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五星级酒店中餐部主厨出身的小明与他的拿手美食。/ \2 v+ s9 x; o% C5 Q0 `0 B' |# Q
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香滑美味的滑蛋鸳鸯,顾客最爱。 6 N9 J8 S1 Q# w4 `- r8 S) S6 Z

6 G7 O( u( l3 f# u qtvb now,tvbnow,bttvb肉碎老鼠粉,选用手工制的老鼠粉,口感不同。www3.tvboxnow.com6 _, F& m# q' y$ d" c

/ c1 J0 _8 V, Z: E$ v" ^% X. |鸡片海南黄面,用的是怡保特制的黄面。
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海鲜鱼露炒米粉,让你回忆的古早味炒粉。 4 _* u w: t# h+ i* U4 e

9 Z4 l+ t* n9 r9 @, Jtvb now,tvbnow,bttvb选用入口羊肉,日本式处理的滑汁黑胡椒羊肉河粉。www3.tvboxnow.com# M0 `" u! V2 a+ D1 M6 ?
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干炒河粉。 www3.tvboxnow.com& M. N8 ~) O1 b% K8 w: U( o% W
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以入口牛肉炒的姜葱牛肉河。
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/ t- p F4 u: B- k/ h公仔箱論壇纯晒油炒的福建大碌面,原汁原味。
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鱼头粗米粉。/ g% R. R3 ~# v- A- ^: w
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6 b! e2 l0 c2 h* vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。报导/摄影:黄木德6 j. _0 n c# F) |
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时代与环境的变迁,人们在追赶时间的当儿,逐渐远离了传统美食,速食文化却无声无息地兴起,取代了新一代人的选择……公仔箱論壇/ Z% t. ?7 n* G% K/ X9 h5 T5 u, D0 }: Q8 L
$ R! @& r$ q E- J8 R8 z: W, qwww3.tvboxnow.com然而,在时代的巨轮之下,也有人在默默的经营,让你以中等价格也能在小镇上享受一餐五星级酒店的美味传统粉食,不信到吉南走一趟,亲身体会一餐正宗传统美味炒粉面食。tvb now,tvbnow,bttvb" t- j1 b& g# D% ?2 p
, m! _# L8 z6 _/ }. e% I# ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材要求完美; b8 Q! ]* S h: P& S6 o
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为了追求完美,章富铼要求严格,对原料从不妥协,为了讲求河粉的香滑口感,他换了5家供应商,最后选择每天从怡保运来的道地怡保河粉。既便是一小碟让你沾食物的小辣椒,他也挑剔到要选用越南小辣椒,酱料更不用说,它欺骗不了你的味蕾,主宰了整盘食物的味道,更不能马虎,因此,福建大碌面选用纯酱油、肉碎捞老鼠粉用的是住家妇女手工制作的老鼠粉、鸡片海南面采用来自怡保的特制黄面、烧肉炒面线是自烤的新鲜猪肉。他承认,他们取价中等,但给顾客的是5星级的美食,绝对物超所值。
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7 x( ?$ m B. g2 h3 q4 c8 wwww3.tvboxnow.com我在他的食谱上轻轻点算,竟然有33道各式美味面食,几个月来,顾客最常点用的12道面食计有:滑蛋鸳鸯、福建大碌面、海鲜鱼露炒米粉、肉碎捞老鼠粉、烧肉炒面线、鱼头粗米粉、烧肉海南面、姜鸭焖伊面。更厉害的有采用入口的猪肉、牛肉或羊肉,以日本式处理的姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河等。
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2 Q- {# N; N9 e5 bwww3.tvboxnow.com虽然美味面食琳琅满目,为了保持食材新鲜,他们2天更换一次主题食谱,星期一/星期二推出烧肉炒面线、烧肉海南面、肉碎捞老鼠粉、紫菜肉碎粒老鼠粉汤、清汤老鼠粉。星期三/星期四:鱼头粗米粉、鱼头幼米粉、炸鱼片海南面、紫菜炸鱼片汤、滑汁黑胡椒羊肉河粉、乾炒黑胡椒羊肉河粉。星期五/星期六:姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河、姜鸭焖伊面、姜葱鸡片河。星期日则休息。
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小明炒粉面食铺坐落在吉南鲁乃北海-居林快速公路旁绍佳娜工业园,如果你在追寻记忆中的美食,请驾临一尝。
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星级主厨加盟公仔箱論壇! c$ ~% ~+ H3 X$ R! F( @
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有时候,你或许会走遍各地,都难以找到正统家乡美食,这回,在朋友的带领下,我们来到吉南的鲁乃小镇,终于可以尝到吉隆坡正宗粤式风味的炒粉面食了。
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吃了几趟,与小明炒粉面食铺经理章富铼也熟络了,聊起经营这铺子的概念时,他感叹地说,在吉隆坡住了30年,从小在街边吃到大,回来5年,走遍了北马一带,都无法找到一家记忆中原汁原味的吉隆坡式炒粉面食,让他兴起了开一家炒粉面食店的念头。因此,在与亲戚合股之下完成了这个心愿。他特地从吉隆坡游说了2名 5星级酒店中餐部主厨加盟,致力提供食客正宗美味的吉隆坡粤式炒粉面食。
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2 |* N6 T9 C+ Q; M" e% v: {9 ~. c( q公仔箱論壇小明炒粉面食铺地址
! P4 a/ ?1 a1 L% X" H) ytvb now,tvbnow,bttvb地址:28,Jalan Saujana 2,Taman Industri Saujana,09600 Lunas,
% b. d" c0 O p) v/ b/ ]3 p" _5 Ptvb now,tvbnow,bttvb地址:Kedah.
1 ^) \3 T' D6 n# E/ @: B" l/ m; y6 C2 u电话:019-5739829
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