[中式食譜] 芋絲雞紮

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芋絲雞紮
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# L0 `, R, K5 l2 P$ J雞肉 - 150 克
' y, a( x, `& ^www3.tvboxnow.com浸發魚肚 - 100 克
0 y: n: V+ q; q+ [冬菇 - 4 隻1 D/ s% T7 ^8 }$ S1 t# [
熟火腿 - 80 克
; Q; c+ ~+ ^+ P4 ^% @. l! ^www3.tvboxnow.com芋絲 - 4 束公仔箱論壇, D+ P8 P; [# P% p, [# u, }
         
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5 E  d2 @/ O! A: f- I( L1 Ltvb now,tvbnow,bttvb
, l% R$ M- N8 S" p鹽 - 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 a& `7 c0 y7 Q" {; u$ B
糖 - 1/2 茶匙
, D/ m- q$ L4 H- m- Y* B* V生粉 - 1 茶匙
* p( p, a( z0 _4 K$ M" {' X% J薑汁 - 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w( S2 }5 I  n7 ^* O2 Y9 H" Q
玫瑰露酒 - 1 茶匙公仔箱論壇3 q# n7 }$ H, O- z. O( J* {
生抽及水 - 各 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, I4 ~( M! e, s: u3 @5 q
油 - 1 湯匙
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1 [* h/ b# `$ _  h' O4 W! [* m公仔箱論壇煨料︰         
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1 W$ z4 W; r* ?# O公仔箱論壇(魚肚)
! o& t" u  N% S  r# w& ]5 lwww3.tvboxnow.com清雞湯 - 1/2 杯
8 T5 o6 i0 F4 i0 q+ Xtvb now,tvbnow,bttvb蔥 - 1 條tvb now,tvbnow,bttvb. L. l* `7 k: t) d+ k
薑 - 1 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }2 y' Q0 ~$ C8 m: g; p  x% K) {
紹興酒 - 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ V# j8 k; p: P% F9 T* \
(冬菇)tvb now,tvbnow,bttvb( R- A" w% W  a! }2 ?
清雞湯 - 1/2 杯
4 X( j; q/ h% M蠔油 - 1 茶匙
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紹興酒及油 - 各 1 茶匙
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: G. A9 ]( X) z- I0 x1.         雞肉切成件，拌入醃料醃 15 分鐘，備用。
2 ~) p- Z/ d8 ]( I- _9 x3 u4 N2.         魚肚切成件，拖水，放煨料內慢火煮 15 分鐘至入味，取出隔水。
9 N# Q- O  }8 T' R% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.         冬菇浸軟，去蒂，開半，放煨料內慢火煮 15 分鐘，待凍。
# W7 u# y# h% Z公仔箱論壇4.         火腿切成粗條；把芋絲分成 8 份。
8 w9 h( n7 j5 L* R5 T6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.         將芋絲捲入適量餡料 (做 8 卷)，排放碟內，用猛火蒸 15 分鐘，趁熱品嚐。