[中式食譜] 鮮粟米茸湯

vuongbuu

1.鮮粟米茸湯 tvb now,tvbnow,bttvb/ V! c4 s2 w0 Q6 S: R! Y

8 {* c5 y  p9 p9 a# A% t7 V4 iwww3.tvboxnow.com材料煙肉　30克洋蔥　40克蒜頭　1顆西芹　50克鮮奶　400毫升清雞湯　125毫升栗米　2條薯仔　40克淡忌廉　約1/2杯! Z; R* L3 \$ A& d& P& E

" U/ x  X% `% }, owww3.tvboxnow.com做法 1.粟米切出粟米粒（約160克）留用；薯仔去皮切粒留用。 2.煎鍋上燒溶牛油，加入煙肉中火炒香。 3.加入洋蔥、蒜頭、西芹，煮約8分鐘至軟身。 4.加入鮮奶、清雞湯、粟米芯、薯仔，慢火煮15分鐘。 5.取出粟米芯、下栗米粒，煮約5分鐘。 6.湯料打成茸，下忌廉拌勻即成。可加入牛奶或上湯調校至你喜歡的濃度。
8 s7 |, M+ o, Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x0 }) _# e1 F9 J) k6 i7 i  `
貼士：要用慢火炒熟煙肉，待它慢慢「逼」出油來，再落蔬菜炒香。