五花肉一斤
8 d3 \2 i9 V" X7 ^tvb now,tvbnow,bttvb（買肉時要切成二寸寬一條）www3.tvboxnow.com+ X( V5 j& Z, Q2 [* e0 v- y1 G
菠菜或莧菜一斤
. e& E* |* S4 y, ^% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜四片拍爛
9 J C- `! W$ w! `5 Z$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥五條切段約一寸長
& Z$ ^. V( G4 c1 o" d$ Jtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb2 V" ?# t0 Y, P/ a; ^3 O
調味：www3.tvboxnow.com$ s4 [& P/ z4 s% s ^
紹酒四湯匙) h' U U* H9 @, ?
熟油一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g6 w+ y3 Z; ?7 b* J# t# H2 o
老抽四湯匙
$ Z& B$ ?. [( G6 awww3.tvboxnow.com生抽二湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* a/ n& e7 k3 d
糖五湯匙半; t$ k: j, p! B0 D8 ^
炒菜調味：公仔箱論壇% J! p! _6 k9 X% l
鹽1/3茶匙
! ?# j* I. k( l/ k' d2 J6 @; Wwww3.tvboxnow.com油一湯羹
0 G$ ?2 g; ]" I* B- x) ]公仔箱論壇做法：7 L5 d; I- d* j+ Y
1. 五花肉洗淨後放入滾水內煮廿分鐘，然後放入冰水內浸半小時，半小時內要換冰水兩次。公仔箱論壇* y- i y9 q j% C
2. 將肉切成三分厚，準備一個瓦煲，燒熱後放入油一湯匙，再將薑蔥放入；
( t# W/ z6 e: K3 y1 M3 E1 Etvb now,tvbnow,bttvb3. 加五花肉加酒香後，即加入老抽及生抽然後加蓋，用慢火約一小時或至肉稔為合，即將糖加入待糖溶後即可熄火上碟。4 v/ H2 d% j6 u2 S5 s: d% c& O! B k
4. 用油一湯羹炒菜，加鹽炒勻將菜拌於碟邊。 |
發表於 2010-9-16 09:39 PM
| 
