材料
# v. P: o$ j r m9 owww3.tvboxnow.com燒餅粉 100克、椰菜 1/2個、韭菜 5條、日本豬肉片 150克、蝦 5隻、帶子 2粒、凍水 120毫升、蛋 1隻
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汁料
( A& E3 u4 y( D& k公仔箱論壇燒餅汁 1湯匙、沙律醬/紫菜粉各適量、木魚碎 10克
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4 d4 f' [& u) q% Z- x. o做法8 d6 B# e, @2 k0 K
1.蝦去殼，連同帶子切粒。豬肉片和椰菜切件；韭菜切段。
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7 S, d. C* @9 W2.將燒餅粉放入大碗內，加入蛋和凍水將粉拌勻，放蝦、帶子、豬肉片、椰菜和韭菜拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, \0 ~) U9 A- \1 u6 [
3 ^; I K+ k# Fwww3.tvboxnow.com3.將圓模放平底鑊中，把粉漿倒入圓模內，約半吋高。以慢火煎粉漿，當搖動鑊而粉漿不黏底，即可反轉再煎。
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4.用筷子插入餅身，讓燒餅加快煎熟，若沒流出粉漿即代表已熟透。公仔箱論壇+ o) K# W* [+ v
( Z7 o, Y" ?, Ktvb now,tvbnow,bttvb5.在燒餅表面加上燒餅汁、沙律醬和紫菜粉，最後灑上木魚碎即完成。
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發表於 2010-9-8 06:36 AM
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發表於 2010-9-8 07:41 AM
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