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五星级酒店中餐部主厨出身的小明与他的拿手美食。
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: N) f1 z9 P; y3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香滑美味的滑蛋鸳鸯，顾客最爱。
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- U9 _* C$ v' P% ]* g: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉碎老鼠粉，选用手工制的老鼠粉，口感不同。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }1 W( ~7 l$ p) L
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鸡片海南黄面，用的是怡保特制的黄面。
2 m9 P, ~' S9 d& ^* r% ^# Xtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w; N" A4 M4 p. g
海鲜鱼露炒米粉，让你回忆的古早味炒粉。 tvb now,tvbnow,bttvb p" k! L* h; Y1 m' S% M
) Z0 f/ }" [- h' m$ W) C选用入口羊肉，日本式处理的滑汁黑胡椒羊肉河粉。
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干炒河粉。
, t+ ?. J; t# T* F ntvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o, l7 r% r/ l: b+ z8 V' S4 t
以入口牛肉炒的姜葱牛肉河。
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纯晒油炒的福建大碌面，原汁原味。 www3.tvboxnow.com* b, k( {. [0 `9 Y6 o$ [& K) j0 ~. H9 D
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鱼头粗米粉。% j. P+ B) D0 v) }
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报导/摄影：黄木德; z0 I* }- g( M% A& ^# i
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时代与环境的变迁，人们在追赶时间的当儿，逐渐远离了传统美食，速食文化却无声无息地兴起，取代了新一代人的选择……
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然而，在时代的巨轮之下，也有人在默默的经营，让你以中等价格也能在小镇上享受一餐五星级酒店的美味传统粉食，不信到吉南走一趟，亲身体会一餐正宗传统美味炒粉面食。
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! v" a7 I0 {! o* }( X/ K公仔箱論壇食材要求完美! _) F( b- ^' p4 @9 n
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为了追求完美，章富铼要求严格，对原料从不妥协，为了讲求河粉的香滑口感，他换了5家供应商，最后选择每天从怡保运来的道地怡保河粉。既便是一小碟让你沾食物的小辣椒，他也挑剔到要选用越南小辣椒，酱料更不用说，它欺骗不了你的味蕾，主宰了整盘食物的味道，更不能马虎，因此，福建大碌面选用纯酱油、肉碎捞老鼠粉用的是住家妇女手工制作的老鼠粉、鸡片海南面采用来自怡保的特制黄面、烧肉炒面线是自烤的新鲜猪肉。他承认，他们取价中等，但给顾客的是5星级的美食，绝对物超所值。公仔箱論壇' n/ r; V3 [8 Z7 E
- I1 w9 F% w$ J5 J& ptvb now,tvbnow,bttvb我在他的食谱上轻轻点算，竟然有33道各式美味面食，几个月来，顾客最常点用的12道面食计有：滑蛋鸳鸯、福建大碌面、海鲜鱼露炒米粉、肉碎捞老鼠粉、烧肉炒面线、鱼头粗米粉、烧肉海南面、姜鸭焖伊面。更厉害的有采用入口的猪肉、牛肉或羊肉，以日本式处理的姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河等。2 @4 G: k! c! M9 [0 s
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虽然美味面食琳琅满目，为了保持食材新鲜，他们2天更换一次主题食谱，星期一/星期二推出烧肉炒面线、烧肉海南面、肉碎捞老鼠粉、紫菜肉碎粒老鼠粉汤、清汤老鼠粉。星期三/星期四：鱼头粗米粉、鱼头幼米粉、炸鱼片海南面、紫菜炸鱼片汤、滑汁黑胡椒羊肉河粉、乾炒黑胡椒羊肉河粉。星期五/星期六：姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河、姜鸭焖伊面、姜葱鸡片河。星期日则休息。: q W$ ] w2 S& @" r1 @8 C
" q+ z. ?2 ]& p5 o小明炒粉面食铺坐落在吉南鲁乃北海-居林快速公路旁绍佳娜工业园，如果你在追寻记忆中的美食，请驾临一尝。
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5 A: t+ }9 d& N* W. G$ B# N公仔箱論壇星级主厨加盟tvb now,tvbnow,bttvb2 a3 q7 _! } j2 Y% B8 i* l
8 R P0 P- X" q) {( c. N0 E有时候，你或许会走遍各地，都难以找到正统家乡美食，这回，在朋友的带领下，我们来到吉南的鲁乃小镇，终于可以尝到吉隆坡正宗粤式风味的炒粉面食了。
2 R ^7 _4 I5 M* i+ N6 |1 \+ w& Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I2 g& r% ?1 R
吃了几趟，与小明炒粉面食铺经理章富铼也熟络了，聊起经营这铺子的概念时，他感叹地说，在吉隆坡住了30年，从小在街边吃到大，回来5年，走遍了北马一带，都无法找到一家记忆中原汁原味的吉隆坡式炒粉面食，让他兴起了开一家炒粉面食店的念头。因此，在与亲戚合股之下完成了这个心愿。他特地从吉隆坡游说了2名 5星级酒店中餐部主厨加盟，致力提供食客正宗美味的吉隆坡粤式炒粉面食。
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# w, d% h0 c; E7 Gwww3.tvboxnow.com小明炒粉面食铺地址tvb now,tvbnow,bttvb! N0 D g# c/ y' ~) K8 J
地址：28,Jalan Saujana 2,Taman Industri Saujana,09600 Lunas,
% r8 o2 a* X# J+ iwww3.tvboxnow.com地址：Kedah.
9 p- u$ {% L6 ~/ l0 j$ `4 Z* b电话：019-5739829
3 g& C( a' `- W0 A7 U( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。时间：5PM至10PM |
發表於 2010-9-15 09:51 PM
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