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[西式食譜] 低脂奶油菠菜

材料
* b3 A; l3 Y; s1 s  B2 _( G. P嫩菠菜 2磅、橄欖油 2湯匙、乾葱(切碎) 4粒、蒜頭(切碎) 2瓣、鹽/黑胡椒各少許公仔箱論壇3 p# x& b9 w; ]; e7 o  L
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0 G) s- N4 b2 Q! I2 ^: L5 J  zwww3.tvboxnow.com1.煲滾水,加少許鹽調味,放入半磅嫩菠菜汆燙,一軟身即撈起,放入冰水中過冷河。取出菠菜擠走多餘水份,但不用扭得太乾,放入攪拌器打成菠菜汁。' m5 S! H; t  B' @! j8 j' d

" e$ I' T% R( n! t( s5 O0 A) R; i! Ktvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱油,將乾葱茸和蒜茸以小火炒至變成透明,並發出香氣,加入其餘的菠菜葉不停拌炒至變軟身。
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* ?$ E$ F# a7 O8 A1 L7 [www3.tvboxnow.com3.加入菠菜汁拌勻,最後下鹽和黑胡椒調味即成。0 k( s: F, e0 H. n# b8 E' p/ ?5 c9 C
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