材料
* W- w5 Y! f) G4 V薯仔 2個、新鮮粟米粒 50克、雞蛋（拂勻） 2隻、粟粉 3至 4茶匙、混合麪包糠（乾/生麪包糠各半） 100克www3.tvboxnow.com9 [7 \) ~$ m( J" Q
8 J$ Z" S1 z9 C$ @4 ~3 n調味
# i; y) n1 s) U5 q( b' G# V H公仔箱論壇鹽/糖各 1/2茶匙、胡椒粉適量、吉列豬排汁 3湯匙4 g& M4 [: _5 T$ @' Q2 v
www3.tvboxnow.com5 C/ |' ]- Q3 P9 s5 J" t8 s2 L l
M& _# w0 [/ ?" {2 Qwww3.tvboxnow.com做法# O' V" n' ?/ o ?$ h
1.將薯仔放入冷水，水滾後轉中火烚 30分鐘至熟，趁熱去皮，壓成薯茸。
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: n* b# ^* d+ V; X- P4 ^www3.tvboxnow.com2.新鮮粟米起粒，加入薯茸中，再加鹽、糖和胡椒粉。公仔箱論壇2 Z) F& Z3 ?6 m/ U1 c/ h2 l( Z
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3.將薯仔茸同粟米拌勻。弄濕手，將薯仔茸搓成圓柱狀。將薯餅分別沾上粟粉及蛋液，之後放在麪包糠上滾動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {2 l/ ?, s* ?8 ?% q
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4.將薯餅放入油鑊，以細火炸 3分鐘，當轉成金黃色便可取出上碟，配上吉列豬排汁即可。
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/ B6 \+ s. j: X8 j: m$ i+ ]tvb now,tvbnow,bttvb加入生麪包糠的炸可樂餅，香脆又不會過硬身！
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發表於 2010-9-8 06:35 AM
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發表於 2010-9-8 10:58 AM
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