[中式食譜] 栗子飯

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材料
4 H) K% c  @# }2 b; Z2 a7 S( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本米 2杯、水 550毫升、栗子 300克、酒 2湯匙、醬油 1湯匙、味醂半湯匙、黑芝麻適量公仔箱論壇# @& G1 k$ w0 v

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9 k7 s6 q0 u7 c# K; Q% m公仔箱論壇做法公仔箱論壇8 n8 M8 z* w; H0 J; S; H5 U2 W! J
1.將已去殼的栗子加入熱水中浸 2分鐘，令栗子衣軟身，去衣，再浸水至水變凉便可取出。將隔乾水的栗子切小粒備用。! v3 u: C- Q1 z' r# C  v

9 K& X0 z* q. [$ ^2.日本米在煮前半小時洗淨，隔乾水。將水和米加入飯煲，加酒、醬油和味醂調味。
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3.放入栗子粒，拌勻煮飯。飯煮熟盛起，灑黑芝麻即可。公仔箱論壇4 M4 T$ Q! o- j9 V% t
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8 F2 E. \! f- R1 q將栗子放在熱水中稍浸泡，可以令栗子吃起來更鬆化。
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