花生醬曲奇
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: n% g0 f. u% n6 _- M公仔箱論壇普普通通既牛油曲奇會整好多,但花生醬曲奇就小la,呢個花生醬曲奇有好重的花生醬味。鐘意花生醬既人一定會喜歡食。 www3.tvboxnow.com, W, C0 E1 k |
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材料及份量:
0 A/ G' G1 ]1 E2 s2 ]/ s- ]& U(約35塊、5cm直徑)公仔箱論壇+ Z5 e$ y5 N) w7 B( s2 D
牛油(室溫)75克
; F* a! K6 j+ \# ~6 rwww3.tvboxnow.com糖霜(icing sugar) 70克
" Q( d- w" [' F0 s4 E; Z) }! Y公仔箱論壇全蛋 1隻tvb now,tvbnow,bttvb$ O$ v- [+ N. N H, c
花生醬 50克tvb now,tvbnow,bttvb: m9 U! Z7 K$ D% Y
麵粉(Plain flour)120克0 u( X/ ]7 e, S" w1 s
粟粉(Corn flour) 30g
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: A+ c; ^( l) W: q7 c0 G製法:tvb now,tvbnow,bttvb% t' j# |# J& ~* t$ H/ v+ o
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1. 牛油室溫放軟。
. K" o9 F7 C. A) E- L2. 加入已篩過糖霜攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb O: o0 t4 g `" c0 j- A
3. 加入已打發全蛋液攪拌(分三次)。www3.tvboxnow.com3 c/ v. Y( t C. J
4. 加入花生醬攪勻。' g" c- `2 ?% h! v0 F: U* g
5. 加入已篩過麵粉和粟粉攪拌。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r V4 ~. y" d0 y! a6 k) P# F' o; N
6. 麵漿放入唧袋做形。* r' P' `, t# P% _/ R. B
7. 放入已預熱攝氏180度的焗爐焗10分鐘,再轉攝氏100度焗5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 F4 s' n6 k' @, ~) H
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小貼士 :+ h8 |4 ~# n, s$ Q/ X5 ^
9 T3 Z& F) w- |; H5 d牛油不需要用打蛋器打發,用叉壓平即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 m" ^( \2 F( p- V/ j" {. ]
以上製法不需要用打蛋器。 |