材料：* E, b- f# g* }& s/ _
豬扒400克(10兩)
2 a1 G) ~$ G3 M R ftvb now,tvbnow,bttvb橙2個0 o4 u4 x" `4 n/ `0 h- H6 L" h- }
調味：$ @5 K% W7 R9 K, [7 Z; \% D
鹽1/2茶匙
/ J/ {) J6 b/ W1 c1 ttvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙www3.tvboxnow.com- d% e. p! I2 o+ B
糖1茶匙
' r. |2 z9 M& B! x1 Y" etvb now,tvbnow,bttvb酒1茶匙: p: o# M7 F8 ]- |! F
生粉1湯匙
: o$ o+ }$ c# |4 Z A蛋汁2湯匙
. G/ n3 A' W, ]/ }www3.tvboxnow.com獻汁：
3 f2 N* J4 b# ^4 K9 H$ Z橙汁3/4杯
* Q0 H9 }; L! ^. s3 L醋1-1/2湯匙
9 S, J, L% l2 c+ w2 hwww3.tvboxnow.com糖3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% D$ p2 C6 L: z% E; y
生粉1茶匙
# S7 } r9 ^% r; M$ M* U3 y) utvb now,tvbnow,bttvb橙皮絲數條公仔箱論壇$ s4 l2 w9 P& d: Z8 i& }
做法：
$ L) ]/ B( R/ O$ R5 J0 x R9 _! ]1 Ptvb now,tvbnow,bttvb豬扒切成1吋闊條，拌入調味料醃15分鐘；; K$ w/ J& M1 ~4 s; }
橙皮切絲，橙榨汁備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g7 f" N J( r
將豬扒放入熱油中炸透至金黃色，取起；公仔箱論壇" S% p3 L' p6 ]) R8 I
燒油1/2湯匙，將獻汁煮滾，下橙皮絲，豬扒回鑊，即成。
; b: g( Y! [# ]& w1 m$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; O4 [. U/ c$ U檸汁豬扒tvb now,tvbnow,bttvb+ \* v& Y8 X1 I" ~2 h
www3.tvboxnow.com2 |4 L7 H$ C5 f3 h$ X! R' s# A
材料：
, D- o% I. a% N4 L/ s+ K- q) vwww3.tvboxnow.com豬扒三件公仔箱論壇; l( G3 L, B/ Z" j$ [
檸檬三片, u0 k& Y. U* Z6 _
雞蛋一隻
& T# I1 l. f# m3 ?- w7 G. H& i: P公仔箱論壇麵粉約半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k9 n0 T* s) B+ o% U
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N7 G: G( ? S5 i
鹽、糖各半茶匙
/ U3 K$ ~. B3 U% z) N1 C/ Awww3.tvboxnow.com生抽一茶匙9 ]5 K& ~2 a' A' {* J( b
生粉一茶匙
" s1 A! c, E* x+ P8 r! Ptvb now,tvbnow,bttvb水一湯匙www3.tvboxnow.com0 r9 G4 o; ]/ ^+ p. ]+ w
胡椒粉少許
0 T4 s- C: T, p6 b6 `5 lwww3.tvboxnow.com芡汁：www3.tvboxnow.com, {8 W3 _2 ]( f$ q0 o0 {1 @
糖一湯匙
# H, {4 e* L9 I6 ?" G- ywww3.tvboxnow.com生粉一茶匙www3.tvboxnow.com9 z" F% ~- ]3 i8 q, Y
檸檬汁三湯匙' o; i" l" ~0 p
水半杯tvb now,tvbnow,bttvb! R. v% O3 T& }/ r8 h2 \" x
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H# x+ S9 F3 b* [! \/ N
1. 豬扒以梅頭肉為佳，洗凈後拍鬆，以調味料拌勻後稍醃。
1 E) @* ]& t$ [% Y5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 發勻雞蛋，豬扒沾蛋液後均勻裹上麵粉，以中火炸熟，取出瀝去油分，排放碟上 。
! L5 h( c+ i; w* Y1 x3. 另起鍋煮滾芡汁，放入檸檬片煮一會，淋在豬扒上即成。www3.tvboxnow.com I0 f/ }( Y% p5 B C: n ?" S
茄汁豬扒
/ E+ b2 ^4 @, }) W tvb now,tvbnow,bttvb: A' Q- T" I, o
材料：tvb now,tvbnow,bttvb* h% X o- C6 d+ u
豬扒3件' Q/ e0 O; M- O3 K% [7 c( H
番茄1個( y2 y6 g5 z/ I& h1 z% u9 w: `
蒜茸2茶匙
6 c2 }$ L5 i$ D8 y$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：
0 ] \3 \* k9 U5 v( |4 p9 O; p鹽及糖各1/2茶匙
^1 o7 V6 L. X/ e) N9 Q公仔箱論壇生抽2茶匙
: n7 @4 z( b% R e5 o% I# t( Q生粉1茶匙
) O0 s- _& P/ @公仔箱論壇胡椒粉少許www3.tvboxnow.com' |' w0 J3 z# S+ h4 c9 i5 o
水及油各1/2湯匙
( J7 S- o4 w! \7 v) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：公仔箱論壇/ M3 y: q9 Y7 O* Z! F8 U e
水3/4杯
7 A" N) i# i" \0 y7 y. f0 y+ x% H( F茄汁2湯匙www3.tvboxnow.com9 S) e% M) X" G8 X
生抽1茶匙公仔箱論壇* c2 K1 ~% g9 ?" o& S
鹽1/2茶匙公仔箱論壇: I. g7 @$ D5 w& }8 T/ V8 @% v% C
糖1湯匙公仔箱論壇3 R0 }4 R! p; K( ~
生粉1茶匙
, R$ y( W o* x& B4 H" O) c/ Y做法：
p; X# @1 w% i# a+ h I1. 豬扒洗淨抹乾，用刀背拍鬆，拌入醃料醃約10分鐘。番茄切角。9 q% Q1 A6 _5 U5 v5 Y
2. 燒熱適量油，放入豬扒煎熟，取出切成粗條。
0 N1 a0 t! l/ ~: ], T公仔箱論壇3. 另燒熱適量油，爆炒蒜茸及番茄，加芡汁煮滾。豬扒回鍋與汁料拌勻即成。 |
發表於 2010-9-15 09:36 PM
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