到檳城的新關仔角吃海鮮，或許很多人會罵你：“傻的！那裡怎麼可能吃到‘平靚正’的海鮮，根本像送上門的菜頭任砍！”
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話可不是這麼說。雖然這裡是旅客最愛的新關仔角，有著波光粼粼的大海，有清涼的海風作伴，有悅耳的海浪聲伴奏，剛在此地經營了一個月的珍寶海鮮天堂就正正抓到了食客很想吃的“平靚正”海鮮的心態，而做到了這一點。
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6 u* H& a- z5 ~8 ~3 u多年前嫁到霹靂並定居那裡的老闆娘杜麗芳，就出生在檳城這美麗的小島，而新關仔角這充滿韻味的海灘則是她記憶中最難忘的老地方，多年後的今日她回到了家鄉，在決定經營餐廳時，堅持選擇了這裡築起她的小天地。0 E: h( _! S6 ^$ [' ^) j
* B, z# e& |# U- y$ w8 V“我選擇了海鮮，那是因為我本身愛吃，也覺得溫暖的新關仔角充滿海的味道，只有做海鮮，才是最襯它。”tvb now,tvbnow,bttvb4 C, z; \, }8 J% J2 ?/ e7 C
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珍貴象拔蚌' Y: U9 [1 c: W, e0 W
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於是，珍寶海鮮在杜麗芳滿滿的期待和用心策劃下“出世”了，店內的海鮮都是來自不同國家在她精挑細選之下買回來的，比如很珍貴在大馬也很少機會吃到的象拔蚌（Panopea abrupta）、蜘蛛蟹、鵝掌、佛跳牆等，大家都生龍活虎地在珍寶的玻璃缸內活動，可說是“熱鬧”相當。5 H: T/ s& s' z
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杜麗芳說，雖然選擇了這美麗的地點經營海鮮餐廳，但她還是想“腳踏實地”做生意，尤其是家庭式的顧客，是她最重視的。她說：“旅客吃過後就很難再回頭光顧，但本地人就不一樣，如果材料夠鮮夠美味價格又合理，用餐環境又提供優惠的話，他們會一來再來。”她說，用心做且將眼光放長遠，這是她的經營之道。公仔箱論壇8 a* _. K! u8 o' C$ ]9 R
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龍蝦一直都是價格昂貴的美食，今日，人人都有機會品嘗它，珍寶推出的還是最惹味的芝士焗龍蝦，僅付188令吉，就有兩隻香噴噴的本地龍蝦捧到面前。www3.tvboxnow.com* l$ f g4 J, u1 [/ M- F& R% ?6 {
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鮮蟹每公斤只收28令吉公仔箱論壇- ?9 E% n2 O6 `
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每公斤的螃蟹（約三隻），一般市面上都收費六七十令吉，但來到珍寶，區區28令吉就可吃到了，要怎樣煮，也任你選擇。
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3 G3 l1 w) \4 j9 G公仔箱論壇鵝掌燴鮑魚只收48令吉公仔箱論壇2 a! {0 J8 ^7 z! q& h
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老饕最愛的不是只有鵝肉而已，鵝掌和鮑魚同燴3小時的“鵝掌燴鮑魚”，應該是極品中的極品。這道很少有機會吃到的佳餚，珍寶就特地呈獻了，由阿拉斯加進口的鵝掌，只需付48令吉就可享用，價格非常大眾化。
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雞肉製清真點心/ W$ o7 j2 s; J: i+ U( `% v
2 w2 U4 F) U- y: P" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，杜麗芳也說，除了海鮮，珍寶也很注重點心，款式有近百種，而且都是港式點心，但有一點是珍寶的強項及賣點――點心和海鮮百分百是清真（Halal），所有的點心和包點，都是以雞肉及火雞腿肉取代豬肉。" E. j5 h1 x, D8 x6 d
- y0 |8 }, {; |9 h; ^8 b" f“我和先生都是回教徒，因此我們的美食全都是清真的，有食客難以置信地問我怎麼雞肉包味道做得和叉燒包沒甚麼兩樣，哈哈，這都是我愛下廚的先生研究多年的獨家秘方。”杜麗芳笑容滿面地說。www3.tvboxnow.com% Y6 R3 H8 q/ c' t, _# J. E/ O, _
) g3 ~6 Y/ {, F- O+ A5 F" ?7 Htvb now,tvbnow,bttvb珍寶海鮮天堂tvb now,tvbnow,bttvb3 O2 N& p2 a' \/ M% g( s
地點：104, Persiaran Gurney, 10250 Gurney Drive, Penang.www3.tvboxnow.com* F5 @ O% s# l# X) J9 N
電話：04-228 6991
. d2 ~& ^- O) s9 D: Pwww3.tvboxnow.com營業時間：7am至2pm（點心）/11am至3am（海鮮） |
發表於 2010-9-12 11:01 PM
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