[中式食譜] 反沙脆皮豆腐

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材料9 x; ]+ G$ ~, s  g
蒸煮滑豆腐 1盒、砂糖 300克、生粉 150克www3.tvboxnow.com7 _/ O8 B& X; Y4 e4 H

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做法
" B9 o- D" U, T1.將豆腐切成菱角形，撲上生粉待水份略為吸收後，再撲一層生粉，即刻放入滾油炸香，撈起瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 c/ M/ b% j2 G4 |, ~  R

1 P* A% ^* }$ B' O" C9 a. P2.砂糖加清水以慢火加熱，推成糖漿。
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0 ]4 ?9 G4 A- R* l3.將炸香的豆腐倒入糖漿快炒，令糖漿變成粒狀，黏滿於豆腐上，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb) o/ M0 J0 B$ T

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非常有創意，謝謝。