材料
( }$ u8 ^7 _8 {7 Q3 w9 |日本南瓜 80克（切件）、甘笋 50克（切件）、秋葵 4條、糖少許
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昆布湯材料www3.tvboxnow.com8 _0 c- H6 p0 v7 N
昆布 15克、味醂 100毫升、清水 1.3公升、淡口醬油 100毫升
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! t3 ^% Z# e; m% \9 r公仔箱論壇
+ O0 ~# e9 S2 N* atvb now,tvbnow,bttvb做法
5 }: L7 i$ u1 m+ f6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將昆布放入熱水中略浸，夾起放入凍水中浸洗乾淨。然後放入水中，以大火煲 10分鐘，熄火浸 3分鐘，取出昆布後，下味醂、淡口醬油，以大火煮成 1分鐘成昆布湯。
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5 j- ^% ?+ G' d+ o% {, j2.將南瓜放入煲，注入 1/3份量的昆布湯，以細火煲 15分鐘至腍身，下糖拌勻，拿起煲置冰水中冷凍，避免南瓜浸過腍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @9 |5 E" d0 K% E$ T6 I, y
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3.將秋葵去蒂，放入煲，注入昆布湯浸過面，以細火煲 3分鐘，原煲置冰水中冷凍以防變色，把放凉後的秋葵切段。
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7 x7 U# R3 L& c1 d0 |4.另將甘笋放入煲，注入其餘昆布湯浸過面，以細火煲約 10分鐘至熟，拿起煲置冰水中冷凍。& h6 e/ i* E. W! C
" r1 P6 l" p% ^& ^3 G/ N+ o/ I5.將南瓜上碟，再放上甘笋、秋葵，將煮過南瓜的昆布湯再淋於面即完成。4 g0 b% C3 Y! w5 y
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發表於 2010-9-9 03:54 PM
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