[中式食譜] 粟米可樂餅

nt1972

材料
9 N( f+ a7 Q% e: q! \3 X/ x( O薯仔 2個、新鮮粟米粒 50克、雞蛋（拂勻） 2隻、粟粉 3至 4茶匙、混合麪包糠（乾/生麪包糠各半） 100克& Z4 z7 |( n6 _2 R  W( {/ |
5 X2 T0 N% U' K! }4 }! o7 I9 f
調味
8 z( m! {- A% z) Cwww3.tvboxnow.com鹽/糖各 1/2茶匙、胡椒粉適量、吉列豬排汁 3湯匙1 E$ |! _) [+ H# b

; i& n6 r- _+ `5 P8 f" y公仔箱論壇
- d9 L2 j% I6 X; ~2 I2 Dtvb now,tvbnow,bttvb做法6 d4 W# ~0 Q# }, X, m
1.將薯仔放入冷水，水滾後轉中火烚 30分鐘至熟，趁熱去皮，壓成薯茸。
5 f5 K% l$ f# L% ?& W. _
% M* ]' ~7 C9 k( e. q; ?www3.tvboxnow.com2.新鮮粟米起粒，加入薯茸中，再加鹽、糖和胡椒粉。公仔箱論壇* ]$ Y; g6 ^( j" D

; j9 a2 C# {- z7 X4 G, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將薯仔茸同粟米拌勻。弄濕手，將薯仔茸搓成圓柱狀。將薯餅分別沾上粟粉及蛋液，之後放在麪包糠上滾動。公仔箱論壇. t+ Z2 F! ~2 O2 b0 w0 I

) c- M$ j- d: n$ t2 I( }+ E. [tvb now,tvbnow,bttvb4.將薯餅放入油鑊，以細火炸 3分鐘，當轉成金黃色便可取出上碟，配上吉列豬排汁即可。
$ L% Q% w# W8 \$ ^: m公仔箱論壇, H3 b* f6 V) I, t' T3 C2 o
加入生麪包糠的炸可樂餅，香脆又不會過硬身！
( M, `. i% Z- R

hippy_123

感謝分享信息。