双溪大年阿顺叻沙 & 玻璃市港口黄秀聪叻沙 - 酸辣叻沙 惹味不腻
吉打、玻璃市的叻沙，具有马来风味，偏酸带辣，令不少粉丝追随数十年也不变，也是游客及游子必尝的道地美食之一。www3.tvboxnow.com+ b, Z) S9 T6 t1 Z, Q/ ~
}: K1 T% k6 M/ [; H) k, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其实，遍布各地的叻沙，皆具有不同风味，所以，叻吵粉丝每到一处，都会尝尝道地的叻沙，这一期，带大家到双溪大年尝尝阿顺叻沙及玻璃市港口黄秀聪叻沙。
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- A8 c8 Q$ M n, W8 A( m [9 s讲究佐料 捉顾客味蕾www3.tvboxnow.com) V0 \ Z. r. v4 @
一提到玻璃市港口马来风味叻沙（LAKSA KUALA PERLIS），无人不晓且闻名全马。玻璃市港口椰浆及酸辣叻沙可否媲美港口马来风味叻沙？您尝过即知。5 V4 g- {" t6 O5 p% L: v
8 ^ c* h" t& K3 [8 E" ]: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰浆与酸辣
) A3 q. m+ c/ z3 p- S8 ?0 @在玻璃市港口新成园由女档主黄秀聪烹调的椰浆与酸辣叻沙，捉住了粉丝的味蕾。公仔箱論壇1 X4 J3 l5 ~! L, j# Y
/ T0 G5 ]* e2 f. |9 wwww3.tvboxnow.com经营叻沙有12年经验的黄女士说，叻沙是否美味，用料是非常重要，适当的用料将能烹调出美味可口的叻沙。
* z$ @# m2 r; j' e$ o mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ P. E' H6 x. q+ L; v" Ytvb now,tvbnow,bttvb她表示，要烹调美味可口叻沙，除了讲究佐料之外，同时其目前仍然不断在进行改进，以确保烹调叻沙迎合食客口味。www3.tvboxnow.com$ g! F9 T) _: g+ o! F8 o
6 \) y, I* G3 ~. v" }www3.tvboxnow.com甘望鱼为主
' ]' G& w* a1 q; ]0 A她以甘望鱼来进行烹调叻沙，比较美味，为了迎合食客不同口味要求，因此，她烹调椰浆与酸辣2种叻沙。她表示，在准备烹调叻沙时，除了鲜鱼其中不可缺乏佐料之外，其他配料也非常重要，包括香茅，阿三片，大葱及小葱等，以确保叻沙更加美味。tvb now,tvbnow,bttvb/ \8 a( D: Q* X4 Q0 J! G k
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“在烹煮椰浆叻沙时，也加上沙丁鱼，以使它的味道更加美味，至于酸辣叻沙则必须适当配料，尤其是酸辣配料，以确保烹调叻沙不会过度酸辣。”; g6 x* w/ d& k* u, j4 [
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除了美味可口之外，黄女士经营椰浆及酸辣叻沙价钱大众化，每盘RM2.00，深受大众欢迎。除了椰浆与酸辣叻沙之外，其独特的煎蕊及红豆冰也深受食客的喜爱。www3.tvboxnow.com4 Z+ ^6 i; {; l
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玻璃市港口黄秀聪营业叻沙www3.tvboxnow.com7 i( V& J# f) G1 r6 m& i- t
营业时间：1.30pm － 6.00pm(星期一休息)
I6 n( b0 ~1 h5 ?4 J电话：04－9852844
" @6 D* N0 k1 x" t% g# w# @地址：玻璃市港口新成园(Taman Utara Jaya)，门牌11号
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鲜沙丁鱼汤底 回味无穷
$ h4 j. a5 r0 v7 P* y2 w公仔箱論壇售卖叻沙已有10年光景的陈楚顺，凭著采用新鲜沙丁鱼熬成汤底而闻名，深受双溪大年地区喜欢品尝叻沙者的欢迎。www3.tvboxnow.com" Z0 d w2 o2 c2 M$ w! J& P
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陈氏是住家设立档口摆卖，从早期的流动摊格直至今天的住家式营业，他的叻沙还是那么的美味可口，香喷喷出炉的叻沙，就这样锁住了拥趸的胃口。公仔箱論壇5 f( d* `$ h0 x6 [# X1 [' R
- L* m. B3 S4 l+ ^8 \2 V, y% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他说，前来光顾的人士，大多数是以熟客居多，因此，他也对常客的特别要求牢记在脑海中，有一些要求多加薄渮叶，另有一些顾客要加黄瓜等。/ S3 w( {) b3 l3 F0 D; V9 w
9 b; }# y& ~' I“我在1999年开始就在家里经营叻沙档，除了有要事之外，否则我每星期7天照常开档营业，除了每天上午亲自前往巴刹选购新鲜的沙丁鱼之外，也采用新鲜的黄瓜，青红辣椒及叻沙花等。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]# @. [7 ]4 p) X4 M2 e
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独家秘方 自制虾膏tvb now,tvbnow,bttvb7 A1 N' _$ P. w: O6 J
除此，陈氏也有制作虾膏的秘方，如果到来阿顺叻沙档享用香喷的叻沙，再配合特制虾膏，必定会让你回味无穷。公仔箱論壇/ c5 i8 j1 B* D7 h f- v7 p
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陈氏指出，只要还有顾客支持他，他的叻沙档就会继续的存在，因此，每天都不断的研究制作叻沙汤的秘诀，因为他的宗旨就是要为顾客们准备最美味的叻沙。
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; G# G& ^+ O; k+ Gwww3.tvboxnow.com顺叻沙档
" n1 e0 J3 | j. t( J公仔箱論壇营业时间：2pm - 7pm(一星期7天，要事除外)www3.tvboxnow.com: x, ]. P$ V' p% \8 N
地址：4A，Jln Kg Baru，08000，Sungai Petani，Kedah。- K7 c8 z& `1 i8 e4 l( n
价格：RM2（小） / RM2.50（大）(加料另计)
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以上价格仅供参考。 |
發表於 2010-9-12 10:58 PM
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