[中式食譜] 生爆牛肉蝦仁

咖啡愛奶茶

材料 / 牛肉 300g、蝦仁 200g、筊白筍 200g、生香菇 3朵、. C/ D2 T  G) Q# r4 a
            蔥 1大支、蒜頭 3個、薑 1片、紅辣椒 2支
5 u6 L7 U1 _) c/ O2 v, q調味料 / 蠔油 1大匙、糖 1茶匙、酒 1大匙、胡椒粉 1/2茶匙www3.tvboxnow.com3 W" q: [" N$ q3 O" y4 E1 _
做法：2 |5 ~+ d" c6 h) V$ e2 E# n
1、牛肉切薄片；筊白筍切薄片；生香茹切片；蔥切末；蒜頭切末www3.tvboxnow.com- u$ ^8 V( x/ a- Z: \+ Q
      ；薑切末；辣椒切小段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T; {; X/ l; b2 @/ _9 P
2、將牛肉煎七分熟，蝦仁煎香後撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb) p' D1 Q1 d1 S, _. M0 F
3、鍋中放入1大匙油，將蒜末、薑末爆香，放入生香菇、筊白筍，
) B; ^4 R% c( F" }5 Lwww3.tvboxnow.com      打一點水炒熟後，嗆入米酒，加入蠔油、糖、胡椒粉，和煎好的公仔箱論壇9 ?/ O% M5 T! n: }1 F$ c, B; W
      牛肉和蝦仁，一起大火快炒拌勻。
+ K+ N5 j+ U. R7 d' l; L6 ?0 b4、加入辣椒、蔥末，再嗆入米酒，加入胡椒粉調味，即可起鍋。