[中式食譜] 水中花

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材料( x3 f( Q& O# d6 X
豆腐 56克、橙皮/桂花糖各少許、清水 112毫升、冰糖 30克
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做法www3.tvboxnow.com# L) ^- M# R  [  }' D$ Z
1.豆腐用桂花糖水加橙皮浸 6小時，並放雪櫃雪 2小時至入味。( z  A! Y- ]" q8 M
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2.將桂花糖、橙皮、冰糖及水煮成糖水，雪凍。
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9 z( V; G! @# M# ?- E3 g+ i9 L3.將豆腐倒出切成幼薄片，放回豆腐盒中。* \) T, m5 D* f4 c! s/ `2 V+ _. Y9 |
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4.用圓模將豆腐切成圓形，放入糖水中即成。
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看來好易煮，謝謝。