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材料及份量:
; h4 C- |. r, g! f5 Z+ {鱸魚 1條! T" [ Q7 Z2 r/ u
薑蒜末 1湯匙! s: g$ ~- _ D7 w- m9 h/ c7 p
辣椒 2支www3.tvboxnow.com p2 k& r( H, ^
香菜 2棵
2 d' o: x2 A; Y) Twww3.tvboxnow.com蔥花 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ z1 ?1 b; T* N. C; _
調味料:
' V; P3 @. Z& o/ m6 j- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 2杯
% i3 u/ k) y% y# D- L4 {+ W& O1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙
9 h0 [3 o: m6 i" o, x& L9 l9 f糖 1茶匙
' Y7 J9 L+ o! i4 Z公仔箱論壇白胡椒 少許" _2 K+ c x% s" d
油 1茶匙
M; j, g) x( m7 ~$ c" c8 Awww3.tvboxnow.com製法:
6 b% v, _" K: x) x, Q9 C- g1. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。公仔箱論壇 R- i; r% Q& O
2. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。
0 R' A f! O7 }$ ]. | T/ F& D ]3. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。 |
發表於 2010-9-11 09:38 PM
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