[甜品] 綠茶蛋糕月

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材料
# [9 Z+ v( T* H3 c: a2 p9 n; y全蛋/蛋白各 2隻、蛋黃 3隻、糖 8湯匙、低筋麪粉 15克、粟粉 2湯匙、綠茶粉 1湯匙、他他粉 1/4茶匙、糖霜適量
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忌廉料：忌廉 250毫升、綠茶粉/糖霜各 2茶匙餅皮料：杏仁糖膏 12湯匙、綠茶粉 2茶匙
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6 o( d7 S  P9 k8 j6 F+ p# g裝飾料：杏仁糖膏 45克、綠色食用色素少許、食用糖珠適量公仔箱論壇5 f0 I. W: Z4 i* E8 }2 ^" @
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做法
( l; Q! d; h. v$ O( f7 j: V1.將低筋麪粉、綠茶粉、粟粉倒入碗內拌勻備用。將蛋黃加入全蛋、 6湯匙糖，用打蛋器打起至淡黃色，拌入混合好的麪粉中。( k! b+ P. O* U
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2.另將蛋白加入他他粉，用打蛋器打起泡後，加入其餘糖打至企身，將 3份蛋白拌入（ 1）略攪，再拌入餘下蛋白拌成麪漿。3 W2 I9 ?0 K2 e! {/ ^' U+ H/ C
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3.將麪漿倒入已鋪牛油紙焗盤，放入已預熱 230℃焗爐焗 20分鐘，取出灑上糖霜，將蛋糕反轉放在鋪有牛油紙的砧板上攤凉。www3.tvboxnow.com' F% d/ m% d2 d: }% b6 V

/ \) A6 U& \1 c5 i& L- j4.將忌廉倒入碗內用打蛋器打起，加綠茶粉、糖霜打至企身。公仔箱論壇" a! b+ ~" b4 |1 ^% l

# Q% n" W' r: k, \; T7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將杏仁糖膏與綠茶粉搓勻。砧板上鋪保鮮紙，放杏仁糖膏再鋪上保鮮紙，用擀麪杖搓成薄片，分成 6塊。
" M: ^; F+ Z7 A+ ~, z, ]' v7 `: Nwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]* M7 @- s4 I9 N& _% i
6.蛋糕一開二，鋪忌廉後叠起，放雪櫃雪 15分鐘後切 6小件。
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$ K% n) g+ n2 Ktvb now,tvbnow,bttvb7.做裝飾糖膏，將杏仁糖膏加食用色素搓成薄片，裁成長條形。8.將杏仁糖膏完全覆蓋在蛋糕上，裁剪多餘邊位，由底部沿邊圍上裝飾糖膏，上面再鋪成十字形，中間放食用糖珠即成。 公仔箱論壇/ M5 U. `5 W6 O4 Z1 Q& o+ x3 |

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