材料 4 X1 i5 X! m" m
大紫菜 1塊、鱈場蟹腳 40克、鱲魚肉 30克、大蝦 60克、蘆笋 1條、魷魚 50克、天婦羅粉適量" u, S+ y6 }; E7 s V- X
, I& |# h; p# q4 }- a# C! }& ywww3.tvboxnow.com天婦羅漿# ~8 N& e4 e2 }! F& M
天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、冰水 300毫升、蛋黃 1隻
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做法
) Q& H& A8 p- {: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘆笋刨皮切尾；蟹腳、鱲魚肉分別切開一半；魷魚切絲備用。
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2.將蝦去腸切碎，再剁茸，撻至起膠，鋪平於紫菜上，再放上魷魚絲、蟹腳、鱲魚肉、蘆笋，並將之捲起。tvb now,tvbnow,bttvb% m9 V1 M4 ^4 n2 x$ D% T2 I; Z+ n- I
' @8 r: ]% p* U" U' i$ Dtvb now,tvbnow,bttvb3.蛋黃加入冰水，下天婦羅粉、小麥粉拂勻拌成天婦羅漿備用。www3.tvboxnow.com6 K2 A5 t% v0 `% z
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4.將卷物撲上天婦羅粉再沾上天婦羅漿，放入已燒熱至 180℃滾油中，以細火炸約 6分鐘至浮面撈起瀝油，切件後上碟。 ) a2 l& F: R8 ^
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發表於 2010-9-9 03:52 PM
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