[中式食譜] 紹興酒蒸魚

咖啡愛奶茶

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1 v7 P% r8 C: W7 ^# n0 }. W材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e' Q1 N  W; T/ a
鱸魚 1條
; I' k; x0 G, E/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑蒜末 1湯匙
& }$ t4 i8 g! }7 R0 N/ N) Itvb now,tvbnow,bttvb辣椒 2支% F7 y- A2 A: f+ z- T% }/ `8 D
香菜 2棵
' I5 f% v2 i) ^tvb now,tvbnow,bttvb蔥花 1湯匙公仔箱論壇7 k& Y% q* T) ^
調味料:
4 W( y; T0 V: m* s0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 2杯6 n; [$ L$ h  q# n5 s+ R7 {
鹽 1/2茶匙
! {  C  z$ _$ \tvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙
3 J3 _7 v" m2 P# F% C# m+ T* A$ z' Q公仔箱論壇白胡椒 少許
9 t& Z+ j2 D- e& y, A: {. T1 x6 C油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 K0 c+ S, Q* W/ G4 b: m! A0 y- h
製法:
  ~" [9 b( e% d1. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。www3.tvboxnow.com) ]- f& u' E) f& Y
2. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。
0 h# b! j; S/ j3. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。