材料
* b3 A; l3 Y; s1 s B2 _( G. P嫩菠菜 2磅、橄欖油 2湯匙、乾葱（切碎） 4粒、蒜頭（切碎） 2瓣、鹽/黑胡椒各少許公仔箱論壇3 p# x& b9 w; ]; e7 o L
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) w8 j# U5 O* {) t! _8 J [做法
0 G) s- N4 b2 Q! I2 ^: L5 J zwww3.tvboxnow.com1.煲滾水，加少許鹽調味，放入半磅嫩菠菜汆燙，一軟身即撈起，放入冰水中過冷河。取出菠菜擠走多餘水份，但不用扭得太乾，放入攪拌器打成菠菜汁。' m5 S! H; t B' @! j8 j' d
" e$ I' T% R( n! t( s5 O0 A) R; i! Ktvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱油，將乾葱茸和蒜茸以小火炒至變成透明，並發出香氣，加入其餘的菠菜葉不停拌炒至變軟身。
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* ?$ E$ F# a7 O8 A1 L7 [www3.tvboxnow.com3.加入菠菜汁拌勻，最後下鹽和黑胡椒調味即成。0 k( s: F, e0 H. n# b8 E' p/ ?5 c9 C
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發表於 2010-9-11 09:06 AM
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