材料：tvb now,tvbnow,bttvb f/ ]' R& z8 R# k1 B/ t
雞中翼1斤（約600克）公仔箱論壇2 f( ~" y. P' a3 n1 _
筍片4兩（約150克）
! H( b6 a' i% m: H薑2片（切茸）
% L- Y$ i# K/ w w4 O6 J! utvb now,tvbnow,bttvb片糖1/2片（搗碎）www3.tvboxnow.com! I+ G; V) i% H
去蒂浸透冬菇12隻
+ ?# h; ~2 i' y4 f& q$ C公仔箱論壇蒜茸、糖各少許
. x3 a$ M8 [9 r0 U: z公仔箱論壇 醃料：www3.tvboxnow.com8 g/ `# d" Q8 m9 }8 {& E( `4 G9 n
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙4 \" S' P* s B7 H
麻油少許 獻汁料：
* k! m+ l7 n( w2 s$ C0 `( N5 `蠔油2 1/4湯匙www3.tvboxnow.com0 _( g$ d1 r( d9 R, P
老抽、雞粉各1茶匙
' n! c. K: b+ N1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽1/3茶匙
2 _6 x/ i# u1 q9 h& |公仔箱論壇水1/2杯（約160毫升）
/ N0 x) H& [9 e) ^* s- [7 _+ `紹酒1湯匙
+ A# [ t" K8 A/ i3 Q& ], v6 Cwww3.tvboxnow.com
4 x6 \: |0 q$ H6 m1 W, h做法：
) W* \: C% M6 v5 L; t# C- e z$ gtvb now,tvbnow,bttvb1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
1 i; k" _6 [7 b3 l! n3 M. h8 e2. 冬菇用糖醃10分鐘。 - w8 ^' ]( P& K% [) p J m. C
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
- D% c& l1 P7 c7 u# j9 g0 k( h& y4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2010-9-15 09:34 PM
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