因缘素食馆www3.tvboxnow.com' N9 g; c! `/ i* N5 C
地址：峇央峇鲁阳光广场对面" J3 s% S2 w) E5 S
营业时间：星期一至六（10.30am至8.30pm、初一十五9am开始）tvb now,tvbnow,bttvb" {6 `: X& T# e+ Z
电话： 04-6431818 / 019-4488679
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" H) h0 F+ L- ]' B公仔箱論壇因缘素食馆的素食品比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，几乎一应俱全。
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单点套餐多样化
0 x- K# F% j; P4 n# ]) dtvb now,tvbnow,bttvb对于素食，很多人有着不同的观念。但科学实验证明素食有益健康，吃素也是最有效降低温室气体排放的方法，对遏制全球暖化和环保大有帮助，所以近年来素食主义逐渐成为一种健康时尚。- y# {/ E+ v/ o' V& U
# ^) K' E# y- e1 Z1 }: V \然而，也有一些人虽有吃素的念头，却苦闷于素食味道淡、选择少而却步。其实不然，只要细心搜罗，也可找到菜式变化多端，味道丰富的素食餐馆。) v$ K' c9 F4 m* F4 \
7 Z7 ~' u/ `( b公仔箱論壇去年中秋节开张的因缘素食馆就是一个例子。位于峇央峇鲁阳光广场对面，以青色装潢为主，餐馆隔壁还有自然疗法宣导中心，为有兴趣茹素者提供咨询。
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0 J0 E* x# S+ y1 p5 ]公仔箱論壇因缘素食馆的素食比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，只要说得出，几乎都一应俱全。www3.tvboxnow.com8 U+ z% B6 T! l2 S6 ]3 p: G9 O
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介绍其中几道：单点煮炒有宫保鸡丁、铁板鱼柳、潮州蒸鱼、紫菜豆腐汤、马来风光、泰式酸辣汤……炒粉汤面有印度炒面、炒粿条、干炒伊面、有机拉面、福建面、叻沙，还有鱿鱼蕹菜、罗惹、各式甜品等，也欢迎预订素席。
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, O& }. R# v. B$ ?, F2 K外佣代理遇大厨公仔箱論壇" a1 `0 r% L) y& @% a6 R
东主陈来全从事外佣代理，开设因缘素食馆全因提倡素食，他本身也是一名茹素者。
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陈来全小时候被灌输错误的观念，以为吃素会不够营养。长大后发现到环境污染、亲友顽疾缠身，都与饮食习惯大有关系，加上通过不同的资讯管道和书籍了解到素食的好处，才改变了旧时的观念，如今他一家都茹素。公仔箱論壇/ L* j. R$ H) O7 i, F: l. u
2 p( u. m2 n) Y- btvb now,tvbnow,bttvb开店前，陈来全虽有善念但孤掌难鸣。直至他遇到冯明心，说服后者担任素食馆的主厨。冯明心是行内一位前辈级大厨，有40多年的经验，如今处半退休状态的他，与陈来全一拍即合。他将荤食的烹饪精髓转移到素食方面，将素食变得变化多端。冯大厨在采访当天准备了几道拿手菜，一些更是即场“变”出来的菜式，展现他多年的功力。公仔箱論壇% S. y( Y# `+ w( b. i
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1) 加拉布杂菜+ O# L" W3 R2 D5 x+ }
生青瓜、沙葛、包菜、红萝卜、黄梨、灯笼椒等健康又爽口的配料，以素甜竹取代江鱼仔，还有木耳、小辣椒、姜花配搭，酸酸甜甜辣辣，味道丰富。KERABU的酸味不是以醋造成，而是酸柑，更原汁原味。
; e( _+ W$ Z) c- A+ Vwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k3 l5 _; ^$ i2 Q) F0 D6 \
2) 铁板酸梅鸡
7 T4 F! g' M) ~0 etvb now,tvbnow,bttvb素鸡柳加以酸梅酱烹煮，加上切丝的红辣椒、灯笼椒等配料，让这道菜的卖相更吸引人，更添美感，还有铁板加热，酸酸甜甜，非常开胃，佐饭一流。
& o4 n; `2 ?, U+ i. A( N/ _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^1 a8 K# c7 O8 I5 j+ G' i
3) 八方玲珑公仔箱論壇* N5 D3 [5 Y% V" w7 N' m
一道简单又好吃的菜式。主角是羊角豆，煮前用亚参水加油和调味烫熟的羊角豆，更加爽口，淋以素“参拜”，是嗜辣者的选择。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @% h# [( P3 [
3 y3 j! K4 Z* w+ {& C& B' o4) 碧绿鲍甫
6 h( L# S0 u9 E; R% d一道宴席的常菜，有鲍鱼菇、金针、云耳和小白菜。有了用大豆芽、沙葛、肉竹、大头菜等炖成的上汤，煮出色香味俱全的碧绿鲍甫。 v5 i; K! o0 P
5 i6 J2 s, Q9 f3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 东成西就
$ T: y3 i' s o2 n) \0 r; i6 G意头好、卖相佳，味道多层次而丰富。主菜有三，包括冬粉加菜脯、芥兰花、冬菇。菜脯的咸融合冬菇的甜，配以淡香的芥兰花调剂，让这道菜的味道更有惊喜。佐饭或净吃一样好味道。
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8 V# ]$ B+ Y+ r8 dtvb now,tvbnow,bttvb6) 节节胜利- e" L4 s! \$ \/ T2 ], Y
毛瓜酿蘑菇，毛瓜本身带甜，所以不需要太多调味，一道清甜解暑的菜肴。
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^- p% L" N' h1 ?7) 虽然没有甘望鱼引出鲜味，但配以适当的材料，素叻沙的卖相和味道一样酸辣惹味。公仔箱論壇5 l6 }* p1 ^4 ?" l: w" y
8) 有机拉面是营养套餐中的主菜之一。配料丰富，采用有机拉面和有机调味料。
, z8 k4 [7 u' U N( F' B# B* Kwww3.tvboxnow.com9) 甜品金瓜露，还有枸杞点缀。 |
發表於 2010-9-9 05:11 PM
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