中秋節溫馨佳節，又是月餅上市的時候，除了傳統月餅，現代人也越來越喜愛自創新口味的月餅，比如燕菜月餅，有如甜品般，吃在口裡，甜在心裡，不會有膩感。www3.tvboxnow.com+ f% q( N5 B; o# j4 _6 J( K
. f3 ^- a: M" B% o* g( t, ctvb now,tvbnow,bttvb婦女們也趁此機會大展手藝，製作各種口味的燕菜月餅，送給親友增添一份親情，也可以售賣賺一點錢，樂也融融。
6 Y/ F6 N( {: K- H& [公仔箱論壇+ ?5 D5 @* M: z' _. f
葉麗翠創新制糕點4 S2 k# s5 V, c4 f/ t/ E0 ]4 b& K
公仔箱論壇 s2 i- q) I! S$ u3 p
住在加叻的年輕少婦葉麗翠傳承了母親出色的廚藝，青出於藍，是一位製作糕點的高手，喜歡研究食譜和勇於創新的她，所製作糕點都令人充滿驚喜。
+ J* ~0 E, q% f* h# X. \! Y3 \4 `www3.tvboxnow.com
( D$ z- N# U) F3 g8 q/ M, M# g, d目前市面上售賣的燕菜月餅的外形大同小異，但是她的燕菜月餅與別人與眾不同，擁有自己的特色，外形五彩繽紛，手工細巧有如裝飾品，令人不捨得吃進肚裡。
/ R* O. c# Z7 T" ^! C, B1 }9 G' S* d! t" y! n
葉麗翠表示，雖然製作多種色彩的燕菜月餅要有很大的耐心和花很長時間，但是，當作品從模型倒出來的時刻，看到美麗的燕菜月餅，那種喜悅非筆墨能形容。
5 v3 f6 S+ n3 O( Z' h' C$ y" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {& ~6 U z, C, W! s2 W3 s* W
她說，她的燕菜月餅是材料是生奶和椰漿，所以味道也特別香滑美味，餡料有豆沙、白蓮蓉等。
6 e6 F; J8 ^8 t( f7 j! [公仔箱論壇2 D* @7 v0 [9 g+ u6 ?( x
除此之外，葉麗翠也樂意與朋友分享她製作的糕點，平日她最愛做經濟又實惠的小吃，韭菜餅就是其中之一。
+ u% Y1 o1 @% w* K) }3 Q* n$ A" E5 k+ U/ \- W% `* z
吃著香脆的韭菜菜，感覺口頰留香，讓人吃得停不了口，葉麗翠表示，炸韭菜餅的秘訣在於火勢要拿捏得准，不能太大火，否則韭菜餅就不脆了。 |
發表於 2010-9-16 09:31 PM
| 
