[甜品] 不含穀膠南瓜月

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材料
2 n# N# r- U, h" B8 I; @公仔箱論壇牛油 50克、糖霜 30克、蛋漿 12克、米粉 40克、木薯粉 13克、薯粉 27克、即溶咖啡粉 20克
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+ a/ l; k) x. j$ q, G7 ^1 E餡料：南瓜（去皮去籽切件） 500克、糖 50克、無鹽牛油 20克、木薯粉 80克
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: ]5 I: v# W9 b7 u) l0 ftvb now,tvbnow,bttvb其他：木薯粉適量公仔箱論壇5 [2 L; @  _8 F

! [. z4 Y& G4 c- `! C5 E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C, |, G" l7 `* ~# K6 l9 S
做法
1 C6 f6 }* f0 [+ ]+ B$ k% V! wwww3.tvboxnow.com1.先做餡料，開大火煲滾水，放南瓜隔水蒸 10分鐘，加糖、木薯粉、牛油後用叉壓成茸，攤凉後倒出撒上少許木薯粉搓成糰狀。
+ G, {/ w) O+ [+ B+ @9 R( a( ]* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: E6 ~1 y: d. x% s* xwww3.tvboxnow.com2.做餅皮，將牛油、糖霜放碗內拌勻，加蛋漿拌勻，下米粉、木薯粉、薯粉拌勻後，再加咖啡粉攪成糰狀。
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( L; F& q: q9 ^. M8 w( a+ e. {tvb now,tvbnow,bttvb3.砧板撒少許木薯粉，將餡料和餅皮略搓成長條，分別分成 8份大小相若的小球。
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4.餅皮輕壓，放餡料慢慢向上推入至包好，搓成球狀。
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" Y- Z  x2 U6 ~www3.tvboxnow.com5.分別在粉糰及模內撒上木薯粉，將粉糰放入模內，輕輕壓下，反轉拍一拍脫模。
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6.預熱焗爐至 180℃，焗 30分鐘至金黃色即可。