[中式食譜] 里芋豚肉煮

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材料
( z# E* R1 [4 atvb now,tvbnow,bttvb薄切豬腩片 300克、里芋 8隻、洋葱 1個、紅蘿蔔（切片） 1/4條/ N# C! G/ ~7 r' C& ?

/ G! P6 M7 H; M" e汁料& R  Z4 e) M( i6 A! C
水 2 1/2杯、出汁素 2茶匙、清酒 1/4杯、日本醬油 6湯匙、味醂 3湯匙、糖 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& K% ^1 I; W: ]5 D9 R
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做法# Z* C7 E; Q  E- `1 U
1.洗淨的里芋大火烚 10分鐘至熟，放凉後去皮。薄切豬腩片切成吋半小段。洋葱切塊。
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2.平底鑊下油爆香洋葱，加紅蘿蔔略炒，再放里芋炒香後加豬腩片。
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4 ?# F4 Z( {# J! K3.加入水、出汁素、清酒、日本醬油、味醂和糖，先以大火煮滾，再收慢火煮 15至 20分鐘，上碟即可。