[中式食譜] 生爆牛肉蝦仁

咖啡愛奶茶

材料 / 牛肉 300g、蝦仁 200g、筊白筍 200g、生香菇 3朵、
, m& t3 w2 Z  @, p  a            蔥 1大支、蒜頭 3個、薑 1片、紅辣椒 2支tvb now,tvbnow,bttvb9 e4 }2 X! m% d+ W" x2 r
調味料 / 蠔油 1大匙、糖 1茶匙、酒 1大匙、胡椒粉 1/2茶匙www3.tvboxnow.com7 S( @8 d" B9 h" m3 v
做法：$ Q8 _! V8 v. l! d
1、牛肉切薄片；筊白筍切薄片；生香茹切片；蔥切末；蒜頭切末5 T% f2 C2 @4 Y
      ；薑切末；辣椒切小段，備用。3 c( j% d, R4 J4 e; a$ e
2、將牛肉煎七分熟，蝦仁煎香後撈出備用。
! S$ m8 Z' y2 t9 |3 ~0 x3、鍋中放入1大匙油，將蒜末、薑末爆香，放入生香菇、筊白筍，
2 b4 i7 ?4 z, x  S+ G- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      打一點水炒熟後，嗆入米酒，加入蠔油、糖、胡椒粉，和煎好的8 X4 L+ A; N+ W1 D0 z+ m  y
      牛肉和蝦仁，一起大火快炒拌勻。
( s1 |! j/ |4 O& g; Y6 s7 V# ytvb now,tvbnow,bttvb4、加入辣椒、蔥末，再嗆入米酒，加入胡椒粉調味，即可起鍋。