[西式食譜] 豆腐芝麻軟心慕絲

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滑豆腐 10克、芝麻雪糕 3克、淡忌廉 20克、魚膠粉 5克、糖 10克、薄橙片 1塊（裝飾用）、脆枝 1條（裝飾用）公仔箱論壇- p  ^* b4 v6 P" O. W) ~% S
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/ u0 ?7 S# f; {* j) }4 `  U做法
+ ]' y$ i6 `# D1 p. ^: t1.將豆腐、淡忌廉、糖、魚膠粉一同攪勻，放入唧袋備用。
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2.將混合好的材料注入模中至一半滿，再放入芝麻雪糕，然後再倒入其餘的一半豆腐慕絲。www3.tvboxnow.com( j0 y! \4 M9 f6 _
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3.放入雪櫃雪 2小時至凝固，即成。
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+ w. w1 q8 r7 Q" Y5 t& c7 r公仔箱論壇city'super總廚 Charmaine評︰質地相常軟滑，而且豆腐配芝麻效果討好，相當有驚喜。
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脆枝是什麼？謝謝。