定会首选这道菜。
8 q5 u5 o& K' w/ {/ z+ }7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t, o6 S' O) _" Z6 U; x
Restoran Ole Sayang 親切餐館
- J3 D) ?& a3 ^# M. Y! @' _* gtvb now,tvbnow,bttvb
& Y9 I4 F4 }( `0 V2 stvb now,tvbnow,bttvbAdd：198-199, Taman Melaka Raya, Melakatvb now,tvbnow,bttvb; o0 h9 c1 W( U
Tel：+606-2831966, +606-2834384
4 a% c# R( J, `+ R: L6 Ctvb now,tvbnow,bttvb
* k4 ^2 E2 r. W- V公仔箱論壇来到马六甲，不去观音亭街的荣茂餐室吃一顿早茶，就像没有到过马六甲；在荣茂餐室不吃一下招牌点心——大肉包，更是说不过去。这家店的肉包与北方的咸肉包截然不同，不仅包子皮散发着香甜的味道，鲜肉做的馅也有丝丝甜味，叫你咬了第一口想咬第二口。www3.tvboxnow.com) b9 T* h) e {# J
* j5 i _- \ ?+ ^( R$ O0 Z7 {tvb now,tvbnow,bttvb荣茂餐室是一间有50多年历史的老店，现在是第三代传承人在经营，很多客人都是慕老店的名而来。最近刚有马来西亚两家电视台扫街美食节目同样慕名前来采访，也有很多日本韩国客人将肉包带回国享受，店家也能按客人要求提前晾凉打包装箱，只要你能在一个星期之内吃掉。
' G1 b. I9 y2 s
" E- g: j2 b! \ q" Iwww3.tvboxnow.com店里的点心种类很多，做工也相当精致。看到晶莹剔透的小兔子形状的点心趴在蝶中，你绝对不忍下口；装满鲜虾或鲜肉馅的各色烧卖、爽口嫩滑的鱼丸肉丸、不甜不腻的南瓜糕，再配一碗洒了肉碎、油渣的白粥，这顿早茶绝对令你心满意足。
+ u" a( e1 H G5 w3 i/ f, vtvb now,tvbnow,bttvb
5 G* Q, P5 B% R2 i( O; [* a6 I' K公仔箱論壇另外，荣茂餐室只营业到中午一点钟左右，想吃这餐早茶最好赶早。 u) j; z9 I8 Y' T P
6 k. U C; K4 Y在鸡场街三叔公食品店的对面就是一家叫做“中华餐室”的海南鸡饭粒，周末来吃鸡饭粒一定要排很长的队伍，可见此店的味道早已声名远扬。tvb now,tvbnow,bttvb b7 m8 ], @& x9 e
tvb now,tvbnow,bttvb5 z/ n, t) t) V+ e! p
很多人不解，鸡饭粒是什么。鸡饭粒不是单纯的饭也不是单纯的鸡，而是用鸡汤煮好的饭团成一粒一粒再配上一碟嫩滑的鸡肉来吃，这样就是闻名马六甲的鸡饭粒了。
6 Z' w, R8 `* H3 W- p2 U8 E/ _/ _! [. zwww3.tvboxnow.com
1 j- O: }7 x* U7 ~2 j: r. c2 I2 vtvb now,tvbnow,bttvb中华餐室的海南鸡饭粒也只有中午到晚上8点之前才吃的到。马六甲的每个餐室都不是全天候营业的，想吃就按时去排队好了。www3.tvboxnow.com: F, z" h- n- x& f0 M$ S- _1 r
& }" {$ C) s9 K0 }* A公仔箱論壇+ N1 c6 I5 r. O' W
( U4 \3 T3 F8 q5 _% R& T4 nwww3.tvboxnow.comCendol冰沙：解暑必备公仔箱論壇7 u( B5 S, x5 b: g* r3 j
) @2 y1 l0 C1 B7 }. C8 v# T炎热的天气里买上一碗cendol解暑是必不可少的，这碗散发着椰浆香味和凉爽的冰沙能立时帮你赶走浑身的燥热。
8 H, G1 t: |: R9 Pwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com9 a5 t# D9 G* }. W+ G( F* j3 }
cendol是马来西亚的特色冰品，就是刨冰，配上椰浆、绿色的cendol（样子像北京的面鱼）、红豆、玉米粒、花生，还有一些我没见过的东东，最后会淋上稠稠的椰糖。Cendol有好多种味道，有榴莲的、红豆的、绿豆的、八宝的，随便你选。
* x! P1 @! R- O公仔箱論壇
' S. C9 U% k( ?9 U9 Q- i公仔箱論壇硕大的太阳、炎热的气候，连吃两碗cendol都不会觉得多。tvb now,tvbnow,bttvb0 V g3 C7 o) H% y" K9 J
- a7 J7 E$ _& r+ K: a Ktvb now,tvbnow,bttvbBaba House 位于 鸡厂街 （马六甲华人街）后面，只要是问当地人都知道，他是楼下卖 cendol，楼上卖 马六甲 laksa，什锦豆干 rojak，mee siam (泰式米粉)。不过我们都只吃他家的 cendol，因爲其他的食物变得普普通通了。。。不过你们可以试试看，不错吃的。: E$ R& E* J% g" s& B" Z2 h! u
) G+ U9 U1 H; L1 t5 j9 W% h% Z" q公仔箱論壇
8 j [9 c. [6 R6 ?* m W1 Q4 R0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Capitol Satay Celup
/ h% W, W3 s' ^6 S9 C' L9 r
" N2 R4 `- O6 K! c% a% t" E其实马六甲还有很多很多好吃的东西，可是并不是很集中在一个地方，而且通常要有当地人带才会比较容易找到，不然的话都是去到那些旅客比较多可是也不见得好吃的地方。。。
1 O4 R$ }: n# ~
8 v) ]1 d& a- I7 l/ H+ ^www3.tvboxnow.com可是马六甲也有一个特色，晚上也有很多好吃的东西
% h* |- ~2 C C; X0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- N( i: P1 U6 F0 \8 i' K6 Kwww3.tvboxnow.com还有，如果你可以呆到傍晚的话，大概 5点这样或以上(5点开店，6点排队的人就很多了)，就可以到红屋附近一个店名叫 Capitol 吃 Satay Celup。。。这家店每天都很多很多人排队，来马六甲一定要试试看。 |
發表於 2010-9-7 09:26 PM
| 
