材料
$ o! s( o$ E, G. ztvb now,tvbnow,bttvb大豆芽菜半斤、絲瓜 1斤、牛蒡半條、薑 4片、排骨 12両、鹽 1 1/2茶匙、葡萄籽油 2湯匙、蒜（切粒） 3粒、醋 1湯匙、水 2碗
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: z$ D) u; o& C" R3 @公仔箱論壇醃料
+ J* K _" [9 Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/生粉/葡萄籽油各 1茶匙、胡椒粉/生抽各 1/2湯匙
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. ^: Y/ c/ X; P7 R9 P) m做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u1 `4 w* E# j5 B
1.牛蒡去皮切段，把未切完的牛蒡放入醋水中免變黑，再取出切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }' a8 M. Q; E
' O$ G4 u) q. J! ?2.排骨加入生抽、糖、生粉、胡椒粉、鹽和葡萄籽油醃 15分鐘。大豆芽菜洗淨，絲瓜去皮切塊，備用。
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+ G4 W/ L) n# G" |) [( }% d公仔箱論壇3.鑊中加入葡萄籽油，放入蒜粒同薑片爆香，再放排骨以大火煎約 3分鐘，途中可酌量加水免煎乾。加入大豆芽菜、絲瓜和已隔水的牛蒡絲略炒。公仔箱論壇 g" L" a5 t, V' u9 t8 t
# l* N$ X2 N' z# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加水，再加入 1茶匙鹽調味，滾後收中細火再燜半小時，最後加半茶匙鹽作調味。www3.tvboxnow.com* o6 t! c# L. I7 F/ E+ S1 `$ O8 c
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$ M$ m% @! i; C* |2 ]5 N) w牛蒡皮較硬，可用削皮器削皮再切，切得越幼吃起來會較好。0 I* T" ]# u! Y: V4 |$ x
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發表於 2010-9-15 06:41 AM
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發表於 2010-9-15 09:30 AM
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