材料：公仔箱論壇$ ?: {6 E' y/ D; T' T9 O5 W! ~, A/ z7 N% K
雞中翼1斤（約600克）
1 i: m4 f# F' f3 }3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍片4兩（約150克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?: I/ `( z/ E n" }4 t& S
薑2片（切茸）www3.tvboxnow.com V8 ~* B7 x/ Y& h0 d; d6 a
片糖1/2片（搗碎）
$ U4 Z- T1 v* I5 ]) jwww3.tvboxnow.com去蒂浸透冬菇12隻tvb now,tvbnow,bttvb/ W8 R8 _# s; ^: N
蒜茸、糖各少許
$ Y/ m! P9 W) V9 p' zwww3.tvboxnow.com 醃料：
/ j% p& f0 V" m9 C4 _4 p; {3 ?0 S生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
% ~" P( k4 g9 @. W) ?. ^麻油少許 獻汁料：
$ l% Z9 W5 x- t- z$ ^蠔油2 1/4湯匙
/ ^: k( l/ J. F) e老抽、雞粉各1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y- W3 L6 h G% S, g
幼鹽1/3茶匙
# W+ _* o( V( @% i3 F; ?+ R% Gtvb now,tvbnow,bttvb水1/2杯（約160毫升）公仔箱論壇& a5 U2 X4 R9 J- m6 b* Z
紹酒1湯匙" K9 t8 O6 Q' N/ S% _
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做法：
& Y( B8 E7 U: d1 ?. k; J" Q4 qtvb now,tvbnow,bttvb1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 3 m5 h, h# X. B$ Q( A
2. 冬菇用糖醃10分鐘。
4 J7 T( P. n2 w! @) Q3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
$ o2 p1 U9 W, ltvb now,tvbnow,bttvb4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2010-9-15 09:34 PM
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