材料公仔箱論壇9 `, e: i2 X4 L! ^, m
日本米 2杯、水 550毫升、栗子 300克、酒 2湯匙、醬油 1湯匙、味醂半湯匙、黑芝麻適量2 l: \% A% V* r9 c7 j
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做法
" ]6 I3 z8 r8 z" X! X" W1.將已去殼的栗子加入熱水中浸 2分鐘，令栗子衣軟身，去衣，再浸水至水變凉便可取出。將隔乾水的栗子切小粒備用。
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2.日本米在煮前半小時洗淨，隔乾水。將水和米加入飯煲，加酒、醬油和味醂調味。tvb now,tvbnow,bttvb# }& ?* I$ x. P0 }4 Y$ g4 W8 P
* c8 F, |/ R( V1 N1 v3.放入栗子粒，拌勻煮飯。飯煮熟盛起，灑黑芝麻即可。& f- M7 g# D& P# A
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: u! ?9 N) Y1 H. E" K7 O公仔箱論壇將栗子放在熱水中稍浸泡，可以令栗子吃起來更鬆化。
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發表於 2010-9-16 06:31 AM
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