材料：公仔箱論壇7 n3 c, ~- i4 z, c$ a# @! n
雞中翼1斤（約600克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?+ c% L) g; p- b( q
筍片4兩（約150克）www3.tvboxnow.com! P5 f; A2 w- D0 l& |5 `
薑2片（切茸）- V: K4 O0 |/ Z- y. X
片糖1/2片（搗碎）
+ ^- I+ c; q) X+ }( v6 ?/ h+ v去蒂浸透冬菇12隻; n* T$ j' x8 S% T' A
蒜茸、糖各少許
z/ _! g( C# `+ ]" k* Kwww3.tvboxnow.com 醃料：tvb now,tvbnow,bttvb, P* u( P& [0 u( r
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
$ O0 ]' V- p1 m2 u/ L公仔箱論壇麻油少許 獻汁料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v o+ E" v) u0 x8 m! x2 {
蠔油2 1/4湯匙
2 | X( S% n2 {+ _+ i% k公仔箱論壇老抽、雞粉各1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% g" T& U1 d/ |9 ~
幼鹽1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& r' |+ H% O: a3 J7 X
水1/2杯（約160毫升）www3.tvboxnow.com4 n# |' a7 Q. E* }+ I' D
紹酒1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) A1 v; C2 p" Z5 H$ ]- u' Q
- U% [/ G6 F' M* e0 p" owww3.tvboxnow.com做法：" N) D3 I3 k, y4 K
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
- M$ N6 k2 s- g2 ?5 Ltvb now,tvbnow,bttvb2. 冬菇用糖醃10分鐘。
3 X/ J1 D' r7 g6 b- q1 z" rtvb now,tvbnow,bttvb3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
; h- Q" q6 q! k9 l; j- v( Rwww3.tvboxnow.com4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2010-9-15 09:34 PM
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