材料公仔箱論壇* u6 p6 Z# b2 B/ P9 T
菠菜 200克、蘋果 100克、食用菊花 60克、鹽少許、水 2杯
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調味
4 B( s6 k: W6 W' {幼鹽 1/3茶匙、味醂/砂糖各 1茶匙、木棉豆腐 1件、白味噌 2茶匙、白芝麻半茶匙烚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \3 Y+ C+ d8 z! c
8 S4 q* m+ Q |6 _6 Y菠菜水
' n' @0 k9 p& I8 ^( G/ v) k; t公仔箱論壇水 2杯、鹽半茶匙、冰水 2杯
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做法3 l+ I& |& O# I
1.木棉豆腐用大火煮滾，撈起，用布包住，用力扭毛巾擠出多餘水份，備用。
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2.蘋果去皮，將果肉切成 2吋長條後放入鹽水中防變黑。白芝麻舂碎。
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0 M+ V$ H/ y$ x) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.木棉豆腐壓碎，加入幼鹽、味醂、砂糖、白味噌、白芝麻碎，拌勻成凉拌醬。
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I k' J$ [! N+ w" g3 G/ Rwww3.tvboxnow.com4.菠菜切去根部。水下鹽，以大火烚菠菜至水滾即關火，撈起隔水。將菠菜放入冰水浸 5分鐘。www3.tvboxnow.com0 b0 {0 F4 g0 m
/ U. W! p( g( m, O6 i+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將撈起的菠菜切段，擠乾水。將菠菜和蘋果拌勻。加入凉拌醬再攪拌，上碟，放上食用菊花即成。
) l* |4 Z9 e! r" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, k9 g& Q% {/ f1 U7 Q0 {tvb now,tvbnow,bttvb除了用毛布扭乾豆腐，也可以用重物將豆腐多餘水份壓出，但要壓至少半小時。www3.tvboxnow.com4 O' }5 |) J& ^; b
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發表於 2010-9-16 06:33 AM
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