[中式食譜] 盐水虾

咖啡愛奶茶

【特点】 鲜红美观，鲜嫩清口。
4 n" }; ?1 R& l- v- @, Ptvb now,tvbnow,bttvb【原料】 公仔箱論壇" `# }  X; _" `, h
主料 新鲜河虾500克。调料 盐15克，花椒4粒，姜2片，葱3段，料酒50克，味精5克。
) G/ B. k/ Y! O( n1 y4 a【制作过程】 & ~% C2 k4 j, I0 \0 K
将虾去须、脚，洗净后下入开水锅内。在烧开之前，锅内先加入葱、姜味精、料酒、盐、花椒等调料，烧开后将浮沫撇去，约3分钟左右虾即可煮熟。而后连汤一起离火装入碗中，冷却后盛入盆内即可。

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